Gostaria de milhares de novos clientes de restaurantes e um aumento de receitas de 277.547 dólares para o próximo ano?
Sim. Placepull descobriu que algumas marcas viram aumentos muito maiores do que 277.547 dólares em receitas adicionais usando estas ideias. Tudo o que você precisa fazer é aprender essas 27 ideias de marketing de restaurante e você verá custos reduzidos, mais clientes e lucros maiores no valor de $277.547 ou mais por ano.
Existe apenas um senão – você deve absolutamente fazer o esforço de esculpir apenas 15 minutos todos os dias para que essas ideias de marketing de restaurante aconteçam.
Embora você faça isso, milhares de novos clientes seguirão junto com um aumento mínimo de receita de $277.547. Na verdade, muitos restaurantes inteligentes e líderes têm usado essas mesmas idéias de marketing para gerar ainda mais receita.
Entendemos que, como dono de restaurante, o marketing pode cair pelo caminho. Nós entendemos, você está ocupado. Mas se você continuar lendo, nós lhe demos uma lista das melhores idéias de marketing de restaurante e hacks para ganhar literalmente milhares de novos clientes.
Para facilitar, vamos dividir essas idéias em idéias de marketing externo (coisas que você pode fazer fora do restaurante para conseguir clientes) e idéias de marketing interno (coisas que você pode fazer dentro do restaurante para manter os clientes e ajudá-los a gastar mais com você).
Simples idéias de marketing de restaurante externo
1. Fazer Água na Boca
Se você já cometeu o erro de ir à mercearia com fome, você saberá como uma simples imagem de boa comida fará sua boca ficar com água.
As grandes marcas de comida sabem o que estão a fazer – uma imagem de um prato saboroso é registada pelo cérebro mais rapidamente do que qualquer palavra, e desencadeia todos os centros de prazer no cérebro.
Então porque não seguir o exemplo? É provável que você tenha alguns pratos muito bonitos no seu menu. Fotografe-os, coloque-os no seu site, e os leitores provavelmente tomarão a decisão de jantar com você no local. Nem sequer lhes dê a oportunidade de pensar noutro restaurante.
Sugerimos que contrate um fotógrafo de comida local para passar por cá uma hora por mês e captar algumas fotografias fantásticas dos seus pratos, mas se estiver à altura de um desafio, pode experimentá-lo você mesmo. Aprenda sobre como tirar fotos de comida de topo do Instagram nesta lição de Gizmodo.
Compartilhe-as com seu público de mídia social, poste-as na sua página do Google e veja sua comunidade falar sobre vir experimentar seu restaurante.
Os especialistas em restaurantes da Bread and Butter PR viram um restaurante em Buffalo, Nova York, alcançar um aumento de 13% nas reservas apenas postando ótimas fotos de comida e dizendo aos comentaristas que eles estavam animados para que eles viessem. Esse aumento de 13% nos clientes acabou sendo um aumento de US$93.436 na receita do ano.
2. Responda That Bad Online Review
Há sempre uma pessoa que adora reclamar. Pequenas coisas como o ranger da cadeira ou o corte de cabelo do barzinho – mas é importante que você valide o feedback deles.
Pode ser a quarta reclamação tola de alguém para o mês, mas esta não é uma oportunidade para você lhes dar um pedaço da sua mente. Responder às críticas deles de uma forma significativa e amigável é uma ferramenta poderosa para a sua reputação.
Uma boa ideia é configurar um Alerta do Google para o nome do seu negócio, para que você seja notificado imediatamente quando alguém mencionar o seu nome na internet.
Retornar os clientes serão sempre os seus melhores clientes, assim, ao cuidar deles, você verá caras familiares preenchendo tabelas consistentemente todas as noites.
Você pode até desejar atrair um reclamante de volta com uma pequena oferta. Isso também mostra aos seus outros clientes que você se preocupa muito em fazer as coisas certas. O que, claro, você se preocupa. Fazer a coisa certa vai sempre manter seus clientes que retornam clientes que lhe fornecem a maior parte do seu rendimento. Mantenha-os!
