V-ar plăcea să aveți mii de clienți noi la restaurant și o creștere a veniturilor de 277.547 $+ pentru anul viitor?
Da. Placepull a descoperit că unele branduri au înregistrat creșteri mult mai mari de 277.547 de dolari în venituri suplimentare folosind aceste idei. Tot ce trebuie să faceți este să învățați aceste 27 de idei de marketing pentru restaurante de top și veți vedea costuri reduse, mai mulți clienți și profituri mai mari în valoare de 277.547 $ sau mai mult pe an.
Există o singură capcană – trebuie neapărat să faceți efortul de a vă rupe doar 15 minute în fiecare zi pentru a face ca aceste idei de marketing pentru restaurante să devină realitate.
După ce veți face asta, mii de clienți noi vor urma împreună cu o creștere de minimum 277.547 $ a veniturilor. De fapt, multe restaurante inteligente, de top, au folosit exact aceste idei de marketing pentru restaurante pentru a genera și mai multe venituri.
Înțelegem că, în calitate de proprietar de restaurant, marketingul poate cădea pe marginea drumului. Am înțeles, sunteți ocupat. Dar dacă continuați să citiți, v-am oferit o listă cu cele mai bune idei și trucuri de marketing pentru restaurante pentru a câștiga literalmente mii de clienți noi.
Pentru a ușura lucrurile, vom împărți aceste idei în idei de marketing extern (lucruri pe care le puteți face în afara restaurantului pentru a obține clienți) și idei de marketing intern (lucruri pe care le puteți face în interiorul restaurantului pentru a păstra clienții și a-i ajuta să cheltuiască mai mult cu dumneavoastră).
Idei de marketing extern pentru restaurante
1. Faceți gura apă
Dacă ați făcut vreodată greșeala de a merge flămând la magazinul alimentar, veți ști cât de ușor o simplă imagine cu mâncare bună vă va face gura apă.
Marcile mari de produse alimentare știu ce fac – o imagine a unui fel de mâncare gustoasă este înregistrată de creier mai repede decât o poate face orice cuvânt și declanșează toți centrii plăcerii din creier.
Așa că de ce să nu-i urmăm exemplul? Este posibil să aveți în meniul dumneavoastră câteva feluri de mâncare foarte arătoase. Fotografiați-le, puneți-le pe site-ul dumneavoastră, iar cititorii vor lua probabil decizia de a lua masa la dumneavoastră pe loc. Nici măcar nu le dați șansa să se gândească la un alt restaurant.
Sugerăm să angajați un fotograf local de mâncare care să vină pentru o oră în fiecare lună și să captureze câteva fotografii minunate ale mâncărurilor dumneavoastră, dar dacă sunteți pregătit pentru o provocare, puteți încerca singur. Aflați cum să faceți fotografii de mâncare pentru Instagram topping în această lecție Gizmodo.
Părtășiți-le cu publicul dvs. din social media, postați-le pe pagina dvs. de Google și urmăriți cum comunitatea dvs. vorbește despre posibilitatea de a veni să vă încerce restaurantul.
Experții în restaurante de la Bread and Butter PR au văzut cum un restaurant din Buffalo, New York, a obținut o creștere de 13% a rezervărilor doar prin postarea unor fotografii grozave cu mâncare și prin faptul că le-a spus comentatorilor că sunt încântați ca aceștia să treacă pe la ei. Acea creștere de 13 la sută a numărului de clienți s-a dovedit a fi o creștere de 93.436 de dolari a veniturilor pentru anul respectiv.
2. Răspundeți la acea recenzie online proastă
Există întotdeauna o persoană căreia îi place să se plângă. Lucruri mărunte, cum ar fi scârțâitul scaunului lor sau tunsoarea chelnerului de la bar – dar este important să validați feedback-ul lor.
S-ar putea fi a patra plângere prostească a cuiva pentru luna respectivă, dar aceasta nu este o oportunitate pentru dvs. de a le da o bucată din mintea dvs. Răspunsul la criticile lor într-un mod semnificativ și prietenos este un instrument puternic pentru reputația dumneavoastră.
