我が家では、クリームチーズボールが登場するまでパーティーとは言いません。 このレシピは、レトロで簡単、そして次のパーティーで最初に舐められる前菜になること請け合いです。
チーズボール（およびその双子のチーズリング）は、私の家族の休日の集まりで尊敬されています。 毎年クリスマスイブになると、私の祖母は、イチゴのジャムを添えた、とても美味しくて、心臓が止まるほど濃厚なピーカンチェダーチーズボールを作ります。
私の姉妹と私はこの特定のレシピに夢中で、感謝祭でその話を始め、それを食べきる寸前まで（その時点でも、口いっぱいに美味しさを語りながら）その良さを議論しつづけます。
そして、チーズボールの乗った皿をきれいに舐めた後すぐに、それがいかにすごいか、もっとたくさんあればいいのに、と話し始めるのです。
クリームチーズボールに関連するその他の形成的な経験としては、11 歳のときに、大晦日にポートワインのチーズボールを出してほしいと母に頼んだ思い出があります。 ポートワインがチーズボールのレシピと一致することはおろか、ポートワインが何であるかさえ、どうして知っていたのか見当もつきません。 20年以上経った今でも、この女性は休日にクリームチーズボールを食べるのが大好きです。
今日の簡単なチーズボールのレシピは、私が子供の頃に食べたことを覚えているチーズボールの盛り合わせです。
このクリームチーズボールのレシピについて
このレシピの基本は、チェダーチーズとクリームチーズの2種類のチーズを使用します。 私の祖母のチェダーチーズボールもブルーチーズとマヨを使っていますが、マヨは常備していないこと、ブルーチーズは少し好き嫌いが分かれることを考え、クリームチーズとチェダーチーズだけのレシピで試してみることにしました。 WILD SUCCESS.
＜3164＞次の材料はストロベリープリザーブです。 中西部のポットラックでは、クリームチーズの上にプレザーブ（通常はペッパーゼリー）を重ねたものが、最も簡単で誰もが食べられるパーティーの前菜として広く知られており、受け入れられているのです。 このような場合、「餃子の王将」は、餃子の王将と同じように、”餃子の王将 “と呼ばれます。 このような場合、「餃子の王将」は、「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」「餃子の王将」の4つの餃子で構成されています。
私の祖母はチェダーチーズボールのレシピにイチゴのプレザーブを添えて出すので（そして我が家にはいつも冷蔵庫の上の棚にプレザーブがあります）、それを選びました。
最後にクリームチーズボールに混ぜるもの：ガーリックとホットソースをひとたらしです。 プリザーブの甘さをホットソースが消してくれます。
すべての材料を混ぜ合わせる頃には、私はスプーンからクリームチーズミックスをすぐになめていたのですが、これはチーズボールを一から自分で作ったことがない人だけが抱くイメージかもしれません。
さて、チーズボールはそれ自体ではあまり華やかな印象はなく、そこが魅力でもあるのですが、このチーズボールを作るにあたって、私は、チーズボールがどのようなものであるのか、どのようにしたらよいのかを考えてみました。 とはいえ、クリームチーズボールに刻んだトーストしたピーカンを巻き付けると、確かに見た目は悪くありません（そして、絶対に味は最高です）。
ピーカンのナッツの香りとカリカリ感が、このチーズボールを、何十年も前から私と私の家族がチーズボールについて熱狂してきた尊敬のレベルに押し上げる要素です。
Cream Cheese Ball Recipe Adaptions
- チーズボールとベーコン添え． ベーコン3枚を焼いて砕く。 完全に冷ましてから、手順1のチェダーチーズに砕いたベーコンを混ぜ合わせます。 5590>
- チーズボール（ハム入り）。 細かく削ったデリハム6オンスと黄タマネギ1/4個をフードプロセッサーにかける。 細かく刻むまでパルスします。 クリームチーズ、チェダーチーズ、ホットソース、ガーリックパウダー、塩を加えます。 なめらかになるまで処理する。 ラップの上に出し、指示通りのレシピで進める。
- クリームチーズとグリーンオニオンのチーズボール。 青ネギ2本をみじん切りにする。 白と薄緑の部分を手順1のチェダーと一緒に入れます。 手順4で緑の部分とピーカンを混ぜ、パセリを省いて指示通りに外側を巻く。
- クリームチーズボールのデザート。 全然違うけど、これまたうまい! 我が家にはこれといったレシピはないのですが、BUTこのチョコレートチーズケーキディップは天下一品と断言できます。 お皿に盛って、バニラウェハースやプレッツェル、ホリデーオレオクッキーをディップします。
最終クリームチーズボールのレシピノート
- ディップには、リッツなどのバター系のクラッカーを選ぶとよいでしょう。 遠慮は無用です。 5590>
- 私の祖母のレシピは、すべて全脂肪の材料で作られていると思ったほうがいいでしょう。
Cream Cheese Ball
材料 1x2x3x
- 2 (8-ounce) package reduced-accounts.室温の脂肪クリームチーズ
- ストロベリープレザーブ1/3カップ
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- こしょう塩小さじ1/4
- タバスコなどのホットソース6〜10ダッシュ（私はもう少し辛い方が好きです。 より甘いチーズボールがお好みの場合は、下限を守ってください）
- エクストラシャープチェダーチーズ 1カップ
- 生ピーカン 1カップ
- 刻んだ生パセリ 大さじ2
盛り付けに使用。
- クラッカーまたはバゲットスライス（バター風味のリッツタイプのクラッカーやタウンハウスクラッカーが好き）
作り方
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パドルアタッチメントのついたスタンドミキサーのボウルでクリームチーズとプリザーブスを滑らかにクリーミーになるまで泡立てます。 ボウルを削り、ガーリックパウダー、塩、ホットソースを入れ、チェダーチーズを泡立てる。
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カウンターに大きなラップを敷いておく。 混ぜたチーズをできるだけ円形になるように真ん中にこすりつける。 この時点では完全なボールにはなりません。 ラップの端を巻いて密閉し、丸いボールになるように促す。 包んだクリームチーズをボウルに入れ、冷蔵庫で1時間以上～一晩寝かせます。
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ピーカンをトーストします。 オーブンを350度に予熱し、油を塗っていない天板にピーカンを敷き詰める。 7～9分、1～2回かき混ぜながら、深くトーストされ、香ばしくなるまで焼く。 ピーカンが焦げないように、焼き上がりをよく見てください。 まな板に移し、細かく刻む。 室温まで完全に冷ます。
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盛り付けの準備ができたら、冷蔵庫からチーズボールを取り出します。 刻んだピーカンを皿に盛る。 (お皿の縁が少しカーブしているものが使いやすいと思います。 パイ皿でもよい) パセリを加え、指で軽く混ぜ合わせる。 チーズボールをほぐし、パセリとピーカンの入った皿の上に置き、よくコーティングする。 チーズボールは本当のボールのように転がりません。 そっと持ち上げて回し、ピーカンとパセリを外側全体になじませる。 丁寧に持ち上げて皿に盛る。 クラッカーやバゲットスライスを添えて。
注意事項
- Cheese ballは1日前から準備でき、冷蔵庫で2～3日持ちます。 美味しく簡単にディップするために、お召し上がりになる15分前に室温に戻してください。
栄養成分
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