3. Obtenha a sua listagem do Google My Business Listing correctamente
Ponha-se no lugar do seu cliente – está a fazer uma bicada e tenha um google rápido no seu telefone para “restaurantes no subúrbio x”. Eles gostam da aparência do seu restaurante, mas não conseguem ver imediatamente o seu horário.
E assim mesmo, você os perdeu.
Isso pode soar dramático, mas em termos de estratégias de marketing de restaurante, resolver isso deve estar bem no topo da sua lista.
Os clientes de hoje estão ocupados, e sua capacidade de atenção é menor por causa disso. Ao ter todas as suas informações básicas facilmente acessíveis, você aumenta muito as suas chances de agarrar aquele cliente com pouco tempo, com o estômago vazio. Não arrisque aqui.
Depois de ter lido este artigo, vá até ao Google My Business para o ter organizado, demora apenas cinco minutos. A equipe de análise de dados da ToastTab observou um restaurante anteriormente em dificuldades em Anaheim, Califórnia, que viu um aumento de 18% nos clientes, significando um aumento de receita de $188.359 para o ano.
4. Faça parte da sua comunidade
Não estamos exatamente falando de caridade aqui, mas aquelas pessoas ao fundo da rua, trabalhando naqueles escritórios ou cortando a grama nos subúrbios vizinhos – eles são seus clientes. Eles simplesmente ainda não sabem.
Enganhá-los com um desconto especial de terça-feira para os locais, ou fornecer vouchers para a pequena liga local.
Envolver-se nas conversas da mídia social local e ser visto ajudando onde você puder. Será que o carro de alguém foi arrombado? Ofereça-lhes uma refeição quente.
Quantos novos clientes acha que poderia conseguir sendo visto como um pilar da comunidade?
Quantas vezes os seus clientes habituais diriam aos seus colegas, família e amigos que o seu restaurante é o melhor local da área? Invista o seu tempo na sua comunidade e eles lhe pagarão com mesas cheias.
5. NAP Everywhere
Your NAPs (nome, endereço e número de telefone, desculpe fãs da sesta) estão por toda a Internet, e o Google percorre todas as páginas para procurar por ele. Você precisa ter certeza de que todas as três são consistentes em todos os lugares onde ela existe.
Visitar esta ferramenta gratuita da Yext para procurar todas as suas listas e ter certeza de que suas NAPs estão corretas.
Esta é fácil o suficiente para você conseguir que sua equipe faça isso durante as horas de silêncio. Estamos certos de que eles apreciariam o trabalho extra.
Quanto mais consistente for, maior será a sua classificação nas pesquisas do Google, o que significa mais clientes novos e mais receitas para si.
6. Junte-se à sua Câmara de Comércio
Esta é uma óptima forma de se envolver na sua comunidade, estabelecer contactos com empresas locais e até mesmo organizar eventos no seu restaurante.
Você também deve ser capaz de obter um link no site deles que o Google vai adorar ver.
Conquistar, trata-se de se tornar parte do tecido da sua comunidade, e por sua vez, ser o restaurante preferido da sua comunidade. Isso fará de você um restaurante muito mais movimentado e lhe dará mais renda.
7. Use Instagram para o efeito completo
Por alguma razão, as pessoas adoram tirar fotos de suas comidas. Talvez até mais do que saborear a comida real. Vá figura.
Deixe que os seus clientes façam alguma publicidade gratuita para você, encorajando-os a compartilhar suas imagens no Instagram.
Esta é uma publicidade gratuita dos seus próprios clientes. Não há melhor publicidade do que a boca a boca, o que significa novos clientes garantidos.
8. Mensagem de texto as Massas
Se os seus clientes são, digamos, um pouco mais “antiquados”, é provável que ainda estejam familiarizados com mensagens de texto ou SMS (serviço de mensagens curtas).
Você poderia oferecer aos seus clientes uma pequena oferta (por exemplo, 15% de desconto na conta deles) se eles assinarem as suas ofertas de SMS exclusivas. Cada semana você envia ofertas aos seus assinantes de SMS, levando os clientes de volta através de suas portas.
