Vil du gerne have tusindvis af nye restaurantkunder og en indtægtsforøgelse på $277.547+ i det næste år?
Ja. Placepull har fundet ud af, at nogle brands har oplevet stigninger, der er langt større end 277.547 dollars i ekstra indtægter ved hjælp af disse idéer. Alt, hvad du skal gøre, er at lære disse 27 bedste idéer til markedsføring af restauranter, og du vil se reducerede omkostninger, flere kunder og højere overskud til en værdi af 277.547 dollars eller mere om året.
Der er kun én hage – du skal absolut gøre en indsats for at afsætte bare 15 minutter hver dag til at få disse idéer til markedsføring af restauranter til at ske.
Når du gør det, vil tusindvis af nye kunder følge med en stigning i omsætningen på mindst 277.547 dollars. Faktisk har mange smarte, førende restauranter brugt de samme idéer til markedsføring af restauranter til at generere endnu mere omsætning.
Vi forstår, at man som restaurantejer kan komme til at glemme alt om markedsføring. Vi forstår det godt, du har travlt. Men hvis du fortsætter med at læse, har vi givet dig en liste over de bedste idéer og hacks til restaurantmarkedsføring, der kan give dig bogstaveligt talt tusindvis af nye kunder.
For at gøre det nemt vil vi opdele disse idéer i eksterne markedsføringsidéer (ting, du kan gøre uden for restauranten for at få kunder) og interne markedsføringsidéer (ting, du kan gøre inde i restauranten for at holde på kunderne og få dem til at bruge mere hos dig).
Eksterne restaurantmarkedsføringsidéer
1. Få munden til at løbe i vand
Hvis du nogensinde har begået den fejl at gå sulten i supermarkedet, vil du vide, hvor let et simpelt billede af god mad kan få munden til at løbe i vand.
De store fødevaremærker ved, hvad de gør – et billede af en velsmagende ret registreres af hjernen hurtigere, end nogen ord kan, og det udløser alle nydelsescentrene i hjernen.
Så hvorfor ikke følge trop? Du vil sandsynligvis have nogle meget flotte retter på dit menukort. Fotografer dem, læg dem på dit websted, og læserne vil sandsynligvis træffe deres beslutning om at spise hos dig på stedet. Du skal ikke engang give dem en chance for at tænke på en anden restaurant.
Vi foreslår at hyre en lokal madfotograf til at komme forbi en time hver måned og tage nogle fantastiske billeder af dine retter, men hvis du er klar til en udfordring, kan du prøve det selv. Lær om, hvordan du tager Instagram-toppende madfotos i denne Gizmodo-lektion.
Del dem med dit publikum på de sociale medier, post dem på din Google-side, og se dit lokalsamfund tale om at komme ind og prøve din restaurant.
Restauranteksperterne hos Bread and Butter PR oplevede, at en restaurant i Buffalo, New York, opnåede en stigning på 13 procent i antallet af bookinger blot ved at poste flotte madbilleder og fortælle kommentatorer, at de glædede sig til, at de kom forbi. Denne stigning på 13 procent i antallet af kunder viste sig at være en stigning i omsætningen på 93.436 dollars for året.
2. Svar på den dårlige onlineanmeldelse
Der er altid én person, der bare elsker at klage. Små ting som deres stol, der knirker, eller bartenderens klipning – men det er vigtigt, at du validerer deres feedback.
Det er måske nogens fjerde dumme klage i måneden, men det er ikke en mulighed for dig til at give dem et stykke af dit sind. At svare på deres kritik på en meningsfuld og venlig måde er et effektivt redskab for dit omdømme.
En god idé er at oprette en Google Alert for dit firmanavn, så du straks får besked, når nogen nævner dit navn på internettet.
Returnerende kunder vil altid være dine bedste kunder, så ved at tage dig af dem vil du se kendte ansigter fylde bordene konsekvent hver aften.
Du kan endda ønske at lokke en klager tilbage med et lille tilbud. Det viser også dine andre kunder, at du går meget op i at gøre det godt igen. Hvilket du selvfølgelig også gør. Hvis du gør det rigtige, vil dine kunder altid være tilbagevendende kunder, som giver dig hovedparten af din indkomst. Behold dem!
