Recept na koktejl Dr. Pepper „Dr. Scola“

Food Republic2. ledna 2012

V roce 1885 vynalezl Texasan jménem Charles Alderton limonádu s výraznou příchutí zvanou Dr. Pepper. Dnes se tato limonáda prodává po celém světě a stala se americkou klasikou, ale pouze na jediném místě se stále vyrábí původní receptura, a to v malém městečku Dublin v Texasu.

Texasané jsou na ikonickou limonádu Dr. Pepper ve svém státě velmi hrdí a každoročně se do Dublinu sjíždí asi 60 000 návštěvníků, aby si stáčírnu prohlédli z první ruky (je zde muzeum a prohlídky přímo na místě) a aby se zásobili tolika limonádami, kolik si jich odvezou. Tento koktejl od houstonského barmana Roberta Heugela je poctou původnímu Dr. Pepperu a hráči Rockets Luisi Scolovi, další chloubě Texasu, jehož argentinské kořeny ho přivádějí do Heugelova baru Anvil, aby si občas dal Fernet s colou.

Jednou večer se Heugel po návštěvě Scoly rozhodl zkombinovat Fernet s rumem, hořkou vodou a kapkou dublinského Dr. Pepperu, a Dr. Scola byl na světě. Charles Alderton by na něj byl vskutku pyšný.

„Dr. Scola“ Dr. Scola. Pepper Koktejl Recept

  • Doba přípravy:5 minut
  • Stupeň obtížnosti:Snadný
  • Velikost porce:1drinky

Složení

  • 1malá pomerančová kůra, kruhový plátek
  • 3 až 4ouncesDr. Pepper, Original Dublin
  • 1ounceFernet-Branca
  • 1ouncerum
  • 2dashesaromatic bitters, Fee Brothers
  • kostky ledu
  • brandovaná třešeň, na ozdobu

Návod k použití

Nástroje: Sklenice: dvojitá Old Fashioned

Sklenice: dvojitá Old Fashioned

Na dně dvojité Old Fashioned sklenice rozmixujte pomerančovou kůru s hořkou vodou. Přidejte rum, Fernet-Branca a led a míchejte, dokud nebude vychlazený. Dolijte Dr. Pepperem a ozdobte jednou nebo dvěma brandovanými třešněmi napíchnutými na koktejlový trsátko.

.

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.