Toksykologia doświadczalnaEdit
W 1664 roku Redi napisał swoje pierwsze monumentalne dzieło Osservazioni intorno alle vipere (Obserwacje na temat żmij) do swojego przyjaciela Lorenza Magalottiego, sekretarza Accademia del Cimento. Zaczął w nim obalać panujące w nauce mity (które nazywał „demaskowaniem nieprawdy”), takie jak to, że żmije piją wino i tłuką kieliszki, ich jad jest trujący, jeśli się go połknie, głowa martwej żmii jest antidotum, jad żmii produkowany jest z woreczka żółciowego itd. Wyjaśnił raczej, w jaki sposób jad żmii nie jest związany z ukąszeniem węża, co jest sprzeczne z powszechnym przekonaniem. Przeprowadził serię eksperymentów nad skutkami ukąszeń węży i wykazał, że jad jest trujący tylko wtedy, gdy dostaje się do krwiobiegu przez ukąszenie, oraz że kieł zawiera jad w postaci żółtego płynu. Wykazał nawet, że stosując ciasne podwiązanie przed raną, można zapobiec przedostaniu się jadu do serca. Praca ta zapoczątkowała toksynologię eksperymentalną.
Entomologia i spontaniczne pokolenieEdit
Redi jest najbardziej znany ze swojej serii eksperymentów, opublikowanej w 1668 roku jako Esperienze Intorno alla Generazione degli Insetti (Eksperymenty nad generacją owadów), która jest uważana za jego arcydzieło i kamień milowy w historii nowoczesnej nauki. Książka ta jest jednym z pierwszych kroków w obalaniu „spontanicznej generacji” – teorii znanej również jako arystotelesowska abiogeneza. W tamtych czasach dominowało przekonanie, że larwy powstały spontanicznie z gnijącego mięsa.
Redi wziął sześć słoików i podzielił je na dwie grupy po trzy: W jednym eksperymencie, w pierwszym słoiku każdej grupy, umieścił nieznany przedmiot; w drugim – martwą rybę; w ostatnim – surowy kawałek cielęciny. Redi przykrył wierzch słoików z pierwszej grupy cienką gazą, aby do środka mogło dostać się tylko powietrze. Drugą grupę pozostawił otwartą. Po kilku dniach zauważył, że na przedmiotach w otwartych słoikach, na których mogły lądować muchy, pojawiły się larwy, ale nie w słoikach z gazą. W drugim eksperymencie mięso przechowywano w trzech słoikach. Jeden ze słoików był odkryty, a dwa słoiki były zakryte, jeden korkiem, a drugi gazą. Muchy mogły dostać się tylko do słoika odkrytego, a w nim pojawiły się larwy. W słoju, który był przykryty gazą, larwy pojawiły się na gazie, ale nie przeżyły.
Redi kontynuował swoje eksperymenty, chwytając larwy i czekając na ich metamorfozę, co też uczyniły, stając się muchami. Ponadto, gdy martwe muchy lub larwy umieszczano w szczelnie zamkniętych słojach z martwymi zwierzętami lub cielęciną, nie pojawiały się larwy, ale gdy to samo robiono z żywymi muchami, pojawiały się larwy. Znając dobrze losy tak otwartych myślicieli jak Giordano Bruno i Galileo Galilei, Redi starał się wyrażać swoje nowe poglądy w sposób, który nie byłby sprzeczny z teologiczną tradycją Kościoła; dlatego też jego interpretacje zawsze opierały się na fragmentach biblijnych, jak na przykład jego słynne powiedzenie: omne vivum ex vivo („Wszelkie życie pochodzi z życia”).
ParazytologiaEdit
Redi jako pierwszy opisał ektopasożyty w swoim Esperienze Intorno alla Generazione degl’Insetti. Jego godne uwagi ilustracje w książce to te dotyczące kleszczy, w tym kleszczy jeleni i kleszczy tygrysich; zawiera ona również pierwsze przedstawienie larwy Cephenemyiinae, muchy nosowej jeleni, a także motylicy wątrobowej owiec (Fasciola hepatica). W kolejnym traktacie z 1684 roku zatytułowanym Osservazioni intorno agli animali viventi che si trovano negli animali viventi (Obserwacje o zwierzętach żywych, które są w zwierzętach żywych) zawarł opisy i ilustracje ponad 100 pasożytów. Rozróżnia w niej także dżdżownicę (powszechnie uważaną za helminta) i Ascaris lumbricoides, glista ludzka. Ważną nowością w tej książce są jego eksperymenty z chemioterapią, w których zastosował „kontrolę”, podstawę projektowania eksperymentów w nowoczesnych badaniach biologicznych. Opisał około 180 gatunków pasożytów. Być może, jego najbardziej znaczącą obserwacją było to, że pasożyty produkują jaja i rozwijają się z nich, co zaprzeczało panującej opinii, że są one produkowane spontanicznie.
.