Los World Cheese Awards de este año han causado indignación entre los franceses. Y todo porque el Cheddar británico y un queso estadounidense han sido juzgados mejor que los quesos emblemáticos de Francia, el Comté, el Roquefort y el Camembert.
El Rogue River Blue, producido en Oregón, fue coronado como el mejor queso del mundo por un panel de 260 expertos internacionales. Y, en cuarto lugar, quedó el Pitchfork Cheddar, elaborado por Trethowan’s Dairy en Somerset.
¡Bueno, muchachos!
Un Epoisses francés quedó en octavo lugar junto con un Gruyère suizo y, digamos, el pueblo de Francia está furioso.
Ouest-France, uno de los periódicos de mayor tirada del país, llegó a decir: «Sacrilegio: sólo uno de los 15 quesos mejor valorados es francés».
*Tos* Perdedores*
En respuesta a la indignación, John Farrand, director general del Guild of Fine Food, que organiza los World Cheese Awards, dijo: «Intentamos celebrar los quesos de todo el mundo, especialmente los elaborados por pequeños queseros artesanos. El buen queso se elabora en todo el mundo, no sólo en Francia. Conozco a muchos franceses que trabajan en el sector del queso y saben que los buenos quesos se elaboran en muchos países diferentes».
No es la primera vez que los quesos británicos y no franceses son elegidos los mejores en los premios internacionales. Aunque este año es especialmente doloroso para Francia, ya que ninguno de sus quesos emblemáticos, el Camembert, el Comté y el Roquefort, han estado entre los mejor valorados de los 3.804 quesos de 42 países. Ouchie…
¿Tal vez un par de Babybels y un sándwich de Laughing Cow animarían a estos chicos?