O idee bună este să configurați o alertă Google pentru numele afacerii dumneavoastră, astfel încât să fiți notificat imediat când cineva vă menționează numele pe internet.
Clienții care se întorc vor fi întotdeauna cei mai buni clienți ai dumneavoastră, așa că, având grijă de ei, veți vedea fețe familiare umplând mesele în mod constant în fiecare seară.
Ați putea chiar dori să atrageți un reclamant înapoi cu o mică ofertă. De asemenea, acest lucru le arată celorlalți clienți ai dumneavoastră că vă pasă foarte mult să îndreptați lucrurile. Ceea ce, bineînțeles, faceți. Făcând ceea ce trebuie, clienții dvs. vor rămâne întotdeauna clienți care se întorc, ceea ce vă asigură cea mai mare parte a veniturilor dvs. Păstrați-i!
3. Obțineți listarea Google My Business corectă
Puneți-vă în locul clientului dumneavoastră – sunteți flămând și căutați rapid pe Google pe telefon „restaurante în suburbia x”. Le place cum arată restaurantul dumneavoastră, dar nu vă pot vedea imediat orele de funcționare.
Și uite așa, i-ați pierdut.
Poate sună dramatic, dar în ceea ce privește strategiile de marketing pentru restaurante, rezolvarea acestui aspect ar trebui să fie chiar în capul listei dumneavoastră.
Clienții din ziua de azi sunt ocupați, iar durata lor de atenție este mai scurtă din această cauză. Având toate informațiile dvs. de bază ușor accesibile, vă creșteți considerabil șansele de a prinde acel client fără timp și cu stomacul gol. Nu riscați aici.
După ce ați citit acest articol, mergeți la Google My Business pentru a vă rezolva, durează doar cinci minute. Echipa de analiză a datelor de la ToastTab a observat că un restaurant din Anaheim, California, care anterior se confrunta cu probleme, a înregistrat o creștere de 18% a numărului de clienți, ceea ce înseamnă o creștere a veniturilor de 188.359 de dolari pentru anul în curs.
4. Faceți parte din comunitatea dumneavoastră
Nu vorbim chiar de caritate aici, dar acei oameni de pe stradă, care lucrează în acele birouri sau care își tund gazonul în suburbiile din jur – ei sunt clienții dumneavoastră. Doar că ei încă nu știu asta.
Implicați-i cu o reducere specială de marți pentru localnici sau oferiți-le vouchere pentru liga mică locală.
Implicați-vă în conversațiile locale din social media și fiți văzut ajutând acolo unde puteți. A fost spartă mașina cuiva? Oferiți-le o masă caldă.
Câți clienți noi credeți că ați putea obține dacă ați fi văzut ca un stâlp al comunității?
Cât de des clienții dvs. obișnuiți le-ar spune colegilor, familiei și prietenilor lor că restaurantul lor este cel mai bun local din zonă? Investește-ți timpul în comunitatea ta și ea te va răsplăti cu mese pline.
5. NAP peste tot
PAN-urile dvs. (nume, adresă și număr de telefon, scuze fanilor de somn) sunt peste tot pe internet, iar Google cercetează fiecare pagină pentru a le căuta. Trebuie să vă asigurați că toate trei sunt consecvente peste tot unde există.
Vizitați acest instrument gratuit de la Yext pentru a căuta toate anunțurile dvs. și a vă asigura că NAP-urile dvs. sunt corecte.
Acest lucru este suficient de ușor încât să vă puteți pune personalul să o facă în timpul orelor de liniște. Suntem siguri că ar aprecia munca suplimentară.
Cu cât este mai consistentă, cu atât veți fi mai bine poziționat în căutările Google, ceea ce înseamnă mai mulți clienți noi și mai multe venituri pentru dumneavoastră.
6. Alăturați-vă Camerei de Comerț
Aceasta este o modalitate excelentă de a vă implica în comunitatea dumneavoastră, de a crea rețele cu afacerile locale și chiar de a găzdui evenimente la restaurantul dumneavoastră.
