Le 5 migliori e peggiori barrette nutrizionali

Molte sono fatte con ingredienti economici e di bassa qualità e nascondono tonnellate di zucchero e additivi che possono causare difficoltà digestive e impedire l’assorbimento di importanti nutrienti, dice Ariane Hundt, MS, un allenatore di nutrizione clinica ed esperto di fitness.

Per aiutarvi a evitarli e ad afferrare il più sano la prossima volta che avete davvero bisogno di proteine portatili, abbiamo chiesto a Hundt di aiutarci a valutare quasi 40 delle barrette più popolari sul mercato, sulla base delle liste degli ingredienti, dell’equilibrio dei nutrienti, del contenuto di zucchero e altro ancora.

Continua a leggere per le cinque migliori e peggiori barrette nutrizionali attualmente disponibili, più una selezione bonus di barrette “snack” che hanno meno proteine ma sono ottime per un morso veloce di pick-me-up quando ne hai bisogno.

Continua a leggere per vedere quali sono le migliori e peggiori barrette nutrizionali, secondo un nutrizionista.

Health Warrior Superfood Protein Dark Chocolate and Coconut Sea Salt Bar

I semi di chia superfood sono l’ingrediente centrale delle proteine in questa barretta, e molti degli altri suoi ingredienti puliti, integrali e a base vegetale sono biologici. Ha 10 grammi di proteine e 5 grammi di fibre per bilanciare lo zucchero, più una spinta di omega 3 che otterrete dalla chia. “Questo è ottimo per le persone che vogliono qualcosa di croccante e leggermente dolce per uno spuntino”, dice Hundt (e per i vegani!). “È delizioso e ben equilibrato in termini di ingredienti.”

Quest Coconut Cashew

“La cosa bella di questo è proprio l’alto contenuto di fibre e proteine”, dice Hundt, riferendosi a 17 grammi e 20 grammi, rispettivamente, racchiusi in sole 170 calorie. Ingredienti di qualità come mandorle, cocco, sale marino e proteine del siero di latte isolate soddisfano anche altri requisiti nutrizionali, anche se non sono organici. Una nota: Hundt dice di stare alla larga dalle barrette Quest che contengono sucralosio, come la popolare Cookies & Cream.

3. Oatmega Chocolate Coconut Crisp

Hundt ha scoperto questo marchio di Austin di recente e si è innamorato delle gustose barrette a basso contenuto di zucchero e senza glutine, realizzate con ingredienti prevalentemente biologici e proteine del siero di latte provenienti da mucche allevate ad erba. Questo cioccolatino ha 14 grammi di proteine, 7 grammi di fibre e olio di pesce aggiunto (che non si sente!) per gli acidi grassi essenziali.

4. Bonk Breaker Peanut Butter & Jelly Protein

“Una delle cose che gli atleti mangiano durante i lunghi eventi di resistenza è il burro d’arachidi e i panini con la gelatina, e questa barretta ha quasi il sapore del vero affare”, dice Hundt, di questa barretta che raccomanda per subito dopo un allenamento davvero duro (o durante una lunghissima corsa in bicicletta), a causa del suo contenuto di zucchero più elevato. Viene fornito con ingredienti naturali e 15 grammi di proteine e ha un sapore “fantastico.”

Epic Bison Bacon Cranberry

Perfetta per un mangiatore Paleo (che ama la carne secca), le barrette Epic hanno solo pochi ingredienti e sono letteralmente carnose. Questa è dotata di 11g di proteine da carne di bisonte densa di nutrienti, magra, biologica, nutrita ad erba e pancetta non stagionata, e l’unico zucchero è da mirtilli secchi. “È molto pulito, e il sodio può essere utile dopo un allenamento per rifornirsi di elettroliti persi”, dice Hundt. (Basta essere avvertiti: se non ti piacciono i pezzi di carne gommosi, non fa per te.)