3. Få din Google My Business Listing rigtigt
Sæt dig selv i dine kunders sted – du er småsulten og har en hurtig google på din telefon efter “restauranter i forstad x”. De kan lide udseendet af din restaurant, men kan ikke umiddelbart se dine åbningstider.
Og lige pludselig har du mistet dem.
Det lyder måske dramatisk, men når det gælder strategier til markedsføring af restauranter, bør løsningen af dette stå øverst på din liste.
Der er travlt hos kunderne i dag, og deres opmærksomhedsspændvidde er kortere på grund af det. Ved at have alle dine grundlæggende oplysninger let tilgængelige øger du i høj grad dine chancer for at få fat i den tidsfattige, mave-tomme kunde. Tag ikke en chance her.
Når du har læst denne artikel, skal du gå over til Google My Business for at få styr på det, det tager kun fem minutter. Dataanalyseholdet hos ToastTab bemærkede, at en restaurant i Anaheim i Californien, der tidligere havde problemer, oplevede en stigning i antallet af kunder på 18 procent, hvilket betød en stigning i omsætningen på 188.359 dollars for året.
4. Vær en del af dit lokalsamfund
Vi taler ikke ligefrem om velgørenhed her, men de mennesker nede ad gaden, der arbejder på de kontorer eller slår deres græsplæner i de omkringliggende forstæder – de er dine kunder. De ved det bare ikke endnu.
Inddrag dem med en særlig tirsdagsrabat for lokale borgere eller giv dem kuponer til den lokale lille liga.
Deltag i de lokale samtaler på de sociale medier, og vær med til at hjælpe, hvor du kan. Er der blevet begået indbrud i nogens bil? Tilbyd dem et varmt måltid.
Hvor mange nye kunder tror du, at du kan få ved at blive set som en søjle i lokalsamfundet?
Hvor ofte vil dine faste kunder fortælle deres kolleger, familie og venner, at deres restaurant er den bedste i området? Invester din tid i dit lokalsamfund, og de vil betale dig tilbage med fyldte borde.
5. NAP overalt
Dine NAP’er (navn, adresse og telefonnummer, undskyld nap-fans) er overalt på internettet, og Google gennemsøger alle sider for at lede efter dem. Du skal sørge for, at alle tre er konsistente overalt.
Besøg dette gratis værktøj fra Yext for at slå alle dine opslag op og sikre dig, at dine NAP’er er korrekte.
Dette er nemt nok til, at du kan få dine medarbejdere til at gøre det i stille timer. Vi er sikre på, at de vil sætte pris på det ekstra arbejde.
Desto mere konsekvent det er, jo højere vil du rangere i Google-søgninger, hvilket betyder flere helt nye kunder og mere omsætning for dig.
6. Bliv medlem af dit handelskammer
Dette er en fantastisk måde at engagere sig i dit samfund, netværke med lokale virksomheder og endda afholde arrangementer i din restaurant.
Du bør også kunne få et link på deres websted, hvilket Google vil elske at se.
Og igen handler det om at blive en del af dit lokalsamfunds struktur og til gengæld være den foretrukne restaurant i dit lokalsamfund. Det vil gøre dig til en meget mere travl restaurant og give dig flere indtægter.
7. Brug Instagram til fuld effekt
Af en eller anden grund elsker folk bare at tage billeder af deres mad. Måske endda mere end at smage den faktiske mad. Go figure.
Lad dine snap-happy foodies gøre noget gratis reklame for dig ved at opfordre dem til at dele deres billeder på Instagram.
Det er gratis reklame fra dine kunder selv. Der findes ikke bedre reklame end mund-til-mund-reklame, hvilket betyder nye kunder garanteret.
8. Sms’e masserne
Hvis dine kunder er, lad os sige, lidt mere “gammeldags”, er de sandsynligvis stadig bekendt med sms’er eller SMS (short message service).
Du kan tilbyde dine kunder et lille tilbud (f.eks. 15 procent rabat på deres regning), hvis de tilmelder sig dine eksklusive SMS-tilbud. Hver uge sender du tilbud ud til dine SMS-abonnenter og får kunderne tilbage gennem dine døre.
Dette er en god mulighed for at fylde dine mere stille aftener op, så du kan holde dine borde travlt og dit cash flow oppe.
9. Spred budskabet med dine lokale medier
Trods de store teknologiske ændringer i de seneste år er det sandsynligt, at dine lokale aviser og radiostationer stadig er stærke.
