Egyszerű házi sütött csirkepörkölt recept

A frissen sütött csirkepörkölt a legdekadensebb szájízű parfüm a konyhában!

A legjobb házilag sütött csirkebőrös ropogós receptet keresed? A mi gyors és egyszerű csirkebőrös Cracklings receptünk kevesebb mint egy óra alatt elkészíthető. Finom, ropogós rágcsálnivalót kínálnak a szárnyasok szerelmeseinek.

A Csirkehús Cracklinget önmagában is úgy élvezheted, mintha egy kekszet nassolnál. Vagy ropogtasd meg kedvenc sós ételeid fölött, hogy további textúrát és csirke ízt adj hozzá!

Ez az alacsony szénhidráttartalmú Csirke Crackling gluténmentes, diómentes, tojásmentes, tejmentes, tökéletes a keto diétát követők számára.

Mentés a Pinterestre!

Mi az a Csirke Crackling?

Láttál már csirkeaprólékot egy éttermi étlapon vagy egy receptben, és fogalmad sincs, mi az? Örömmel mutatom be Önnek az emberiség egyik legnagyobb ajándékát, a ropogósra fűszerezett csirkebőrt.

A legtöbb ember a Chicken Cracklinget úgy élvezte, ahogy az természetesen keletkezik, miután sütőben megsütötte a madarat. Ismeri azt a tökéletesen megbarnult, jól fűszerezett, addiktív bőrt, amely tele van csirkeízzel?

A legtöbb ember a Chicken Cracklinget a sült csirke melléktermékeként élvezi az ünnepek alatt. Mi egész évben szeretjük élvezni a ropogós csirkebőrt. A Csirkebőr Cracklings receptünk megmutatja, milyen könnyen elkészíthető otthon.

A családom imádja a ropogós csirkebőrt

Létezik-e jobb dolog, mint a csirke vagy pulyka bőrét lehúzni pillanatokkal azután, hogy kivették a sütőből?

Minden karácsonykor és hálaadáskor a családom süt egy nagy pulykát vagy csirkét, ez kanadai hagyomány! Kisgyerekkorom óta megszállottja vagyok a ropogós és ropogós csirkebőrnek.

Édesanyám a kertből származó friss fűszernövényekkel, citromhéjjal, sóval és törött borssal dörzsölte be a bőrt. Ezután felemelte a bőrt, és az alját puha vaj, fokhagyma és mogyoróhagyma keverékével töltötte meg. Miután kivette a csirkét a sütőből, alufóliával sátorozta be, hogy a hús megőrizze a szaftját.

Mindig sunyi voltam, és amikor nem figyelt, az ujjaimmal elkaptam egy darabot a ropogós, fűszerezett bőrből. Mire apám készen állt a madár felszeletelésére, már találtak foltokat a ruhátlan madárból. A nővérem és én híresek voltunk arról, hogy az ünnepek alatt csirkeaprólékot falatoztunk.

Amikor már mindannyian az ünnepi asztal körül ültünk, apám szétosztotta a megmaradt ropogós csirkeaprólékot, így mindannyian kaptunk egy kis ízlelgetést az ünnepi tányérunkra. Én a krumplipürére szórtam a ropogós Chicken Cracklings-et, így a krémes krumpli és a ropogós csirkebőr fenséges kontrasztja jött létre.

Hol fogyassza a csirkepörköltet

Szóval szívesen megkóstolná a csirkepörköltet, de nem tudja, hol kezdje?

Az alábbi receptünkből látni fogja, hogy a ropogós csirkebőr otthon is könnyen elkészíthető. Javasoljuk, hogy először egy helyi étteremben kóstolja meg, hogy képet kapjon arról, hogyan tálalják, és milyen textúrát szeretne elérni.

A torontói Carbon Barban kóstoltam először Chicken Cracklinget egy étteremben. A népszerű amerikai füstös barbecue étterem floridai, georgiai, texasi és louisianai ízeket kínál. Az étterem a Chicken Cracklinget az előétel menüjükön mártogatós édes chilis ecettel kínálta.

A Chicken Cracklinget leginkább az amerikai délről származó ételhagyományokhoz társítom. De akárcsak a sertéshéj, a ropogós csirkebőr is globális rajongás, a Fülöp-szigetek, Brazília, Kolumbia, Costa Rica és Panama étlapján is felbukkan.

Csirkebőr eladó

Ha Cracklinget akarsz készíteni, a legfontosabb hozzávaló a csirkebőr. A mi receptünkben a csirkecombokról eltávolítjuk a bőrt, és sütőlapon sütjük meg őket a sütőben.

A csirke bőrét csak olyan csirkebőrt vásároljunk, amelyet a madár barna húsáról távolítottunk el, nem a melléről. A csirkének ez a területe több zsírt tartalmaz, így sütés közben ropogós csirkekeksz textúrát érhetünk el.

Elképzelhető, hogy azon tűnődik: “Hol lehet csirkebőrt vásárolni?”. A nyers csirkebőrt önmagában is megvásárolhatja, ha felkeresi a helyi hentesét, vagy összebarátkozik az élelmiszerbolt húsrészlegének vezetőjével.

Ez lehetséges, hogy csak csirkebőrt vásároljon anélkül, hogy a húst is meg kellene vásárolnia. Leggyakrabban akkor készítünk csirkepörcöt, amikor a kedvenc csirkecomb receptünket készítjük, mivel ez egy finom melléktermék. Soha többé nem akar majd csont nélküli, bőr nélküli csirkecombot vásárolni!

