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Las remodelaciones de la cocina son uno de los proyectos de remodelación más comunes que completamos. En muchos casos, nuestros clientes están interesados en eliminar paredes o cambiar la disposición de la cocina para satisfacer mejor sus necesidades. Debido a que se pasa mucho tiempo en la cocina cada día, tiene sentido tener un diseño eficiente y funcional. No querrá que el frigorífico esté demasiado lejos de la placa de cocción. Del mismo modo, no querrá que el fregadero esté al otro lado de la isla, lejos del frigorífico. Mantener estos tres elementos -el fregadero, la placa de cocción y el frigorífico- dentro de un espacio conocido como el «triángulo de trabajo» crea la planta ideal y eficiente para cualquier distribución de la cocina.
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Cuando trabajas en tu cocina, naturalmente utilizas la placa de cocción para preparar las comidas, el fregadero para limpiar después de esas comidas y el frigorífico para guardar las sobras. Es fácil ver cómo tener estos tres puntos de trabajo ubicados en un triángulo sería el uso más eficiente del espacio. Dado que la eficiencia es la clave para el éxito del diseño y la remodelación de la cocina, es importante tener en cuenta este triángulo de trabajo durante la fase de diseño de su renovación.
El triángulo de trabajo de la cocina surgió en la década de 1940, cuando los diseñadores de cocinas trataron de mejorar la disposición de una cocina de un solo fogón. La Asociación Nacional de Cocinas y Baños lo define como «una línea recta imaginaria, trazada desde el centro del fregadero al centro de la placa de cocción, al centro del frigorífico y luego de vuelta al fregadero». Esta idea se convirtió en una práctica común, que seguimos aplicando en el diseño de cocinas hoy en día. Aunque no es un requisito para su cocina, lo recomendamos. Estos son los principales puntos a tener en cuenta a la hora de diseñar su cocina con un triángulo de trabajo:
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1. Ningún lado del triángulo debe ser más largo que nueve pies ni más corto que cuatro pies.
Por supuesto, esto es más una sugerencia que una regla. Su cocina no será disfuncional si no se mantiene dentro de estos parámetros. Sin embargo, es una buena idea para medir la distancia a cada punto de tarea para ver si usted está permitiendo demasiado espacio o no lo suficiente. Definitivamente no quieres sentirte apretado entre los tres, o sentir que tienes una larga distancia para caminar entre ellos – ¡cualquier escenario puede ser molesto cuando estás en el proceso de preparar una comida! Una buena regla general es que el perímetro total del triángulo no debe medir más de 26 pies y no menos de 12 pies.
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2. El triángulo no debe ser interrumpido por el tráfico o los gabinetes.
Recuerde que la eficiencia es la clave. Si la distancia entre sus puntos de trabajo es correcta, pero tiene que caminar alrededor de una isla o península o alcanzar a través de los gabinetes, podría valer la pena un rediseño. Si su cocina cuenta con electrodomésticos instalados en la isla, es una buena idea tener un espacio máximo de 12 pulgadas entre su electrodoméstico y el borde de la encimera. Esto evitará que tenga que estirarse demasiado por encima de la encimera, y también permite disponer de un espacio cómodo para colocar los platos, los utensilios de cocina o los alimentos.
3. Ningún patrón de tráfico importante debe atravesar el triángulo.
Este es un punto muy importante que hay que recordar. Puede ser difícil en las cocinas pequeñas, pero si su cocina tiene el espacio necesario, trate de mantener el triángulo de trabajo fuera del paso principal para evitar el tráfico transversal y el hacinamiento del cocinero.
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4. No se olvide de incluir un espacio adecuado en el mostrador alrededor del triángulo.
Tenga en cuenta que usted querrá tener suficiente espacio en el mostrador al lado de cada uno de sus puntos de tareas para permitir cosas como la preparación de comidas y platos. Si su fregadero está en el lugar correcto en términos del triángulo, pero no hay suficiente espacio en la encimera alrededor de él para apilar convenientemente los platos o poner las sartenes limpias para que se sequen, ¡tendrá otro problema del que preocuparse!
Si tiene más preguntas sobre el triángulo de trabajo de la cocina, o está interesado en reformar la disposición de su cocina para mejorar la eficiencia, ¡estaremos encantados de ayudarle! Póngase en contacto con nosotros hoy para obtener más información sobre cómo empezar con la remodelación de su cocina.
Saludos cordiales,
El equipo de remodelación de Medford