Ha meg kell válnod a banántól, íme kilenc banánhelyettesítő, amit kipróbálhatsz.
MANGO
A mangó az egyik leggyakoribb banánhelyettesítő a turmixokban. Elég enyhe íze van. Mivel nem olyan lédús, mint a legtöbb gyümölcs, a mangó kiválóan alkalmas krémes textúra létrehozására. Használjon körülbelül 1 csésze fagyasztott mangót 1 banán helyettesítésére.
ANANÁSZ
Az ananász a két világ legjobbja: természetes turmixsűrítő és természetes édesítőszer. Csak győződjön meg róla, hogy az ananász a turmixokban fagyasztott – ez a legjobb módja a krémes ananászos álom garantálásának!
AVOCADO
A banánhoz hasonlóan az avokádó is krémes vagy bársonyos textúrát ad a turmixokhoz. Emellett enyhe ízük is van, ami könnyen elfedhető. Az avokádó leginkább zöldekkel, például kelkáposztával és spenóttal, bogyós gyümölcsökkel és csokoládéval készült turmixokban működik. Kezdd azzal, hogy egy fél avokádót adsz a turmixodhoz – bármikor adhatsz többet is, hogy olyan állagot kapj, amilyet szeretnél. A banánnal ellentétben az avokádó nem édes, ezért előfordulhat, hogy datolyát vagy édesítőszert kell hozzáadnod.
Szuper tipp: Ha észreveszed, hogy az avokádó túl érett, vágd fel és fagyaszd le. Amikor készen állsz a turmix elkészítésére, csak annyit kell tenned, hogy hozzáadod a turmixgépedhez. (Ez is csökkenti az élelmiszerpazarlást!)
Édesburgonya
Főtt édesburgonya? Egy turmixban!? Ne koppints rá, amíg ki nem próbáltad!
Az édesburgonya nem csak gazdagabbá és krémesebbé teszi a turmixodat, de egy csipetnyi édességet is ad hozzá. Az édesburgonya nagyon jól működik a csokoládéval, a bogyós gyümölcsökkel, mint az áfonya és az acai, valamint a citrusfélékkel.
Az édes helyettesítéshez adjon hozzá ½ csésze főtt édesburgonyát. Ha szezonja van, használhat konzerv sütőtökpürét is (nem a konzerv sütőtökpástétom-keveréket).
Álalt kesudió
Ha készített már kesudiókrémsajtot, akkor tudja, milyen sűrű és krémes tud lenni a kesudió, ha turmixoljuk. Ugyanez vonatkozik a kesudió hozzáadására a turmixokhoz! A legjobb eredmény érdekében áztasd be a kesudiót egy éjszakán át. Ha azonban ezt elfelejti, felgyorsíthatja a dolgot, ha a kesudiót 10 percre forró vízbe áztatja. Áztatás nélkül is beledobhatod őket a turmixgépbe.
Szuper tipp: A dióvaj hozzáadása a turmixokhoz szintén beválik! (Mi imádjuk a mandulavajat.)
ZABA
A zab nem csak zabpehelynek való! Ha ¼ csésze darált zabot adsz a turmixodhoz, az nemcsak sűrítőszerként működik, hanem több élelmi rostot is biztosít számodra.
CSIAMAGOK
Amikor bármilyen folyadékhoz chia magot adsz, megduzzad, ami azt jelenti, hogy tökéletes természetes turmixsűrítő. (Ha készítettél már Forever Beautiful vizet, valószínűleg észrevetted, hogy a chia magok megduzzadnak, és gélszerű textúrát hoznak létre.) Egyszerűen adj 1-2 evőkanál chia magot a turmixgépedbe, amikor elkészíted a turmixodat.
Szuper tipp: Ha chia magot használsz a turmixod sűrítésére, ne hagyd túl sokáig állni. A chia magok sűrű pudinggá változtatják a turmixodat, és szükség lehet egy kanálra.
KOCOKÓKRÉM
Amint a neve is mutatja, a kókuszkrém egy másik egyszerű módja annak, hogy krémességet adj a turmixodnak. (A Forever Beautiful acai tálkáinkhoz is szívesen adjuk hozzá!) A szuper krémességhez adjunk 1-2 evőkanál kókusztejszínt a turmixainkhoz.