Esta é uma excelente oferta para preencher suas noites mais calmas para manter suas mesas ocupadas e fluxo de caixa para cima.
9. Espalhe a palavra com a sua mídia local.
Apesar das enormes mudanças tecnológicas dos últimos anos, é provável que os seus jornais e estações de rádio locais ainda estejam indo forte.
Por isso, esta é uma daquelas idéias e tendências de marketing de restaurante que são importantes para mantê-lo relevante na sua comunidade.
Coloque um anúncio com uma oferta atractiva, dê cupões à estação de rádio como prémios, ou se for corajoso, convide alguém para rever o seu restaurante.
Todas estas são formas eficazes e relativamente baratas de conseguir que instituições locais respeitadas o comercializem à sua comunidade. Mais consciência é igual a mais clientes.
10. Obter anúncios no Google
Você provavelmente já ouviu falar muito sobre isso como parte de um bom plano de marketing de restaurante, mas nunca fez mais do que levantar as sobrancelhas sobre isso.
Se você servir comida italiana, é importante que você apareça no topo da página quando alguém procurar comida italiana no Google na sua área. Comece aqui e aprenda tudo sobre isso.
Se você estiver no topo dos resultados do Google, você verá um enorme aumento de clientes. Você pode garantir que você aparecerá no topo dos resultados do Google trabalhando com os anúncios do Google. De acordo com os comerciantes da Square for Restaurants, um restaurante de Rochester, Nova Iorque, teve um aumento de 46% no negócio em apenas um mês, usando esta ideia, levando a um salto de receita anual de $304.356.00
11. Tire Vantagem das Ideias na Sua Comunidade
A escola local está fazendo uma produção? Porque não oferecer um desconto para os portadores de ingressos para o jantar após o show?
Se houver um desfile local, haverá uma multidão; seduza-os com uma bebida ou refeição temática para comemorar a ocasião.
Se você passar um pouco de tempo a cada semana verificando sua página local de eventos no Facebook, quantos eventos locais você acha que poderia aproveitar?
Estamos apostando pelo menos alguns eventos, e mais de 200 clientes extras por semana que precisam de comida e bebida.
12. Faça com que seu site pareça bom no celular
SmartInsights.com informa que 72% das pessoas que procuram comida o fazem pelo celular, então se seus clientes tiverem que contorcer os dedos e esmagar os olhos para ver suas informações pelo celular, você está perdendo para o restaurante ao fundo da rua.
Não é algo que você precisará fazer do zero, basta verificar com seu desenvolvedor web que eles otimizaram seu site para o celular. Isso o ajudará a converter mais navegadores para clientes, resultando em mais receita.
13. Anuncie no Facebook
Facebook é um gigante do marketing por um motivo; você pode realmente chegar ao ponto de atingir um público. Você está procurando por pessoas que gostam de comida grega, que vivem em Ypsilanti, Michigan, e estão aposentados? O Facebook tem você coberto.
Best of all you can get started with a budget of $5 a day. Para um pequeno investimento você será capaz de atingir seu público perfeito, e transformá-los em novos clientes.
Você pode dar uma olhada neste útil guia grátis para começar.
Os clientes bem visados provavelmente vão adorar seu restaurante, e voltar sempre – achamos que isso vale bem o seu tempo.
14. Faça Yelp funcionar para você
Temos certeza que você já ouviu falar deste aqui. Mesmo que você não faça sua própria página do Yelp, outra pessoa fará, então é melhor você se controlar.
Como dono de um restaurante é crítico que você acerte esta, e monitore como se fosse a pressão sanguínea do seu restaurante.
Aqui está um bom guia para tirar o máximo proveito da sua página do Yelp.
A fazer isto vai garantir que qualquer pessoa que olhar para a sua página só verá coisas boas – e isso significa – que você adivinhou, muitos mais novos clientes.
15. Obter Clientes Através de Email Marketing
Sim, o email marketing ainda funciona. Na verdade, ele fornece o maior retorno sobre o investimento de todas as estratégias de marketing digital. CampaignMonitor.com afirma que para cada $1 gasto, ele gera $38 em receita.