Ha nagy BBQ-t rendez a hátsó kertjében, és sok Chicken Cracklinget szeretne felszolgálni, a legjobb, ha megkérdezi a helyi élelmiszerboltot vagy hentest, hogy vásárolhat-e tőlük csak csirkebőrt. Mivel ezek a csirkefeldolgozás melléktermékei, általában nagyon olcsók.

Ezért a receptért csontos, bőrös csirkecombot használunk. A megmaradt combhúst felhasználhatja a Tikka Masala árpaleves, a Fehér BBQ szendvics jalapenóval és savanyúsággal vagy az Ünnepi áfonyás töltelékes szendvicsek népszerű receptjeink elkészítéséhez.

Így készítsünk csirkepörköltet

A házi készítésű csirkepörkölt könnyen elkészíthető otthon, kevesebb mint egy óra alatt, és csak néhány hozzávalót igényel.

1. Egy nagy tálban forgassuk össze a csirkecombokat az olajban, a hagymaporban, a fokhagymaporban, a sóban és a borsban. Ha szeretné, további ízesítőket, például szárított fűszernövényeket vagy citromhéjat is adhat hozzá. Ha szereti a csípős ízeket, adjon hozzá chiliport vagy cayenne-borsot.
2. Tegye a csirkecombokat bőrrel felfelé egy tepsibe. Süsse 35 percig előmelegített sütőben, amíg a csirke bőre világosbarna nem lesz, és éppen csak kezd ropogósra sülni.
3. A csirkecombokat hagyja hűlni 10 percig, hogy a combhúsról lecsúsztatva eltávolíthassa a bőrt. Vigyázzon, nehogy megégesse az ujjait! A pecsenyesütőedényed tele lesz kiolvasztott csirkezsírral. Ne dobja ki! Javasoljuk, hogy a csirkezsírt öntse egy kis műanyag kádba, és tárolja a hűtőben. A Schmaltz az egyik kedvenc zsiradékunk, amivel főzni szoktunk.
4. Tegye a csirkepörköltet külső bőrös felével felfelé egy sütőlapra, és tegye vissza a sütőbe még 10-15 percre. A csirkepogácsának sötétbarnának és ropogósnak kell lennie, mielőtt kiveszi a sütőből.
5. A csirkepogácsát papírtörlőn hűtse le, és szobahőmérsékleten tálalja.

Mit készíthet a csirkepogácsából?

A ropogós csirkebőr legjobban úgy élvezhető, ha kekszként vagy chipsként fogyasztjuk. Dekadens nassolnivaló!

Mivel a csirkebőr zsíros snack, a legjobb, ha savas mártással tálaljuk, hogy kiegyensúlyozzuk az ízeket. Itt lehet egy kicsit szórakozni attól függően, hogy milyen kulturális konyhára vágyunk. Készítsen egy egyszerű vinaigrette-et szójaszószból és rizsecetből, amelyet Japán ihletett, Gochujang BBQ-szószt Koreából, vagy egy egyszerű chili, lime és ecet keveréket Mexikóból.

Ha van maradék csirkecombból, azt javasoljuk, hogy aprítsa fel és tárolja egy üvegben. Használja őket úgy, mint bármely más ízesítőt a fűszeres fiókjában. A csirkebőr tele van sóval, így egy levesre vagy salátára morzsolva csodálatos csirkeízt kölcsönöz.

Gondoljon arra, hogyan szeretné sós ízzel gazdagítani kedvenc házi készítésű ételeit. Ha például brokkolit vagy karfiolt süt, spriccelje meg savanyú citrommal, és szórja meg csirkeaprólékkal!

Az olvasás is tetszhet…

• A legjobb házi Keto spenótmártás recept
• Egyszerű házi thai marhahús és sütőtök curry
• A legjobb házi sütött koreai Gochujang csirke
• A legjobb házi koreai Gochujang csirke Wings
• How To Make Healthy Vegan Vegan Melitzanosalata Greek Eggplant Dip
• How To Make Easy Vegan Chinese Cucumber Salad
• Lacto Fermentation:
• How To Make Italian Dumplings: How to Ferment Vegetables
• How To Make Italian Dumplings: 3 Easy Ricotta Gnocchi Receptes
• How To Make Velveeta Cheese Dip: A legjobb mexikói Queso receptek
• Best Nuts and Bolts Recipe: Hogyan készítsünk Gourmet Holiday Snack Mix
• How To Make Homemade Pierogies
• How To Make Tartiflette Reblochon
• Orecchiette with Sausage and Kale
• Cajun fűszeres Chorizo kukoricasaláta
• Garlicás Boursin és citromos Linguini grillezett csirkével
• Krémes mediterrán Hummusz tészta pestós csirkével
• Cseresznyés pekándiós kelkáposztasaláta mézes lime vinaigrette-tel
• Édes-savanyú sertéshúsgombóc recept
• Mogyorós-szezámos tésztás tál koreai BBQ sertéshússal és… Savanyúság
• Répa és Tahini saláta ropogós köményes csicseriborsóval és pisztáciával
• How to Make Crispy and Healthy Oven Baked Sweet Potato Fries
• Fennel, Alma, zeller és pirított mogyorós saláta
• A legjobb sajtos fokhagymás pull-apart kenyér
• Krémes almás és körtés sertés normandia
• Rigatoni sült zsályával, pirított pekándióval, Prosciutto és sütőtök velouté
• A legjobb házi koreai Ssamjang csirke és Kimchi Nachos
• A legjobb házi Pulled Pork Mac and Cheese recept

A legjobb csirkeragu recept

Recept nyomtatása

5 pont 2 szavazatból

Csirkepogácsa recept

Keresed, hogyan készítsd el a legjobb házi csirkepogácsát? Amerikai

Kulcsszó: Csirkepörkölt, Csirkebőr recept, Pörkölt

Mentés a Pinterestre!