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Reformas de cozinha são um dos projectos de remodelação mais comuns que realizamos. Em muitos casos, nossos clientes estão interessados em remover paredes ou mudar o layout da cozinha para melhor atender às suas necessidades. Como a cada dia se passa tanto tempo na cozinha, faz sentido ter um layout eficiente e funcional. Você não iria querer o frigorífico muito longe do fogão. Da mesma forma, você não gostaria que a pia ficasse do outro lado da ilha, longe do frigorífico. Mantendo estes três itens – a pia, o fogão e a geladeira – num espaço conhecido como o “triângulo de trabalho” cria a planta ideal e eficiente para qualquer layout de cozinha.
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Como você trabalha na sua cozinha, você naturalmente usa a pia para preparar as refeições, a pia para limpar depois dessas refeições, e a geladeira para armazenar as sobras. É fácil ver como ter estes três pontos de tarefa localizados num triângulo seria o uso mais eficiente do espaço. Porque a eficiência é a chave para um design e remodelação bem sucedida da cozinha, é importante ter este triângulo de trabalho em mente durante a fase de design da sua renovação.
O triângulo de trabalho da cozinha veio a ser nos anos 40 quando os designers de cozinha procuraram melhorar o layout de uma cozinha de uma só cozedura. É definido pela Associação Nacional de Cozinha e Banho como “uma linha reta imaginária, desenhada do centro da pia para o centro do fogão, para o centro da geladeira, e depois de volta à pia”. Esta ideia tornou-se uma prática comum, que ainda hoje implementamos no design de cozinhas. Embora não seja uma exigência para a sua cozinha, nós certamente a recomendamos! Aqui estão os principais pontos a considerar ao desenhar a sua cozinha com um triângulo de trabalho:
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1. Nenhum lado do triângulo deve ter mais de nove pés de comprimento ou menos de quatro pés.
Obviamente, isto é mais uma sugestão do que uma regra. A sua cozinha não será disfuncional se não se mantiver dentro destes parâmetros. No entanto, é uma boa ideia medir a distância até cada ponto de tarefa para ver se está a deixar muito espaço ou não o suficiente. Você definitivamente não quer se sentir apertado entre os três, ou sentir que você tem uma longa distância para caminhar entre eles – qualquer um dos cenários pode ser irritante quando você está no processo de preparar uma refeição! Uma boa regra geral é que o perímetro total do triângulo não deve medir mais de 26 pés e não menos de 12 pés.
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2. O triângulo não deve ser interrompido pelo tráfego ou pela cabina.
Lembrar que a eficiência é fundamental. Se a distância entre seus pontos de tarefa estiver correta, mas você tem que caminhar ao redor de uma ilha ou península ou chegar através da cabeleireira, pode valer a pena um redesenho. Se a sua cozinha tem aparelhos instalados na ilha, é uma boa ideia ter um espaço máximo de 12 polegadas entre o seu aparelho e a borda do balcão. Isto evitará que você tenha que chegar muito longe sobre o balcão, e também permite um espaço conveniente para colocar pratos, utensílios de cozinha ou comida.
3. Nenhum padrão de tráfego maior deve atravessar o triângulo.
Este é um ponto muito importante a lembrar. Pode ser difícil em cozinhas pequenas, mas se a sua cozinha tem espaço, tente manter o triângulo de trabalho fora da passarela principal para evitar o trânsito e a superlotação do cozinheiro.
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4. Não se esqueça de incluir espaço adequado para o balcão em torno do triângulo.
Cuidado que você vai querer ter espaço suficiente para o balcão ao lado de cada um dos seus pontos de tarefa para permitir coisas como preparação de refeições e pratos. Se a sua pia está no lugar certo em termos do triângulo, mas não há espaço suficiente ao seu redor para empilhar convenientemente pratos ou colocar panelas limpas para secar, você terá outro problema para se preocupar!
Se você tiver perguntas adicionais sobre o triângulo de trabalho da cozinha, ou se estiver interessado em reformular o layout da sua cozinha para melhorar a eficiência, nós ficaremos felizes em ajudar! Contacte-nos hoje para mais informações sobre como começar a remodelar a sua cozinha!
Warm Regards,
The Medford Remodeling Team