O segredo é não martelá-los com emails, não seja insistente, e dê a eles uma razão para lerem. Isso pode ser o retorno de uma refeição sazonal favorita ou um desconto especial para aquele mês.
Estes dias é bastante infalível com modelos como estes para começar.
Esta é uma das melhores maneiras de conseguir que seus clientes semi-regulares jantem com você com muito mais freqüência, e tudo por um investimento muito baixo. Se você gastasse $1.000 do seu tempo em e-mail marketing, você veria um aumento de $38.000 em receitas.
16. Use alguém que sabe o que eles estão fazendo
No passado, você teria que contratar uma agência de marketing de restaurante cara. Mas as empresas tradicionais de marketing de restaurantes são apenas isso – tradicionais. Mas como você provavelmente já notou, a tendência nesta lista é a internet permitindo que coisas que antes não eram possíveis. Contrate alguém que conheça as redes sociais.
17. Compartilhe as boas notícias
Com todas as coisas boas que você está fazendo agora na sua comunidade, você pode obter alguma imprensa gratuita não solicitada. Agora não é hora de ser tímido, mostre-o.
Ponha-o na parede do seu restaurante e na parede da mídia social – deixe as pessoas saberem que fontes confiáveis estão celebrando o seu negócio.
Isso tudo leva a mais atenção, e mais clientes entrando pela sua porta, porque eles querem saber o porquê do alvoroço. Deixe a sua boa imprensa fazer mais dinheiro.
18. Understand Your Audience
Embora o seu ocupado chapeamento as melhores refeições que você pode, mantendo todos felizes, bem como equilibrar os seus livros, é fácil ignorar a sua “marca”. Isso é apenas marketing falar para entender o seu público. Do que é que eles gostam? Do que é que eles não gostam? O baixo teor de carbono é importante para eles? O bom vinho é algo que eles procuram?
Fale com eles. Em pessoa e online. Você vai encontrar com mais frequência que eles ficarão mais que felizes em dar-lhe a sua opinião.
Após você sentir o que os seus clientes querem, você pode começar a construir a sua marca em torno disso. Isto significa comunicá-lo no seu material promocional, assim como nas redes sociais. Quanto melhor você direcionar seu marketing, verá que seus clientes serão de maior qualidade e gastarão muito mais por visita.
19. Mantenha-os Fiéis
Carregando um cartão de fidelidade, como uma espécie de homem das cavernas, é tão 2008.
FitSmallBusiness.com relata que os clientes em programas de fidelidade retornam 200 por cento mais vezes, portanto, mantenha-os fiéis, mantenha-os fiéis e aumente sua receita.
Simples Idéias de Marketing de Restaurante Interno
20. Roubar os clientes leais do seu concorrente
Este é desonesto mas pode ser muito eficaz.
Ofereça um cartão de fidelidade do concorrente (por exemplo, cartão de café) e ofereça-se para o trocar por um café grátis no seu restaurante.
O primeiro benefício é que você acabou de tirar um cliente leal do seu concorrente. Aumentando a sua quota de mercado, um cliente de cada vez.
E o segundo benefício é que agora pode adquirir um novo cliente local por um custo muito baixo. Se o fizer bem, terá um novo cliente de volta pelo preço de um café.
21. Coloque os seus primeiros clientes ao pé da janela. O restaurante ficará mais cheio da rua e cada transeunte poderá ver os seus clientes felizes apreciando as suas refeições.
A equipa da Bread and Butter PR notou que esta estratégia tem mostrado atrair 18 por cento mais novos clientes da rua. Quanto mais receitas poderia fazer com 18 por cento mais clientes?
22. Torne o seu Menu Fácil (Realmente Fácil) de Ler
Que conselho terrivelmente óbvio você chora. Claro que podem ler o nosso menu!
Mas se é um PDF digitalizado a que se ligou no telemóvel, ou um menu impresso mal formatado, que vai enlouquecer as pessoas.Tem de ser elegante, conciso e fácil de ler. Você quer que eles vejam o menu e fiquem lá lendo-o, não saindo para encontrar outra coisa porque eles estão frustrados.