Det er derfor en af de idéer og tendenser inden for restaurantmarkedsføring, der er vigtige for at holde dig relevant i dit lokalsamfund.
Sæt en annonce med et attraktivt tilbud, giv kuponer til radiostationen som præmier, eller hvis du er modig, inviter en person til at anmelde din restaurant.
Alle disse er effektive og relativt billige måder at få respekterede lokale institutioner til at markedsføre dig i dit lokalsamfund. Mere opmærksomhed er lig med flere kunder.
10. Få Google Ads
Du har sikkert hørt dette talt meget om som en del af en god markedsføringsplan for restauranter, men har aldrig gjort mere end at løfte øjenbrynene over det.
Hvis du serverer italiensk mad, er det vigtigt, at du dukker op øverst på siden, når nogen googler italiensk mad i dit område. Start her og lær alt om det.
Hvis du er i de øverste Google-resultater, vil du opleve en enorm stigning i antallet af kunder. Du kan garantere, at du vises i toppen af Google-resultaterne ved at arbejde med Google Ads. Ifølge markedsføringsfolkene hos Square for Restaurants havde en restaurant i Rochester, New York, en 46 procent stigning i forretningen på bare én måned ved at bruge denne idé, hvilket førte til et spring i den årlige omsætning på 304.356 dollars.
11. Udnyt idéerne i dit lokalsamfund
Hvis den lokale skole laver en produktion? Hvorfor ikke tilbyde en rabat til billetindehavere til middag efter forestillingen?
Hvis der er et lokalt optog, vil der være en menneskemængde; lok dem ind med en temadrink eller et måltid for at fejre lejligheden.
Hvis du brugte lidt tid hver uge på at tjekke din lokale Facebook-arrangementsside, hvor mange lokale arrangementer tror du så, at du kunne drage fordel af?
Vi satser på mindst et par arrangementer og over 200 ekstra kunder om ugen, der har brug for mad og forfriskninger.
12. Sørg for, at dit website ser godt ud på mobilen
SmartInsights.com rapporterer, at 72 procent af de mennesker, der søger efter mad, gør det fra deres mobiltelefon, så hvis dine kunder skal vride fingrene og knibe øjnene sammen for at se dine oplysninger fra deres telefon, taber du til restauranten længere nede ad gaden.
Det er ikke noget, du behøver at gøre fra bunden, du skal blot tjekke med din webudvikler, at de har optimeret dit website til mobilen. Det vil hjælpe dig med at konvertere flere browsere til kunder, hvilket resulterer i flere indtægter.
13. Annoncer på Facebook
Facebook er en markedsføringsgigant af en grund; du kan virkelig komme helt ned i detaljen, når det kommer til at målrette en målgruppe. Er du på udkig efter folk, der kan lide græsk mad, som bor i Ypsilanti, Michigan, og som er pensionister? Facebook dækker dig.
Det bedste af det hele er, at du kan komme i gang med et budget på 5 dollars om dagen. For en lille investering kan du målrette din perfekte målgruppe og gøre dem til nye kunder.
Du kan tage et kig på denne praktiske gratis guide for at komme i gang.
Vel målrettede kunder vil sandsynligvis elske din restaurant og vende tilbage igen og igen – det synes vi er værd at bruge din tid på.
14. Få Yelp til at arbejde for dig
Vi er ret sikre på, at du har hørt om den her. Selv hvis du ikke laver din egen Yelp-side, vil andre gøre det, så det er bedst, at du selv tager kontrollen.
Som restaurantejer er det afgørende, at du får styr på dette, og at du overvåger det, som var det din restaurants blodtryk.
Her er en god guide til at få mest muligt ud af din Yelp-side.
Gør du dette, vil du sikre dig, at alle, der kigger på din side, kun ser gode ting – og det betyder – du gættede det – mange flere nye kunder.
15. Få kunder gennem e-mailmarkedsføring
Ja, e-mailmarkedsføring virker stadig. Faktisk giver det det det højeste investeringsafkast ud af alle digitale markedsføringsstrategier. CampaignMonitor.com oplyser, at for hver 1 dollar, der bruges, genererer det 38 dollar i omsætning.
