Share this on:
Wybór usunięcia mięsa z diety może być wyrazem religii, przekonań osobistych lub środowiskowych. Istnieją jednak powszechne błędne przekonania na temat tego, czy dieta wegetariańska jest rzeczywiście zdrowa dla Ciebie.
Wegetarianie to zazwyczaj ci, którzy unikają wszelkich mięs, drobiu i owoców morza, ale jedzą produkty na bazie nabiału. Istnieje powszechna dezorientacja, że jest to to samo co weganizm. Jednakże weganie to ci, którzy unikają wszystkich produktów pochodzących od zwierząt, pozostawiając dietę opartą wyłącznie na pokarmach roślinnych.
Dobrze zaplanowana dieta bezmięsna może pomóc ci:
- Zmniejszyć szansę na otyłość
- Zmniejszyć ryzyko chorób serca
- Zmniejszyć ciśnienie krwi
- Zmniejszyć ryzyko cukrzycy typu 2
Istnieje kilka rodzajów diet wegetariańskich, w tym:
- Laktowegetariańska: Spożywanie pokarmów roślinnych plus niektóre lub wszystkie produkty mleczne
- Laktowegetariańska: Spożywanie pokarmów roślinnych, produktów mlecznych i jaj
- Semi- lub częściowa wegetariańska: Spożywanie pokarmów roślinnych, niektórych kurczaków lub ryb, produktów mlecznych i jaj. Nie obejmuje czerwonego mięsa.
Never Miss a Beat!
Subscribe to Our HealthBeat Newsletter!
Get Healthy Tips Sent to Your Phone!
Wbrew powszechnemu przekonaniu, dieta bezmięsna może w rzeczywistości zawierać wszystkie niezbędne składniki odżywcze i być zdrowsza niż wiele innych popularnych diet.
Planowanie jest istotnym czynnikiem w diecie wegetariańskiej. Mięso, drób i owoce morza zawierają wiele korzyści zdrowotnych, w tym niezbędne witaminy (B12 i D), minerały i białka. Ważne jest, aby wypełnić tę pustkę innymi pokarmami zawierającymi te korzyści zdrowotne, takimi jak:
- Białko sojowe, w tym orzechy sojowe, tofu, burgery wegetariańskie, substytut kurczaka i ser sojowy
- Leguminy i fasola, takie jak fasola navy, groch dzielony, ciecierzyca
- Orzechy, masło orzechowe i inne masła orzechowe, mleko migdałowe
- Nasiona i pełne ziarna
- Jajka i produkty mleczne
W wielu przypadkach pomocne może być przyjmowanie suplementów dla tych codziennych witamin i minerałów, jednak nie powinny być one spożywane zamiast żywności, ale raczej jako dodatkowy zastrzyk niezbędnych składników. Ważne jest również, aby przeczytać i zrozumieć etykiety żywieniowe na żywności, którą spożywasz w celu zapewnienia, że otrzymujesz odpowiednie składniki odżywcze.
Konsultuj się z lekarzem lub dietetykiem, jeśli myślisz o przejściu na dietę wegetariańską, ponieważ może to być szkodliwe dla twojego ciała, aby natychmiast usunąć wszystkie produkty mięsne. Najlepiej nie zmieniać diety „na zimnego indyka!”
Connect with UPMC
About Digestive Disorders
Centrum Zaburzeń Trawienia UPMC zajmuje się szerokim zakresem schorzeń i chorób układu pokarmowego, od diagnozy po leczenie. Po otrzymaniu skierowania od lekarza, koordynujemy badania i leczenie. W przypadku skomplikowanych schorzeń możemy skierować pacjenta do jednego z centrów doskonałości zajmujących się zdrowiem układu pokarmowego w UPMC. Większość naszych wizyt biurowych i zabiegów ambulatoryjnych odbywa się w UPMC Presbyterian lub UPMC Magee-Womens Hospital w Oakland. Zapewniamy również opiekę stacjonarną w UPMC Montefiore lub UPMC Presbyterian w Oakland.
.