Les 5 meilleures et les pires barres nutritionnelles

Plusieurs sont fabriquées avec des ingrédients bon marché et de mauvaise qualité et cachent des tonnes de sucre et d’additifs qui peuvent causer des troubles digestifs et empêcher l’absorption de nutriments importants, dit Ariane Hundt, MS, coach en nutrition clinique et experte en conditionnement physique.

Pour vous aider à les éviter et à saisir la plus saine la prochaine fois que vous aurez vraiment besoin de protéines portables, nous avons demandé à Hundt de nous aider à évaluer près de 40 des barres les plus populaires sur le marché, en fonction des listes d’ingrédients, de l’équilibre des nutriments, de la teneur en sucre, et plus encore.

Lisez la suite pour connaître les cinq meilleures et les pires barres nutritionnelles actuellement disponibles, ainsi qu’une sélection bonus de barres « snack » qui contiennent moins de protéines mais qui sont parfaites pour une bouchée de remontant rapide quand vous en avez besoin.

Poursuivez votre lecture pour savoir quelles sont les meilleures et les pires barres nutritionnelles, selon un nutritionniste.

Health Warrior Superfood Protein Dark Chocolate and Coconut Sea Salt Bar

Les graines de chia superalimentaires sont l’ingrédient de la centrale protéique de cette barre, et beaucoup de ses autres ingrédients propres, à base de plantes et d’aliments entiers sont biologiques. Elle contient 10 grammes de protéines et 5 grammes de fibres pour équilibrer le sucre, ainsi qu’un supplément d’oméga 3 que vous obtiendrez grâce au chia. « C’est idéal pour les personnes qui veulent quelque chose de croquant et de légèrement sucré pour une collation », dit Hundt (et pour les végétaliens !). « C’est délicieux et bien équilibré en termes d’ingrédients. »

Quest Coconut Cashew

« Ce qui est génial avec celui-ci, c’est simplement sa teneur élevée en fibres et en protéines », dit Hundt, faisant référence à 17 grammes et 20 grammes, respectivement, emballés dans seulement 170 calories. Les ingrédients de qualité comme les amandes, la noix de coco, le sel marin et l’isolat de protéines de lactosérum satisfont également aux autres exigences nutritionnelles, même s’ils ne sont pas biologiques. Une remarque : Hundt dit de se tenir à l’écart des barres Quest qui contiennent du sucralose, comme la populaire Cookies & Cream.

3. Oatmega Chocolate Coconut Crisp

Hundt a découvert récemment cette marque basée à Austin et est tombé sous le charme de ces savoureuses barres sans gluten, à faible teneur en sucre, fabriquées avec des ingrédients essentiellement biologiques et des protéines de lactosérum provenant de vaches nourries à l’herbe. Cette dernière, chocolatée, contient 14 grammes de protéines, 7 grammes de fibres et de l’huile de poisson ajoutée (qu’on ne goûte pas !) pour les acides gras essentiels.

4. Bonk Breaker Peanut Butter & Jelly Protein

« L’une des choses que les athlètes mangent pendant les longues épreuves d’endurance, ce sont les sandwichs au beurre de cacahuète et à la gelée, et cette barre a presque le même goût que la vraie », dit Hundt, de cette barre qu’elle recommande juste après une séance d’entraînement vraiment difficile (ou pendant une super longue randonnée à vélo), en raison de sa teneur en sucre plus élevée. Elle contient des ingrédients naturels et 15 grammes de protéines et a un goût « fantastique ».

Epic Bison Bacon Cranberry

Parfaites pour un mangeur paléo (qui aime le jerky), les barres d’Epic n’ont que quelques ingrédients et sont littéralement carnées. Celui-ci est livré avec 11 g de protéines provenant de la viande de bison maigre, dense en nutriments, biologique, nourrie à l’herbe et du bacon non guéri, et le seul sucre provient des canneberges séchées. « C’est très propre, et le sodium peut être utile après une séance d’entraînement pour refaire le plein d’électrolytes perdus », dit Hundt. (Soyez juste prévenu : si vous n’aimez pas les morceaux de viande à mâcher, ce n’est pas pour vous.)