Ar trebui, de asemenea, să puteți obține un link pe site-ul lor, pe care Google va fi încântat să îl vadă.
Încă o dată, este vorba de a deveni o parte din țesătura comunității dvs. și, la rândul său, de a fi restaurantul favorit al comunității dvs. Acest lucru vă va face un restaurant mult mai aglomerat și vă va oferi mai multe venituri.
7. Folosiți Instagram la maxim
Dintr-un motiv oarecare, oamenii adoră să facă fotografii cu mâncarea lor. Poate chiar mai mult decât să guste mâncarea propriu-zisă. Imaginați-vă.
Lăsați-i pe gurmanzii dvs. pasionați de fotografii să facă publicitate gratuită pentru dvs. încurajându-i să împărtășească imaginile lor pe Instagram.
Aceasta este publicitate gratuită din partea clienților dvs. înșiși. Nu există o publicitate mai bună decât cuvântul din gură în gură, ceea ce înseamnă clienți noi garantat.
8. Trimiteți mesaje text maselor
Dacă clienții dvs. sunt, să zicem, un pic mai „de modă veche”, este posibil să fie încă familiarizați cu mesajele text sau SMS (serviciul de mesaje scurte).
Ați putea să le oferiți clienților dvs. o mică ofertă (de exemplu, 15 la sută din factura lor) dacă se înscriu la ofertele dvs. exclusive prin SMS. În fiecare săptămână trimiteți oferte abonaților dvs. prin SMS, determinând clienții să se întoarcă la ușile dvs.
Aceasta este o ofertă excelentă pentru a umple serile mai liniștite, pentru a vă menține mesele ocupate și fluxul de numerar ridicat.
9. Răspândiți vestea cu mass-media locală
În ciuda schimbărilor uriașe în tehnologie din ultimii ani, este probabil ca ziarele și posturile de radio locale să fie încă puternice.
Prin urmare, aceasta este una dintre acele idei și tendințe de marketing pentru restaurante care sunt importante pentru a vă păstra relevanța în comunitatea dvs.
Puneți un anunț cu o ofertă atractivă, oferiți vouchere la postul de radio ca premii sau, dacă sunteți curajos, invitați pe cineva să vă recenzeze restaurantul.
Toate acestea sunt modalități eficiente și relativ ieftine de a face ca instituții locale respectate să vă comercializeze în comunitatea dumneavoastră. Mai multă conștientizare echivalează cu mai mulți clienți.
10. Obțineți anunțuri pe Google
Probabil că ați auzit vorbindu-se mult despre acest lucru ca parte a unui bun plan de marketing al restaurantului, dar niciodată nu ați făcut mai mult decât să ridicați din sprâncene în legătură cu el.
Dacă serviți mâncare italiană, este important să apăreți în partea de sus a paginii atunci când cineva caută pe Google mâncare italiană în zona dumneavoastră. Începeți de aici și aflați totul despre asta.
Dacă sunteți în primele rezultate pe Google, veți vedea o creștere uriașă a numărului de clienți. Puteți garanta că apăreți în partea de sus a rezultatelor Google lucrând cu Google Ads. Potrivit specialiștilor în marketing de la Square for Restaurants, un restaurant din Rochester, New York, a avut o creștere de 46% a afacerilor în doar o lună folosind această idee, ceea ce a dus la un salt de 304.356 de dolari în veniturile anuale.
11. Profitați de ideile din comunitatea dumneavoastră
Este școala locală care face o producție? De ce să nu oferiți o reducere pentru deținătorii de bilete pentru cina de după spectacol?
Dacă are loc o paradă locală, va fi o mulțime; atrageți-i cu o băutură sau o masă tematică pentru a sărbători ocazia.
Dacă ați petrece puțin timp în fiecare săptămână verificând pagina de evenimente locale de pe Facebook, de câte evenimente locale credeți că ați putea profita?
Punem pariu pe cel puțin câteva evenimente, și peste 200 de clienți în plus pe săptămână care au nevoie de mâncare și răcoritoare.
