Las 5 mejores y peores barritas nutricionales

Muchas están hechas con ingredientes baratos y de baja calidad y esconden toneladas de azúcar y aditivos que pueden causar malestar digestivo e impedir la absorción de nutrientes importantes, dice Ariane Hundt, MS, una entrenadora de nutrición clínica y experta en fitness.

Para ayudarte a evitarlas y coger la más saludable la próxima vez que necesites proteínas portátiles, le pedimos a Hundt que nos ayudara a evaluar cerca de 40 de las barritas más populares del mercado, basándose en las listas de ingredientes, el equilibrio de nutrientes, el contenido de azúcar y mucho más.

Siga leyendo para conocer las cinco mejores y peores barritas nutricionales disponibles en la actualidad, además de una selección extra de barritas «snack» que tienen menos proteínas pero que son estupendas para un bocado rápido de recogida cuando lo necesite.

Siga leyendo para ver cuáles son las mejores y peores barritas nutricionales, según un nutricionista.

Health Warrior Superfood Protein Dark Chocolate and Coconut Sea Salt Bar

Las semillas de chía son el ingrediente más potente de esta barrita, y muchos de sus otros ingredientes limpios, integrales y de origen vegetal son orgánicos. Tiene 10 gramos de proteína y 5 gramos de fibra para equilibrar el azúcar, además de un impulso de omega 3 que obtendrá de la chía. «Es ideal para las personas que quieren algo crujiente y ligeramente dulce como tentempié», dice Hundt (¡y para los veganos!). «Es delicioso y bien equilibrado en cuanto a los ingredientes.»

Quest Coconut Cashew

«Lo mejor de éste es simplemente su alto contenido en fibra y proteínas», dice Hundt, refiriéndose a los 17 y 20 gramos, respectivamente, que contiene en sólo 170 calorías. Los ingredientes de calidad, como las almendras, el coco, la sal marina y el aislado de proteína de suero, también satisfacen otros requisitos nutricionales, aunque no son orgánicos. Una nota: Hundt dice que hay que mantenerse alejado de las barritas de Quest que contienen sucralosa, como la popular Cookies & Cream.

3. Oatmega Chocolate Coconut Crisp

Hundt descubrió esta marca con sede en Austin hace poco y se enamoró de las sabrosas barritas, bajas en azúcar y sin gluten, elaboradas en su mayoría con ingredientes orgánicos y proteína de suero de leche de vacas alimentadas con pasto. Esta chocolatada tiene 14 gramos de proteína, 7 gramos de fibra y aceite de pescado añadido (¡que no se saborea!) para los ácidos grasos esenciales.

4. Bonk Breaker Peanut Butter & Jelly Protein

«Una de las cosas que comen los atletas durante las pruebas de resistencia largas son los sándwiches de mantequilla de cacahuete y mermelada, y esta barrita sabe casi como la de verdad», dice Hundt, de esta barrita que recomienda para justo después de un entrenamiento muy duro (o durante un paseo en bicicleta súper largo), por su mayor contenido en azúcar. Viene con ingredientes naturales y 15 gramos de proteína y tiene un sabor «fantástico».»

Epic Bison Bacon Cranberry

Perfectas para un comensal Paleo (al que le encanta la cecina), las barritas de Epic tienen pocos ingredientes y son literalmente cárnicas. Esta viene con 11g de proteína de carne de bisonte magra, orgánica, alimentada con pasto y tocino sin curar, y el único azúcar es de arándanos secos. «Es muy limpio, y el sodio puede ser útil después de un entrenamiento para reponer los electrolitos perdidos», dice Hundt. (Sólo hay que advertir: si no te gustan los trozos de carne masticables, no es para ti.)

Las cinco peores barritas nutricionales

Luna Bar Lemon Zest

Esta «barra para mujeres» tiene más azúcar que proteínas y fibra y está llena de soja procesada en muchas formas. Mientras que algunos de ellos son orgánicos, el primer ingrediente enumerado (lo que significa que constituye el mayor porcentaje de la barra) es ultra-procesado «arroz crujiente de soja» hecho con aislado de proteína de soja no orgánica, AKA probable soja OMG empapado en pesticidas. También contiene «sabor natural» que puede disfrazar muchos aditivos poco saludables que no quieres. «Sólo están usando ingredientes realmente baratos», dice Hundt.

Mantequilla de cacahuete con chocolate ZonePerfect

Cuando el jarabe de maíz aparece dos veces en una lista de ingredientes (además del azúcar), tómelo como una señal de advertencia. Esta es otra barra en la que Hundt dice que se puede decir que la empresa está utilizando ingredientes súper baratos, y la soja no orgánica y procesada es el primero. «Y luego añaden muchas vitaminas que no necesitas ni quieres», dice.

Barrita alta en proteínas ThinkThin Chunky Peanut Butter

Veinte gramos de proteína es un gran número, pero no cuando esa proteína proviene de fuentes baratas y procesadas y se combina con aceite de canola y sabores «naturales». Además, los ingredientes de «caseinato» (caseinato de calcio, caseinato de sodio), en realidad puede suprimir la absorción de minerales, dice Hundt, y mientras que el 0g de azúcar puede intrigar, los alcoholes de azúcar utilizados para endulzar esta barra puede hacer un número en su intestino. «Todo ese alcohol de azúcar, si comes mucho, alterará tu digestión, te hará tener gases y te dará diarrea», dice. Piensa «no, gracias».

PowerBar ProteinPlus Chocolate Brownie

Hundt llama a esta barrita «sirope, sirope, sirope» por sus enormes 27 gramos de azúcar procedentes de una variedad de edulcorantes como el sirope de caña invertido, el sirope de fructosa y el sirope de malitol. También tiene un montón de soja procesada y no orgánica, una combinación que no es probable que te impulse a través de cualquier entrenamiento (o hacia la salud a largo plazo). «Eso te va a causar algunos problemas digestivos, seguro», dice Hundt. «No veo que se asiente bien en tu estómago»

Balance Bar Cookie Dough

«No creo que sea necesario añadir vitaminas a no ser que intentes tapar los ingredientes de baja calidad», dice Hundt sobre esta barrita, que según ella es otro ejemplo de barrita de soja procesada cargada de jarabe y fructosa, pero que presume de sus «23 vitaminas y minerales» para seducirte. Lo que su cuerpo definitivamente absorberá: toneladas de aceites no saludables y azúcar.

Bonus Barras de merienda buenas para usted

Estas tres selecciones de segundo lugar son menos sustanciales, por lo que no necesariamente lo llenarán o funcionarán como combustible para después del entrenamiento, pero son excelentes para una merienda rápida por la tarde.

Barra germinada de calabaza viva GoRaw

Una opción para los amantes de la comida cruda que le gusta a Hundt porque tiene «sólo unos pocos ingredientes y es orgánica».

KIND Dark Chocolate Nuts & Sea Salt

«Es una barrita bien equilibrada, con buenos ingredientes y baja en azúcar», dice. Y la mayor ventaja: son súper fáciles de encontrar, desde Starbucks hasta las charcuterías locales.

3. Esta barra salva vidas Vainilla de Madagascar Almendra & Miel

«No va a llenar mucho, pero los ingredientes parecen bastante buenos», dice Hundt. «Es una barrita equilibrada para mantener el peso». Por no hablar de su misión de dar, que es buena para tu corazón.

Publicada originalmente el 16 de julio de 2012, actualizada el 1 de julio de 2019.

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