Si necesitas separarte de los plátanos, aquí tienes nueve sustitutos del plátano que puedes probar.
MANGO
El mango es uno de los sustitutos más comunes del plátano en los batidos. Tiene un sabor bastante suave. Como no es tan jugoso como la mayoría de las frutas, el mango es ideal para crear una textura cremosa. Utilice aproximadamente 1 taza de mango congelado para sustituir a 1 plátano.
PIÑA
La piña es lo mejor de ambos mundos: un espesante natural para batidos y un edulcorante natural. Sólo tienes que asegurarte de que la piña de tus batidos esté congelada: ¡es la mejor manera de garantizar un sueño cremoso de piña!
AVOCADO
Al igual que los plátanos, los aguacates añaden una textura cremosa o aterciopelada a los batidos. También tienen un sabor suave que se puede disimular fácilmente. Los aguacates funcionan mejor en batidos con verduras, como la col rizada y las espinacas, bayas y chocolate. Empieza añadiendo medio aguacate a tu batido; siempre puedes añadir más para conseguir la consistencia que prefieras. A diferencia de los plátanos, los aguacates no son dulces, así que es posible que tengas que añadir dátiles o edulcorante.
Súper Consejo: Si notas que tu aguacate está demasiado maduro, córtalo y congélalo. Cuando esté listo para hacer su batido, todo lo que tiene que hacer es añadirlo a su licuadora. (¡Esto también reduce el desperdicio de comida!)
DULCES
¿Dulces cocidos? En un batido? No lo critiques hasta que lo pruebes.
Los boniatos no sólo aportarán riqueza y cremosidad a tus batidos, sino que también añadirán un toque de dulzura. Los boniatos funcionan muy bien con el chocolate, las bayas, como los arándanos y el acai, así como los cítricos.
Para utilizar este sustituto dulce, añade ½ taza de boniato cocido. Cuando esté en temporada, también puedes usar puré de calabaza en lata (no la mezcla para pastel de calabaza en lata).
ANACAROJAS
Si alguna vez has hecho queso crema de anacardos, entonces sabes lo espeso y cremoso que pueden llegar a ser los anacardos cuando se mezclan. ¡Lo mismo ocurre al añadir anacardos a tus batidos! Para obtener los mejores resultados, pon los anacardos en remojo toda la noche. Sin embargo, si te olvidas de hacerlo, puedes acelerar el proceso remojando los anacardos en agua caliente durante 10 minutos. También puedes echarlos en la batidora sin remojarlos.
Súper Consejo: ¡Añadir mantequillas de frutos secos a tus batidos también funcionará! (Nos encanta la mantequilla de almendras.)
AVINAS
¡La avena no es sólo para los copos de avena! Añadir ¼ de taza de avena laminada a su batido no sólo actuará como espesante, sino que también le proporcionará más fibra dietética.
SEMILLAS DE CHÍA
Cuando añade semillas de chía a cualquier líquido, se hinchan, lo que significa que son el espesante natural perfecto para los batidos. (Si alguna vez has hecho agua de Forever Beautiful, probablemente habrás notado que las semillas de chía se hinchan y crean una textura similar a la de un gel). Simplemente añada 1 ó 2 cucharadas de semillas de chía a su licuadora cuando prepare su batido.
Súper Consejo: Si está usando semillas de chía para espesar su batido, no lo deje reposar demasiado tiempo. Las semillas de chía convertirán su batido en un pudín espeso y puede requerir una cuchara.
CREMA DE COCO
Como su nombre indica, la crema de coco es otra forma fácil de añadir cremosidad a sus batidos. (¡También nos encanta añadirla a nuestros Forever Beautiful acai bowls!) Para una crema suprema, añada 1-2 cucharadas de crema de coco a sus batidos.