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La ristrutturazione della cucina è uno dei progetti di ristrutturazione più comuni che completiamo. In molti casi, i nostri clienti sono interessati a rimuovere le pareti o a cambiare la disposizione della cucina per soddisfare meglio le loro esigenze. Poiché si passa così tanto tempo in cucina ogni giorno, ha senso avere un layout efficiente e funzionale. Non si vorrebbe il frigorifero troppo lontano dal piano cottura. Allo stesso modo, non vorresti che il lavandino fosse dall’altra parte dell’isola, lontano dal frigorifero. Mantenere questi tre elementi – il lavandino, il piano cottura e il frigorifero – all’interno di uno spazio conosciuto come il “triangolo di lavoro” crea la pianta efficiente ideale per qualsiasi disposizione della cucina.
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Quando si lavora in cucina, si usa naturalmente il piano cottura per preparare i pasti, il lavandino per pulire dopo quei pasti, e il frigorifero per conservare gli avanzi. È facile capire come avere questi tre punti di lavoro situati in un triangolo sarebbe l’uso più efficiente dello spazio. Perché l’efficienza è la chiave per un design di successo cucina e rimodellare, è importante mantenere questo triangolo di lavoro in mente durante la fase di progettazione del vostro renovation.
Il triangolo di lavoro cucina è venuto per essere nel 1940 quando i progettisti cucina cercato di migliorare il layout di un one-cook cucina. È definito dalla National Kitchen and Bath Association come “una linea retta immaginaria, disegnata dal centro del lavandino al centro del piano cottura, al centro del frigorifero, e poi di nuovo al lavandino”. Questa idea è diventata una pratica comune, che ancora oggi implementiamo nella progettazione della cucina. Anche se non è un requisito per la tua cucina, noi certamente lo consigliamo! Ecco i punti principali da considerare quando si progetta la cucina con un triangolo di lavoro:
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1. Nessun lato del triangolo dovrebbe essere più lungo di nove piedi o più corto di quattro piedi.
Ovviamente, questo è più un suggerimento che una regola. La vostra cucina non sarà disfunzionale se non rimanete entro questi parametri. Tuttavia, è una buona idea misurare la distanza da ogni punto di attività per vedere se stai permettendo troppo spazio o non abbastanza. Sicuramente non volete sentirvi stretti tra i tre, o sentirvi come se aveste una lunga distanza da percorrere tra di loro – entrambi gli scenari possono essere fastidiosi quando siete nel processo di preparazione di un pasto! Una buona regola è che il perimetro totale del triangolo non dovrebbe misurare più di 26 piedi e non meno di 12 piedi.
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2. Il triangolo non dovrebbe essere interrotto dal traffico o dai mobili.
Ricorda che l’efficienza è la chiave. Se la distanza tra i punti di lavoro è corretta, ma si deve camminare intorno a un’isola o penisola o raggiungere attraverso i mobili, potrebbe valere la pena di riprogettare. Se la tua cucina dispone di elettrodomestici che sono installati nell’isola, è una buona idea avere al massimo 12 pollici di spazio tra l’apparecchio e il bordo del bancone. Questo ti eviterà di dover arrivare troppo lontano oltre il bancone, e permette anche di avere uno spazio conveniente per sistemare piatti, utensili da cucina o cibo.
3. Nessun modello di traffico principale dovrebbe attraversare il triangolo.
Questo è un punto molto importante da ricordare. Potrebbe essere difficile in cucine piccole, ma se la tua cucina ha lo spazio, cerca di mantenere il triangolo di lavoro fuori dal passaggio principale per evitare il traffico trasversale e il sovraffollamento del cuoco.
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4. Non dimenticate di includere un adeguato spazio per il bancone intorno al triangolo.
Tenete a mente che vorrete avere abbastanza spazio per il bancone accanto a ciascuno dei vostri punti di lavoro per consentire cose come la preparazione dei pasti e dei piatti. Se il vostro lavandino è nel posto giusto in termini di triangolo, ma non c’è abbastanza spazio contatore intorno ad esso per impilare comodamente piatti o impostare pentole pulite ad asciugare, si avrà un altro problema di cui preoccuparsi!
Se avete ulteriori domande sul triangolo di lavoro della cucina, o sono interessati a rielaborare il layout della vostra cucina per una migliore efficienza, saremmo felici di aiutare! Contattateci oggi per ulteriori informazioni su come iniziare con la vostra cucina rimodellare!
Saluti calorosi,
Il Medford Remodeling Team