A manutenção dos olhos dos clientes no seu menu torna-os muito mais propensos a reservar com você e não com o restaurante ao fundo da rua. Pense em quantos mais milhares de clientes isso significaria para você durante o próximo ano.
23. Arranje um parceiro de entregas para fazer o trabalho por si
Goste ou não, parece que os serviços de entregas online estão aqui para ficar. Eles definitivamente têm vantagens, então dê uma olhada em Uber Eats, GrubHub e Eat24.
Você paga uma taxa por pedido, mas você também reduz os custos de serviço de mesa, lavagem de louça e afins.
Você também vai buscar novos clientes, por isso é ótima publicidade. Cortando em custos, publicidade gratuita e mais clientes – o que não é para gostar?
24. Comece a dar cartões de visita (Com um Twist)
Este é um retro, mas é simples e eficaz. Ofereça aos clientes a oportunidade de ganhar uma refeição grátis para dois se deixarem cair o seu cartão de visita na tigela.
O twist é que você pode então enviar-lhes um e-mail e dizer-lhes que não ganharam desta vez, mas eles podem juntar-se à sua lista de boletins de e-mail (certifique-se que lhes pede) para ganhar outros prémios.
Também lhe dá uma boa ideia sobre quem são os seus clientes e onde eles trabalham. Mais uma vez, isto ajuda-o a visar os clientes com maiores gastos, o que significa uma receita muito maior por cliente.
25. Faça seus ingredientes locais
Este nem sempre é o mais fácil (ou mais barato) de fazer, mas seus clientes vão adorar absolutamente. Ele mostra que você está apoiando sua comunidade, bem como usando os ingredientes mais frescos possíveis.
Melhor sabor local significa mais lealdade da sua comunidade, o que significa mais clientes regulares, o que significa mais receita.
Na verdade, a equipe de análise de dados da TouchBistroreportou um Corpus Christi, restaurante do Texas, que ficou surpreso ao ver um aumento de receita de $124.223 no primeiro ano de experimentação desta idéia.
Embora vários fatores possam ter contribuído para seu crescimento, eles registraram mais de 250 críticas e comentários de mídia social delirando sobre seus ingredientes locais – ajudando a conseguir novos clientes em si.
26. Don’t Offer Water
Quando dizemos não oferecer água, não queremos dizer que não se pode servir água, apenas queremos dizer não a colocar na mesa. Quando eles vêem as bebidas no seu menu, é muito mais provável que paguem por aquela opção mais saborosa e refrescante.
Just like that you’ve turned a labor cost into a profit at every table place in the restaurant.
27. Coloque uma caixa em torno do seu melhor item do menu
Pick your dish that has the highest gross profit. Quando você colocar esse item no seu menu, coloque uma simples caixa ao redor dele. iMenuPro.com diz “Não há uma única maneira melhor de chamar a atenção para um item de menu de alto lucro”.
Você agora está muito mais propenso a vender seu prato de maior lucro.
Conclusão
Você agora tem todas as ferramentas para alcançar um aumento de receita de US$277.547 no próximo ano, usando essas 27 idéias e tendências de marketing de restaurante. Você poderia ganhar ainda mais do que isso – depende de você e do esforço que você coloca todos os dias para fazer essas idéias acontecerem. Então você vai fazer esse aumento de receita de $277.547 acontecer para você?
Comece agora mesmo – imediatamente esculpa 15 minutos por dia para se dedicar a colocar essas idéias em ação. É apenas uma pequena quantidade de esforço por dia, mas levará a grandes recompensas na forma de milhares de novos clientes e pelo menos $277.547 de novas receitas para o ano.
Lembrar que nem todas as ideias serão certas para o seu restaurante, mas experimente, modifique-as e tente novamente. Você conhece seu restaurante e seus clientes para saber o que está funcionando e o que não está.
O que o está segurando? São apenas 15 minutos por dia e todas estas ideias são mais do que exequíveis. Faça isso acontecer como parte da sua rotina diária e colha as recompensas.