Mangiare bene a volte può sembrare che dovrebbe essere un cambiamento semplice, come tagliare lo zucchero o il grasso dalla tua dieta. Tuttavia, gli esperti dicono che non c’è una risposta semplice, e scegliere una dieta complessiva equilibrata è la chiave.
Il National Institutes of Health
(NIH) raccomanda di ridurre sia i grassi cattivi che lo zucchero per ottenere una dieta più nutriente possibile.
Quando si tratta di perdita di peso, una caloria è la stessa se proviene da grassi o zuccheri (o zuccheri da carboidrati), secondo il NIH. Il grasso ha il doppio delle calorie per grammo rispetto ai carboidrati o alle proteine. Lo zucchero si trova naturalmente in molti cibi, ma alcuni cibi hanno anche zucchero aggiunto.
I grassi solidi e gli zuccheri aggiunti sono spesso chiamati calorie vuote, secondo il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti (USDA). Le calorie vuote forniscono poco o nessun valore nutrizionale.
I grassi solidi includono burro, grasso di manzo e accorciamento. Anche se si possono trovare naturalmente negli alimenti, sono spesso aggiunti agli alimenti lavorati, secondo l’USDA.
Gli zuccheri aggiunti non si trovano naturalmente negli alimenti, ma piuttosto aggiunti agli alimenti quando vengono lavorati e preparati, secondo l’USDA.
Gli alimenti che aggiungono più calorie vuote con grassi solidi e zuccheri aggiunti, secondo l’USDA, includono:
- Torte, biscotti, pasticcini e ciambelle
- Cibi fritti
- Gelati
- Pizza
- Salsicce, hot dog, pancetta e costolette
- Soda, bevande sportive, bevande energetiche e bevande alla frutta
Scegliere cibi che hanno alcune, poche o nessuna caloria vuota o zuccheri aggiunti è la scelta migliore, secondo l’USDA.
Alimenti con alcune calorie vuote: Salsa di mele zuccherata, carne macinata regolare, pollo fritto, cereali zuccherati, latte intero.
Alimenti con poche o nessuna caloria vuota: salsa di mele non zuccherata, carne macinata extra magra, petto di pollo al forno senza pelle, cereali non zuccherati.
In generale, la gente pensa che i grassi siano meno dannosi dello zucchero e finisce per mangiare molto più grasso di quanto sia sano, secondo l’USDA. Poiché entrambi aggiungono calorie alla tua dieta, è importante essere consapevoli di entrambi e fare uno sforzo per limitare i grassi solidi e gli zuccheri aggiunti il più spesso possibile.
Per ulteriori informazioni sul supporto chirurgico per la perdita di peso, parla con il tuo medico o visita https://www.premierphysiciannet.com/Premier-Metabolic-and-Bariatric-Associates/Home/ per trovare un medico.