Les cinq pires barres nutritionnelles

Luna Bar Lemon Zest

Cette « barre pour femmes » contient plus de sucre que de protéines et de fibres et est remplie de soja transformé sous plusieurs formes. Bien que certaines de ces formes soient biologiques, le tout premier ingrédient énuméré (ce qui signifie qu’il constitue le pourcentage le plus élevé de la barre) est des « chips de riz au soja » ultra-transformées, fabriquées avec de l’isolat de protéines de soja non biologique, c’est-à-dire probablement du soja OGM imbibé de pesticides. Elle contient également un « arôme naturel » qui peut dissimuler de nombreux additifs malsains dont vous ne voulez pas. « Ils utilisent simplement des ingrédients vraiment bon marché », dit Hundt.

ZonePerfect Chocolat Beurre de Cacahuète

Lorsque le sirop de maïs figure deux fois sur une liste d’ingrédients (en plus du sucre), prenez cela comme un signe d’avertissement. C’est une autre barre où Hundt dit que vous pouvez dire que la société utilise des ingrédients super bon marché, et le soja non organique et transformé est le tout premier. « Et ensuite, ils ajoutent tellement de vitamines dont vous n’avez pas besoin ou que vous ne voulez pas », dit-elle.

ThinkThin High Protein Bar Chunky Peanut Butter

Vingt grammes de protéines, c’est bien, mais pas quand ces protéines proviennent de sources bon marché, transformées et associées à de l’huile de canola et des arômes  » naturels « . De plus, les ingrédients de type « caséinate » (caséinate de calcium, caséinate de sodium) peuvent en fait supprimer l’absorption des minéraux, selon Hundt, et bien que l’absence de sucre puisse vous intriguer, les alcools de sucre utilisés pour sucrer cette barre peuvent avoir des conséquences sur votre intestin. « Tout cet alcool de sucre, si vous en mangez beaucoup, va perturber votre digestion, vous donner des gaz et de la diarrhée », dit-elle. Pensez  » non, merci « .

PowerBar ProteinPlus Chocolate Brownie

Hundt appelle cette barre « sirop, sirop, sirop » pour ses énormes 27 grammes de sucre provenant d’une variété d’édulcorants comme le sirop d’invert de canne, le sirop de fructose et le sirop de malitol. Il contient également beaucoup de soja transformé et non biologique, une combinaison qui n’est pas de nature à vous faire avancer dans une séance d’entraînement (ou vers une santé à long terme). « Cela va vous causer des problèmes digestifs, c’est sûr », dit Hundt. « Je ne le vois pas bien tenir dans votre estomac. »

Balance Bar Cookie Dough

« Je ne pense pas que vous ayez besoin d’ajouter des vitamines, à moins que vous n’essayiez de couvrir les ingrédients de mauvaise qualité », dit Hundt à propos de cette barre, qui, selon elle, est un autre exemple de barre de soja sirupeuse, chargée de fructose et transformée en OGM, mais qui se vante de ses « 23 vitamines et minéraux » pour vous séduire. Ce que votre corps absorbera certainement : des tonnes d’huiles malsaines et de sucre.

Bonus Good-For-You Snack Bars

Ces trois choix de second rang sont moins substantiels, donc ils ne vous rempliront pas nécessairement ou ne fonctionneront pas comme carburant post-entraînement, mais ils sont parfaits pour une collation rapide l’après-midi.

GoRaw Live Pumpkin Sprouted Bar

Une option pour les crudivores que Hundt aime parce qu’elle n’a « que quelques ingrédients et est biologique »

KIND Noix au chocolat noir &Sel de mer

« C’est une barre de collation bien équilibrée, de bons ingrédients et faible en sucre », dit-elle. Et bonus majeur : elles sont super faciles à trouver, de Starbucks aux épiceries fines locales.

3. This Bar Saves Lives Madagascar Vanilla Almond & Honey

« Ce ne sera pas très nourrissant, mais les ingrédients ont l’air plutôt bons », dit Hundt. « C’est une barre équilibrée pour le maintien du poids ». Sans parler de sa mission de don, qui est bonne pour votre cœur.

Parution originale le 16 juillet 2012, mise à jour le 1er juillet 2019.

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