Cinque peggiori barrette nutrizionali

Luna Bar Lemon Zest

Questa “barretta per donne” ha più zucchero che proteine e fibre ed è piena di soia lavorata in molte forme. Mentre alcuni di questi sono biologici, il primo ingrediente elencato (il che significa che costituisce la più alta percentuale della barretta) è ultra-processato “soy rice crisps” fatto con proteine isolate di soia non biologiche, AKA probabile soia OGM inzuppata di pesticidi. Contiene anche “aroma naturale” che può mascherare molti additivi malsani che non vuoi. “Stanno solo usando ingredienti molto economici”, dice Hundt.

ZonePerfect Chocolate Peanut Butter

Quando lo sciroppo di mais è elencato due volte in una lista di ingredienti (oltre allo zucchero), prendilo come un segnale di avvertimento. Questa è un’altra barretta dove Hundt dice che si può dire che l’azienda sta usando ingredienti super economici, e la soia non biologica e lavorata è il primo. “E poi aggiungono così tante vitamine di cui non hai bisogno o che non vuoi”, dice.

ThinkThin High Protein Bar Chunky Peanut Butter

Venti grammi di proteine sono un gran numero, ma non quando queste proteine provengono da fonti economiche e lavorate e sono accompagnate da olio di canola e sapori “naturali”. Inoltre, gli ingredienti “caseinati” (caseinato di calcio, caseinato di sodio), possono effettivamente sopprimere l’assorbimento dei minerali, dice Hundt, e mentre lo 0g di zucchero può incuriosire, gli alcoli di zucchero utilizzati per dolcificare questa barra possono fare un numero sul vostro intestino. “Tutto quell’alcool di zucchero, se ne mangi molto, sconvolgerà la tua digestione, ti renderà gassoso e ti darà la diarrea”, dice. Pensa “no, grazie.”

PowerBar ProteinPlus Chocolate Brownie

Hundt chiama questa barretta “sciroppo, sciroppo, sciroppo” per i suoi enormi 27 grammi di zucchero da una varietà di dolcificanti come lo sciroppo invertito di canna, sciroppo di fruttosio e sciroppo di malitolo. Ha anche un sacco di soia trasformata e non organica, una combinazione che non è probabile che ti alimenta attraverso qualsiasi allenamento (o verso la salute a lungo termine). “Questo ti causerà alcuni problemi digestivi, di sicuro”, dice Hundt. “Non riesco a vederlo seduto bene nel tuo stomaco.”

Balance Bar Cookie Dough

“Non credo sia necessario aggiungere vitamine, a meno che non si stia cercando di coprire gli ingredienti di bassa qualità”, dice la Hundt di questa barretta, che secondo lei è un altro esempio di barretta sciropposa, carica di fruttosio e lavorata con OGM, ma vanta le sue “23 vitamine e minerali” per invogliarvi. Quello che il tuo corpo assorbirà sicuramente: tonnellate di oli malsani e zucchero.

Bonus Buono-Per-Snack Bars

Queste tre scelte sono meno sostanziose, quindi non ti riempiranno necessariamente o funzioneranno come carburante post-allenamento, ma sono ottime per uno spuntino veloce nel pomeriggio.

GoRaw Live Pumpkin Sprouted Bar

Un’opzione per gli amanti del cibo crudo che piace a Hundt perché ha “solo pochi ingredienti ed è biologico.”

KIND Dark Chocolate Nuts &Sale marino

“È una barretta ben bilanciata, buoni ingredienti e poco zucchero”, dice. E un grande bonus: queste sono super facili da trovare, da Starbucks alle gastronomie locali.

3. This Bar Saves Lives Madagascar Vanilla Almond & Honey

“Non sarà molto riempitivo, ma gli ingredienti sembrano abbastanza buoni”, dice Hundt. “È una barretta equilibrata per il mantenimento del peso”. Per non parlare della sua missione di give-back, che fa bene al tuo cuore.

Originariamente pubblicato il 16 luglio 2012, aggiornato il 1 luglio 2019.

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