12. Asigurați-vă că site-ul dvs. arată bine pe mobil
SmartInsights.com raportează că 72% dintre oamenii care caută mâncare o fac de pe telefonul mobil, așa că dacă clienții dvs. trebuie să-și contorsioneze degetele și să strâmbe ochii pentru a vă vedea informațiile de pe telefon, pierdeți în fața restaurantului de mai jos de pe stradă.
Nu este ceva ce va trebui să faceți de la zero, doar verificați cu dezvoltatorul dvs. web că v-a optimizat site-ul pentru mobil. Acest lucru vă va ajuta să convertiți mai mulți navigatori în clienți, ceea ce va duce la mai multe venituri.
13. Faceți publicitate pe Facebook
Facebook este un gigant al marketingului pentru un motiv; puteți intra cu adevărat în detalii atunci când vine vorba de targetarea unui public. Căutați oameni cărora le place mâncarea grecească, care locuiesc în Ypsilanti, Michigan, și sunt pensionari? Facebook vă are acoperit.
Cel mai bun lucru este că puteți începe cu un buget de 5 dolari pe zi. Pentru o investiție mică, veți putea să vă direcționați publicul perfect și să îl transformați în noi clienți.
Puteți arunca o privire la acest ghid util și gratuit pentru a începe.
Clienții bine direcționați sunt susceptibili să iubească restaurantul dvs. și să se întoarcă iar și iar – credem că acest lucru merită timpul dvs.
14. Faceți Yelp să lucreze pentru dumneavoastră
Suntem destul de siguri că ați auzit de aceasta. Chiar dacă nu vă faceți propria pagină Yelp, altcineva o va face, așa că cel mai bine este să preluați singur controlul.
În calitate de proprietar de restaurant, este esențial să o faceți bine pe aceasta și să o monitorizați ca și cum ar fi tensiunea arterială a restaurantului dumneavoastră.
Iată un ghid bun pentru a profita la maximum de pagina dvs. de Yelp.
Făcând acest lucru vă veți asigura că oricine se uită la pagina dvs. va vedea numai lucruri bune – și asta înseamnă – ați ghicit, mult mai mulți clienți noi.
15. Obțineți clienți prin email marketing
Da, email marketingul încă funcționează. De fapt, oferă cel mai mare randament al investiției dintre toate strategiile de marketing digital. CampaignMonitor.com afirmă că pentru fiecare 1 dolar cheltuit, acesta generează 38 de dolari în venituri.
Secretul este să nu-i ciocăniți cu e-mailuri, să nu fiți insistenți și să le oferiți un motiv pentru a-l citi. Acesta ar putea fi întoarcerea unei mese favorite de sezon sau o reducere specială pentru luna respectivă.
În zilele noastre este destul de infailibil cu șabloane ca acestea pentru a începe.
Aceasta este una dintre cele mai bune modalități de a-i face pe clienții dvs. semi-regulați să ia masa cu dvs. mult mai des, și totul pentru o investiție foarte mică. Dacă ați cheltui 1.000 de dolari din timpul dvs. pe email marketing, ați vedea o creștere de 38.000 de dolari a veniturilor.
16. Folosiți pe cineva care știe ce face
În trecut, ar fi trebuit să angajați o agenție scumpă de marketing pentru restaurante. Companiile tradiționale de marketing pentru restaurante sunt totuși doar atât – tradiționale. Dar, după cum probabil ați observat, tendința din această listă este internetul care permite să fie posibile lucruri care nu erau posibile înainte. Angajați pe cineva care cunoaște social media.
17. Împărtășiți veștile bune
Cu toate lucrurile bune pe care le faceți acum în comunitatea dumneavoastră, s-ar putea să primiți niște presă gratuită nesolicitată. Acum nu este momentul să fii timid, arată-le.
Pune-le pe peretele restaurantului tău și pe peretele rețelelor de socializare deopotrivă – lasă oamenii să știe că surse de încredere sărbătoresc afacerea ta.
