Ik heb een hert geoogst! Maar hoe krijg ik het vlees?

Door: Tyler Ridenour Geplaatst op: May 18, 2017
Share

Wild Vlees

Na een succesvolle jacht met de boog, zul je veel beslissingen nemen over wat er vervolgens met je dier gebeurt. U zult bijvoorbeeld een verwerker moeten kiezen om het vlees te slachten en te verpakken, en mogelijk een taxidermist om de huid te conserveren en het dier te monteren.

Het maakt niet uit welk wild u heeft gepijld, het moet snel worden verwerkt. Het kan echter zijn dat u er niet voor kiest het dier te laten opzetten. Niet elk dier dat u vangt krijgt een dergelijke eer. Dat gezegd hebbende, jachten en dieren die een betekenis hebben – uw eerste oogst, bijvoorbeeld – rechtvaardigen vaak een montering om in uw huis of kantoor te tonen. Het is een geweldige manier om uw herinneringen en bowhunting prestaties te delen.

Uw lokale boogschiet winkel moet altijd uw eerste stop zijn op jacht naar bowhunting advies. Bovendien zullen de volgende tips u helpen bij het vinden van een verwerker en taxidermist om ervoor te zorgen dat deze banen goed worden gedaan.

Get Recommendations

Kies niet de eerste verwerker of taxidermist die opduikt in een zoekopdracht op internet. Dat laat het lot van uw vlees en berg aan het toeval over. Vraag in plaats daarvan andere jagers om aanbevelingen. Als het boogschieten nieuw voor je is en je niet zeker weet waar je goede hulp kunt vinden, bel dan naar boogschietwinkels in de buurt. De professionals die daar werken zullen je vertellen wie ze gebruiken en vertrouwen. U zult waarschijnlijk ook feedback van collega-klanten krijgen.

Wat te vragen

Als u eenmaal namen van geloofwaardige verwerkers en taxidermisten hebt, belt u en stelt u de belangrijke vragen. Hier zijn enkele dingen die u moet vragen, en waarom.

Verwerking:

: Jerky, worst, hot-sticks, braadworst en hertenbacon zijn een paar heerlijke manieren om variatie aan te brengen in de maaltijden die uw dier levert. Als deze items u interesseren, vraag dan elke potentiële verwerker om een lijst met opties die zij aanbieden. Photo Credit: Tyler Ridenour

Will I get “my” meat back?

Hunting seizoen is een drukke tijd voor verwerkers. Om tijd te besparen, malen sommigen hamburgers in grote partijen met vlees van meerdere dieren van dezelfde soort. Zodra dit vlees is gemalen, is er geen manier om te weten welk vlees van welk dier kwam. Dat lijkt misschien niet zo erg. Venison is allemaal hetzelfde, toch? Niet echt. De verzorging die het dier in het veld heeft gekregen, en diverse andere factoren, kunnen de smaak aanzienlijk beïnvloeden. Door het vlees door elkaar te malen, weet u bovendien niet meer precies hoe het vlees op uw bord terecht is gekomen. Kies een verwerker die elk dier afzonderlijk maalt.

Wie vilt het?

Als u van plan bent uw dier te laten opzetten, moet u de huid verwijderen, zodat het kan worden voorbereid voor taxidermie. Het “villen” van een dier – het villen van de kop en nek ter voorbereiding op het opzetten – vereist nauwkeurig snijden en grote zorgvuldigheid, een klus die geschikt is voor professionals. Vraag elke verwerker of ze deze service bieden.

Welke snitten wilt u?

Steaks, braadstukken en hamburgers zijn standaard snitten, maar u heeft andere opties om te overwegen bij het verwerken van wild dieren. Jerky, worst, hot-sticks, braadworst en hertenbacon zijn een paar heerlijke manieren om variatie aan te brengen in de maaltijden die uw dier levert. Als deze items u interesseren, vraag dan elke potentiële verwerker om een lijst met opties die ze aanbieden.

Welke verpakking gebruiken ze?

Deze vaak over het hoofd geziene vraag heeft grote gevolgen voor de levensduur van vlees zodra het in de vriezer zit. Zoek verwerkers die vacuüm-verzegelde verpakking of slager papier te gebruiken. Vermijd degenen die goedkopere opties zoals zip-lock zakken en cellofaan wrap.

