TALLAHASSEE, Fla.-L’anguria sarà il prossimo sapore di tendenza presente in cibi o bevande salutari per il cuore? Una nuova ricerca pubblicata sull’American Journal of Hypertension rivela che l’anguria potrebbe ridurre significativamente la pressione sanguigna in individui in sovrappeso sotto lo stress di condizioni climatiche fredde.
Ricercatori della Florida State University hanno condotto lo studio per valutare l’effetto dell’integrazione di anguria ricca di L-citrullina sulle risposte emodinamiche aortiche alla CPT in adulti ipertesi. Hanno studiato 13 uomini e donne obesi di mezza età con pressione alta durante uno studio di 12 settimane. Per simulare condizioni di freddo, una mano del soggetto è stata immersa in acqua a 39°, mentre il team di Figueroa prendeva la sua pressione sanguigna e altre misure vitali.
Il gruppo è stato diviso in due. Per le prime sei settimane, un gruppo ha ricevuto 4 grammi di aminoacido L-citrullina e 2 grammi di L-arginina al giorno, entrambi da estratto di anguria. All’altro gruppo è stato dato un placebo per sei settimane. Poi, si sono scambiati per le sei settimane successive. I partecipanti dovevano anche astenersi dal prendere qualsiasi farmaco per la pressione sanguigna o fare qualsiasi cambiamento significativo nel loro stile di vita, in particolare per quanto riguarda la dieta e l’esercizio fisico, durante lo studio.
I risultati dello studio hanno indicato che il consumo di anguria ha avuto un impatto positivo sulla pressione sanguigna aortica e altri parametri vascolari. In particolare, i partecipanti allo studio hanno mostrato miglioramenti nella pressione sanguigna e nello stress cardiaco a riposo e mentre erano esposti all’acqua fredda.
“Questo significa meno sovraccarico per il cuore, quindi il cuore sta andando a lavorare facilmente durante una situazione stressante, come l’esposizione al freddo”, ha detto l’autore principale Arturo Figueroa, professore associato FSU.
Figueroa non è il primo a scoprire le proprietà dell’anguria per la salute del cuore. Precedenti ricerche della Purdue University e dell’Università del Kentucky mostrano che mangiare anguria può aumentare significativamente la salute del cuore, aiutando anche i soggetti a perdere peso. I risultati suggeriscono che il composto citrullina, che si trova naturalmente nell’anguria, gioca un ruolo chiave nella salute del cuore.