Toate acestea duc la mai multă atenție și la mai mulți clienți care intră pe ușile tale, pentru că vor să știe despre ce este vorba. Lăsați presa bună să vă facă mai mulți bani.
18. Înțelegeți-vă publicul
În timp ce sunteți ocupat să serviți cele mai bune mese pe care le puteți servi, să îi țineți pe toți fericiți, precum și să vă echilibrați registrele contabile, este ușor să vă neglijați „marca”. Acesta este doar un limbaj de marketing pentru a vă înțelege publicul. Ce le place? Ce nu le place? Este important pentru ei un nivel scăzut de carbohidrați? Este vinul bun ceva ce caută?
Vorbiti cu ei. În persoană și online. Veți descoperi că, de cele mai multe ori, vor fi mai mult decât fericiți să vă dea părerea lor.
După ce vă faceți o idee despre ceea ce vor clienții dumneavoastră, puteți începe să vă construiți brandul în jurul acestui lucru. Acest lucru înseamnă să îl comunicați în materialele dvs. promoționale, precum și pe rețelele de socializare. Cu cât vă direcționați mai bine marketingul, veți descoperi că clienții dvs. vor fi de o calitate mai bună și vor cheltui mult mai mult pe vizită.
19. Păstrați-i loiali
Să porți cu tine un card de loialitate, ca un fel de om al cavernelor, este atât de 2008.
FitSmallBusiness.com raportează că clienții din programele de loialitate se întorc cu 200% mai des, așa că fidelizați-i, păstrați-i loiali și creșteți-vă veniturile.
Idei de marketing intern pentru restaurante
20. Furați clienții loiali ai competitorului
Aceasta este vicleană, dar poate fi foarte eficientă.
Oferiți oricui cardul de loialitate al unui concurent (de exemplu, cardul de cafea) și oferiți-i să-l schimbe pentru o cafea gratuită la restaurantul dumneavoastră.
Primul beneficiu este că tocmai ați luat un client loial de la concurentul dumneavoastră. Vă creșteți cota de piață, câte un client la un moment dat.
Și al doilea beneficiu este că acum puteți achiziționa un nou client local pentru un cost foarte mic. Dacă o faceți bine, veți avea un nou client care revine pentru prețul unei cafele.
21. Așezați mai întâi locurile la fereastră
Este la fel de simplu ca asta – așezați-vă primii clienți la fereastră. Acest lucru va face ca restaurantul să pară mai plin de pe stradă și fiecare trecător va putea să vă vadă clienții fericiți bucurându-se de mâncare.
Echipa de la Bread and Butter PR a observat că s-a demonstrat că această strategie atrage cu 18% mai mulți clienți noi de pe stradă. Câte venituri în plus ați putea obține cu 18 la sută mai mulți clienți?
22. Faceți ca meniul dumneavoastră să fie ușor (foarte ușor) de citit
Ce sfat teribil de evident plângeți. Bineînțeles că ne pot citi meniul!
Dar dacă este un PDF scanat pe care l-ați linkat pe mobil sau un meniu tipărit prost formatat, asta îi va înnebuni pe oameni. trebuie să fie elegant, concis și ușor de citit. Vreți ca ei să vadă meniul și să rămână acolo să îl citească, nu să plece să caute altceva pentru că sunt frustrați.
Păstrând ochii clienților pe meniul dvs. îi face mult mai probabil să facă o rezervare la dvs. și nu la restaurantul de pe drum. Gândiți-vă la câte mii de clienți în plus ar însemna asta pentru dumneavoastră în următorul an.
23. Obțineți un partener de livrare care să facă munca pentru dumneavoastră
Cu sau fără să vă placă, se pare că serviciile de livrare online sunt aici pentru a rămâne. Totuși, acestea au cu siguranță avantaje, așa că aruncați o privire asupra celor de la Uber Eats, GrubHub și Eat24.
Pagați o taxă pe comandă, dar reduceți și costurile pentru serviciul la masă, spălarea vaselor și altele asemenea.