Gehemmeligheden er ikke at hamre dem med e-mails, lad være med at være påtrængende, og giv dem en grund til at læse det. Det kan være tilbagevenden af et sæsonbestemt yndlingsmåltid eller en særlig rabat i den pågældende måned.
Det er i dag ret idiotsikkert med skabeloner som disse til at komme i gang.
Dette er en af de bedste måder at få dine halvregelmæssige kunder til at spise hos dig meget oftere, og det hele for en meget lav investering. Hvis du brugte 1.000 dollars af din tid på e-mailmarkedsføring, ville du se en stigning i omsætningen på 38.000 dollars.
16. Brug nogen, der ved, hvad de laver
Herfor skulle du tidligere have hyret et dyrt restaurantmarkedsføringsbureau. Traditionelle restaurantmarkedsføringsfirmaer er dog netop det – traditionelle. Men som du sikkert har bemærket, er tendensen på denne liste, at internettet gør det muligt at gøre ting muligt, som ikke var det før. Ansæt en person, der kender til sociale medier.
17. Del de gode nyheder
Med alle de gode ting, du nu gør i dit lokalsamfund, får du måske noget uopfordret gratis presse. Nu er det ikke tid til at være genert, vis det frem.
Poster det både på din restaurantvæg og på væggen på de sociale medier – lad folk vide, at betroede kilder hylder din virksomhed.
Det hele fører til mere opmærksomhed og flere kunder, der går ind ad dine døre, fordi de vil vide, hvad balladen handler om. Lad din gode presse give dig flere penge.
18. Forstå dit publikum
Mens du har travlt med at servere de bedste måltider, du kan, holde alle tilfredse og balancere dine regnskaber, er det nemt at overse dit “brand”. Det er bare markedsføringssprog for at forstå dit publikum. Hvad kan de lide? Hvad kan de ikke lide? Er low carb vigtigt for dem? Er god vin noget, de leder efter?
Tal med dem. Personligt og online. Du vil opdage, at de oftest vil være mere end glade for at give dig deres mening.
Når du har fået en fornemmelse af, hvad dine kunder ønsker, kan du begynde at bygge dit brand op omkring det. Det betyder, at du skal kommunikere det i dit reklamemateriale såvel som på de sociale medier. Jo bedre du målretter din markedsføring, jo bedre vil du opleve, at dine kunder vil være af højere kvalitet og bruge meget mere pr. besøg.
19. Hold dem loyale
Det er så 2008 at bære rundt på et loyalitetsstempelkort som en slags hulemand.
FitSmallBusiness.com rapporterer, at kunder i loyalitetsprogrammer vender 200 procent oftere tilbage, så få dem loyale, hold dem loyale og øg din omsætning.
Intern Restaurant Marketing Ideer
20. Stjæl konkurrentens loyale kunder
Denne metode er lusket, men kan være meget effektiv.
Forsøg alle med en konkurrents loyalitetskort (f.eks. kaffekort) og tilbyd at bytte det til en gratis kaffe på din restaurant.
Den første fordel er, at du lige har taget en loyal kunde fra din konkurrent. Du øger din markedsandel, én kunde ad gangen.
Og den anden fordel er, at du nu får mulighed for at skaffe en ny lokal kunde til en meget lav pris. Hvis du gør det godt, får du en ny tilbagevendende kunde for prisen på en kop kaffe.
21. Placer dine vinduespladser først
Det er så enkelt som det – placer dine første kunder ved vinduet. Det vil få restauranten til at se mere fyldt ud fra gaden, og alle forbipasserende vil kunne se dine glade kunder nyde dine måltider.
Teamet hos Bread and Butter PR bemærkede, at denne strategi har vist sig at trække 18 procent flere nye kunder ind fra gaden. Hvor meget mere omsætning kunne du lave med 18 procent flere kunder?
22. Gør dit menukort let (virkelig let) at læse
Hvilket forfærdelig indlysende råd du råber. Selvfølgelig kan de læse vores menu!
Men hvis det er en scannet PDF, som du har linket til på mobilen, eller en dårligt formateret trykt menu, vil det drive folk til vanvid.Den skal være slank, kortfattet og let at læse. Du vil have dem til at se menuen og blive der og læse den og ikke gå ud for at finde noget andet, fordi de er frustrerede.
