“ドクター・スコラ “ドクター・ペッパーのカクテルレシピ

1885年にテキサス人のチャールズ・アルダードンがドクターペッパーという独特なフレーバーを持つソーダを考案したのがはじまりです。

テキサス人は、自分たちの州の象徴であるドクターペッパーを強く誇りに思っており、毎年、約6万人の観光客がダブリンに集まり、瓶詰め工場を直接見学したり（博物館や現地ツアーもあります）、持ち帰れるだけのソーダを買い占めたりしています。 ヒューストンのバーテンダー、ロバート・ホイーゲルによるこのカクテルは、オリジナルのドクターペッパーと、テキサス州が誇るロケッツの選手ルイス・スコラへのオマージュであり、彼はアルゼンチン出身のため、ホイーゲルのバー「アンヴィル」で時折フェルネットとコーラを飲んでいる。 チャールズ・オルダートンはさぞかし誇りに思ったことだろう。