Taxidermy

Als u van plan bent om uw dier te laten opzetten, moet u de huid verwijderen, zodat het kan worden voorbereid voor taxidermie. Bij taxidermie wordt vooral naar het gewei gekeken, maar de huid vormt het belangrijkste deel van het eindproduct. Photo Credit: Tyler Ridenour

Hoe wordt de huid geconserveerd?

Het gewei is de belangrijkste focus van taxidermie mounts – veel gaat in de groei van de prachtige kroon van een hert – maar de huid (de huid en vacht van het dier) maakt het grootste deel uit van wat er te zien is in het eindproduct. Men kan het hele lichaam op ware grootte prepareren, maar de meeste preparaten bestaan uit de kop, de nek en de schouders van het dier, vandaar de term “schoudermontage”.

Het conserveringsproces van de dierenhuid is van invloed op de kwaliteit en de levensduur van het preparaat. Om kosten te besparen, gebruiken sommige taxidermisten standaard droogmethoden in plaats van de huid te looien. Looien verandert de huid in leer, wat resulteert in een montuur van hoge kwaliteit. Als je een taxidermist kiest, sta er dan op dat hij de huid looit. Om meer te leren, bekijk deze video.

Hoe ervaren bent u?

Taxidermie is een kunstvorm, en sommige wildlife kunstenaars zijn van nature meer getalenteerd dan anderen. Toch, ervaring gaat een lange weg. Vraag aan elke taxidermist hoe lang hij al actief is, waar hij zijn opleiding heeft genoten, en of hij alleen werkt of met assistenten. Als u met een relatief nieuwe taxidermist spreekt, kunt u om extra referenties vragen om meer te weten te komen over hun vakmanschap. Vraag hetzelfde over de assistent van een taxidermist. Maar de belangrijkste test is misschien wel het bestuderen van hun werk. Bezoek hun atelier om de afgewerkte opgezette dieren te inspecteren. Als u herten ziet met afluisterende ogen, een vies uitziende kap of slecht uitgelijnde oren, ga dan ergens anders heen.

Wat u nodig heeft

Ben niet bang om een prijsopgave te vragen voordat u uw definitieve beslissingen neemt over het verwerken en opzetten van uw hert. Sommige verwerkers bieden pakketten aan tegen redelijke prijzen. Photo Credit: John Hafner

Voordat u uw dier bij een verwerker of taxidermist aflevert, moet u goed voorbereid zijn. Ten eerste, dubbel-check dat alle tags en andere oogst documentatie correct zijn ingevuld. Doet u dit niet, dan kunnen u en uw dienstverleners juridische problemen krijgen. Raadpleeg het wildbureau van uw staat voor de regels en het protocol betreffende geoogste dieren. Bedenk ook welke stukken vlees u wilt, en hoe u wilt dat uw trofee eruit ziet. Tenslotte, wees bereid om een borgsom te betalen voor hun diensten. Deze tarieven variëren, maar het is niet ongewoon om 50 procent van de uiteindelijke kosten vooraf te betalen.

Wat kost het?

De prijzen voor verwerking en taxidermie variëren, maar de onderstaande cijfers geven enkele aanwijzingen.

Verwerking:

Basic herten verwerking kost meestal $ 75 tot $ 120, maar het varieert met elke verwerker. Als u jerky en worst bestelt, zullen de kosten stijgen, over het algemeen per pond. Wees niet bang om uw verwerker om een prijsopgave te vragen voordat u een definitieve beslissing neemt. Sommige verwerkers bieden pakketten aan tegen redelijke prijzen.

Taxidermie:

Een schoudermontage voor hert of pronghorn varieert van $300 tot $600, afhankelijk van de taxidermist. De grote prijs variatie wordt veroorzaakt door vele factoren, zoals ervaringsniveau, looien kosten, en de kwaliteit van de materialen.

Bij het maken van deze kritische beslissingen na een succesvolle jacht op een boog, beperk uw beslissingen niet door de prijs alleen. Ook, vergeet niet referenties van uw lokale boogschiet winkel, en andere jagers zijn meestal de beste.

Het maakt niet uit of je bowhunt puur om mager organisch eiwit te oogsten, of je houdt uit voor een dier waardig voor een artistieke taxidermist en veel vlees, vertrouw dit werk toe aan mensen die kunnen brengen bowhunting de beloningen full circle.

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.