Oranssi on niin eilistä. Valkoiset kurpitsat, jotka olivat aikoinaan uutuus, ovat yhä yleisempiä kurpitsamaastoissa, ja nämä kiehtovat valkoiset pallot ovat muotia, kun on kyse tyylikkäästä syyskoristelusta. Ehkä se johtuu siitä, että ne erottuvat aavemaisesti pimeässä yössä, tai ehkä se on niiden ulkonäön puhdas sileys, joka herättää luovuutta. Oli vetovoima mikä tahansa, valkoiset kurpitsat sopivat erinomaisesti viljelyyn, esillepanoon, veistämiseen ja syömiseen.
Mikä on valkoinen kurpitsa?
Valkoinen kurpitsa on kurpitsalajike, joka on valikoivasti jalostettu niin, että sen kuori on valkoinen tai norsunluun värinen. Lajikkeet vaihtelevat suuresti kooltaan ja muodoltaan. Valkoiset kurpitsat tunnetaan myös nimillä albiinokurpitsa, haamukurpitsa, lumipallo, Casper, Lumina, Baby Boo ja hattarakurpitsa.
Valkoisten kurpitsojen kasvattaminen
Nämä albiinot ovat sekä kurpitsaharrastajien että tiedemiesten jalostamia. Esimerkiksi New Hampshiren yliopiston professori Brent Loy on menestyksekkäästi jalostanut Moonshine-nimisen valkoisen kurpitsan, jossa on muita kurpitsatyyppejä tukevampi varsi.
Osta siemeniä tietyille valkoisten kurpitsojen lajikkeille, kuten Lumina, Cotton Candy, Hooligan, Full Moon, Polar Bear tai miniatyyrikokoinen Baby Boo, paikallisista puutarhamyymälöistä tai verkosta. Esimerkiksi Direct Gardeningilla on Lumina PVP -valkokurpitsan siemeniä verkossa tilattavissa. Verkosta löytyy myös siemeniä jättimäisten valkoisten kurpitsalajikkeiden, kuten Polar Bear -lajikkeen, siemeniä; nämä vaaleat kurpitsat eivät kuitenkaan tee samanlaisia ennätyksiä kuin niiden tonnin painoiset oranssit serkut ovat saavuttaneet. Tämänhetkinen jättikurpitsojen ennätys Yhdysvalloissa on 2 294,5 kiloa, mikä on melko paljon suurempi kuin Full Moon -lajikkeen valkoisten kurpitsojen siemenet, joilla voidaan tuottaa jopa 90 kiloa painavia kurpitsoja.
Valkokurpitsat on istutettava pakkasriskin mentyä ohi, ja niiden kasvaminen kestää noin 90 päivää (tarkista siemenpakkauksista lisätiedot). Kun valkoiset kurpitsat ovat kypsyneet köynnökseen, ne on poimittava pikaisesti värimuutosten välttämiseksi.
Valkoisen kurpitsan käyttötarkoitukset
Valkoiset kurpitsat ovat mahtavia veistettäväksi, koska niiden kuori ei ole aivan yhtä paksu kuin oranssin kurpitsan. Ne ovat vielä parempia maalaamiseen, olipa kyseessä sitten kuviointikuvio tai niiden muuttaminen sisustukseen sopivaksi maalaamalla ne haluamallasi yksivärisellä värillä.
Valkoiset kurpitsat luovat upean kontrastin syksyn kurpitsa- ja kurpitsanäyttelyihin kotonasi tai yrityksessäsi. Ne ovat tyylikkäitä koristelemattomina pöydän keskipisteenä, ja monogrammilla varustettuja valkoisia kurpitsoja voidaan käyttää syksyn hääkoristeina. Älä kuitenkaan pelkää ajatella Halloween-laatikon ulkopuolella. Valkoinen kurpitsa, joka on sidottu punaisella samettinauhalla ja sijoitettu ikivihreiden oksien päälle, olisi ihana joulunajan koriste. Kuten monet kurpitsat, oikein säilytetyt valkoiset kurpitsat kestävät talven yli.
Ruoanlaitto ja syöminen Valkoinen kurpitsa
Valkoisen kurpitsan sisällä oleva hedelmäliha on syötäväksi kelpaavaa, ja se voidaan korvata oranssilla kurpitsalla monissa resepteissä, olipa kyse sitten valkoisen kurpitsan piirakan leipomisesta tai kurpitsakeiton keittämisestä. Lumina-lajikkeen satiininen rakenne ja makea kurpitsan maku sopivat erinomaisesti leivontaan. Kokeile käyttää onttoa valkoista kurpitsaa houkuttelevana tarjoiluastiana.
Valkoisen kurpitsan siemeniä voi myös syödä, kun ne on paahdettu uunissa tai paistinpannulla. Lisäksi voit tyypillisen oranssin kurpitsan tavoin leipoa, kauhoa, soseuttaa ja pakastaa valkoisen kurpitsan.