De asemenea, veți aduna noi clienți, așa că este o publicitate excelentă. Reducerea costurilor, publicitate gratuită și mai mulți clienți – ce nu este de apreciat?
24. Începeți ofertele de cărți de vizită (cu o schimbare)
Aceasta este una retro, dar este simplă și eficientă. Oferiți clienților șansa de a câștiga o masă gratuită pentru două persoane dacă își aruncă cartea de vizită în castron.
Turnarea este că puteți apoi să le trimiteți un e-mail și să le spuneți că nu au câștigat de data aceasta, dar că se pot înscrie pe lista dvs. de newsletter prin e-mail (asigurați-vă că îi întrebați) pentru a câștiga alte premii.
De asemenea, vă oferă o idee bună despre cine sunt clienții dvs. și unde lucrează. Din nou, acest lucru vă ajută să vizați clienții care cheltuiesc mai mult, ceea ce înseamnă venituri mult mai mari pe client.
25. Faceți ca ingredientele dvs. să fie locale
Acest lucru nu este întotdeauna cel mai ușor (sau cel mai ieftin) de făcut, dar clienții dvs. vor fi absolut încântați. Arată că vă sprijiniți comunitatea, precum și că folosiți cele mai proaspete ingrediente posibile.
Gusturi locale mai bune înseamnă mai multă loialitate din partea comunității dumneavoastră, ceea ce înseamnă mai mulți clienți obișnuiți, ceea ce înseamnă mai multe venituri.
De fapt, o echipa de analiză a datelor de la TouchBistroa raportat că un restaurant din Corpus Christi, Texas, a fost surprins să vadă o creștere a veniturilor de 124.223 de dolari în primul an după ce a încercat această idee.
În timp ce mai mulți factori ar fi putut contribui la creșterea lor, ei au înregistrat peste 250 de recenzii și comentarii pe rețelele de socializare care lăudau ingredientele lor locale – ajutând la obținerea de noi clienți în sine.
26. Nu oferiți apă
Când spunem să nu oferiți apă, nu vrem să spunem că nu puteți servi apă, ci doar că nu o puneți pe masă. Când văd băuturile din meniul dumneavoastră, este mult mai probabil să plătească pentru acea opțiune mai gustoasă și mai răcoritoare.
Doar așa ați transformat un cost al muncii într-un profit la fiecare loc la masă din restaurant.
27. Puneți o cutie în jurul celui mai bun articol din meniu
Alegeți felul de mâncare care are cel mai mare profit brut. Când plasați acel articol în meniu, puneți o cutie simplă în jurul lui. iMenuPro.com spune că „Nu există o singură modalitate mai bună de a atrage atenția asupra unui articol de meniu cu profit ridicat”.
Acum aveți mult mai multe șanse să vindeți felul de mâncare cu cel mai mare profit.
Concluzie
Acum aveți toate instrumentele pentru a ajunge la o creștere a veniturilor de 277.547 de dolari în următorul an, folosind aceste 27 de idei și tendințe de marketing pentru restaurante. Ai putea câștiga chiar mai mult decât atât – depinde de tine și de efortul pe care îl depui în fiecare zi pentru a face ca aceste idei să devină realitate. Deci ai de gând să faci ca acea creștere a veniturilor de 277.547 de dolari să se întâmple pentru tine?
Începe chiar acum – alocă-ți imediat 15 minute pe zi pentru a le dedica punerii în aplicare a acestor idei. Este doar o cantitate mică de efort pe zi, dar va duce la recompense mari sub forma a mii de clienți noi și cel puțin 277.547 de dolari de venituri noi pentru anul acesta.
Amintește-ți că nu toate ideile vor fi potrivite pentru restaurantul tău, dar încearcă-le, modifică-le și încearcă din nou. Îți cunoști restaurantul și clienții, așa că vei ști ce funcționează și ce nu.
Ce te reține? Sunt doar 15 minute pe zi și toate aceste idei sunt mai mult decât realizabile. Faceți-le să devină parte din rutina zilnică și culegeți roadele.