Holder du kundernes øjne på din menu, er de langt mere tilbøjelige til at bestille hos dig og ikke på restauranten længere nede ad vejen. Tænk på, hvor mange tusinde flere kunder det ville betyde for dig i løbet af det næste år.
23. Få en leveringspartner til at gøre arbejdet for dig
Velsket eller ej, ser det ud til, at online leveringstjenester er kommet for at blive. De har dog helt sikkert fordele, så tag et kig på Uber Eats, GrubHub og Eat24.
Du betaler et gebyr pr. ordre, men du skærer også ned på omkostningerne til bordbetjening, opvask og lignende.
Du henter også nye kunder, så det er god reklame. Reduktion af omkostningerne, gratis reklame og flere kunder – hvad er der ikke godt ved det?
24. Start visitkortgaver (med et twist)
Dette er en retro-gave, men den er enkel og effektiv. Tilbyd kunderne chancen for at vinde et gratis måltid for to, hvis de smider deres visitkort i skålen.
Twistet er, at du derefter kan sende dem en e-mail og fortælle dem, at de ikke vandt denne gang, men at de kan tilmelde sig din e-mail-nyhedsbrevsliste (sørg for at spørge dem) for at vinde andre præmier.
Det giver dig også et godt indblik i, hvem dine kunder er, og hvor de arbejder. Igen hjælper det dig med at målrette de kunder, der bruger flest penge, hvilket betyder en meget højere indtægt pr. kunde.
25. Gør dine ingredienser lokale
Dette er ikke altid det nemmeste (eller billigste) at gøre, men dine kunder vil helt sikkert elske det. Det viser, at du støtter dit lokalsamfund, og at du bruger de friskeste ingredienser.
Bedre lokale smagsoplevelser betyder mere loyalitet fra dit lokalsamfund, hvilket betyder flere faste kunder, hvilket betyder mere omsætning.
Faktisk set rapporterede et dataanalysehold hos TouchBistrore, at en restaurant i Corpus Christi, Texas, blev overrasket over at se en stigning i omsætningen på 124.223 dollars inden for det første år efter at have prøvet denne idé.
Mens flere faktorer kan have bidraget til deres vækst, registrerede de over 250 anmeldelser og kommentarer på de sociale medier, der roste om deres lokale ingredienser – hvilket i sig selv var med til at skaffe nye kunder.
26. Tilbyd ikke vand
Når vi siger, at du ikke må tilbyde vand, mener vi ikke, at du ikke må servere vand, vi mener bare, at du ikke må sætte det på bordet. Når de ser drikkevarerne på dit menukort, er de meget mere tilbøjelige til at betale for den mere velsmagende og forfriskende mulighed.
Ganske enkelt har du forvandlet en arbejdsomkostning til en fortjeneste på hver eneste bordplads i restauranten.
27. Sæt en kasse omkring dit bedste menupunkt
Vælg din ret, der har den højeste bruttoavance. Når du placerer dette punkt på dit menukort, skal du sætte en simpel boks omkring det. iMenuPro.com siger “Der er ingen bedre måde at henlede opmærksomheden på et menupunkt med høj fortjeneste”.
Du er nu langt mere tilbøjelig til at sælge din ret med den højeste fortjeneste.
Konklusion
Du har nu alle værktøjer til at nå en omsætningsforøgelse på 277.547 dollars i løbet af det næste år ved at bruge disse 27 idéer og tendenser inden for restaurantmarkedsføring. Du kan tjene endnu mere end det – det er op til dig og den indsats, du lægger i hver dag for at få disse ideer til at ske. Så har du tænkt dig at få den omsætningsforøgelse på 277.547.547 dollars til at ske for dig?
Gå i gang med det samme – afsæt straks 15 minutter om dagen til at sætte disse idéer i værk. Det er kun en lille indsats om dagen, men det vil føre til store belønninger i form af tusindvis af nye kunder og mindst 277.547.547 dollars i nye indtægter for året.
Husk, at ikke alle ideer vil være rigtige for din restaurant, men prøv det, ændr det og prøv igen. Du kender din restaurant og dine kunder, så du vil vide, hvad der virker, og hvad der ikke virker.
Hvad holder dig tilbage? Det er kun 15 minutter om dagen, og alle disse idéer er mere end gennemførlige. Gør det til en del af din daglige rutine, og høst frugterne.