Aasialainen appelsiinikastikereseptimme on herkullinen, runsas, umamikastike. Sopii täydellisesti kala- ja kana-aterioille. Tämä kiinalainen appelsiinikastike on herkullinen ja terveellinen vaihtoehto pullotetuille appelsiinikastikkeille.
Kaupasta ostetuissa pullotetuissa kastikkeissa on yleensä aivan liikaa käsittämättömiä ainesosia ja raskaita sokerikuormia. Tämä kotitekoinen paksu appelsiinikastike on vähärasvainen, kasvissyöjä ja maidoton.
Aasialainen ruoanlaitto on suhteellisen uusi repertuaarissani. Olen tutkinut paljon herkullisen näköisiä reseptejä ja nyt olen takonut uusia polkuja keittiöni ruokakomeroon. Itse tehtyjen kastikkeiden tekeminen on vain järkevää.
Ne ovat hyvin yksinkertaisia valmistaa ja voivat parantaa perheesi terveyttä.
Tämä helppo resepti appelsiinikastikkeeseen on loistava esimerkki siitä. Sain motivaation tehdä oman appelsiinikastikkeen sen jälkeen, kun olin valmistanut appelsiinisia kanamakkaralihapullia.
Sisällysluettelo
Reseptit, joissa käytetään tätä helppoa appelsiinikastiketta:
Kun tarvitset helpon illallisen aasialaisella twistillä. Kokeile tätä kastiketta jonkin näistä resepteistä päälle. Ne ovat niin hyviä.
-
Paistettua tilapiaa aasialaisessa appelsiinikastikkeessa -
Instant Pot Orange Chicken
Kastike, jota käytin siihen, oli Pandan Express (blush). Kyllä, olin niin kauhuissani siitä mitä siinä pullossa oli, etten käyttänyt sitä pitkään, pitkään aikaan. Mutta en jaksanut heittää sitäkään kastiketta pois.
Käytin siis viimein pullotettua Pandan kastiketta noiden lihapullien tekemiseen. Ne olivat todella herkullisia; MUTTA:
Tämä itse tehty appelsiinikastike on vielä parempaa. Käytä tätä Panda expressin sijaan.
Tämä on oranssi kiinalainen kastike, jota käytän erittäin suositussa Instant Pot Orange Chicken -reseptissämme.
Katsele, kun Kayti tekee tämän illallisen reseptin esittelyvideollamme sivupalkissa. Ja tulostettavan reseptikortin alareunassa. NIIN namia!!!
Se on ihanaa valkoisen kalan ja kanan päällä. Kananrinta ja kananreidet ovat herkullisia tällä tavalla.
Tämä kastike on tehty aidoista ainesosista, jotka ovat hyväksi sinulle. Appelsiinin maku tulee aidosta appelsiinimehusta, jossa on ripaus inkivääriä ja valkosipulia piristykseksi.
Makeuttaminen hunajalla hyödyttää kastikkeen sekä makua että rakennetta. Käytä joko soijakastiketta tai tamaria. Jos olet gluteeniton, muista käyttää tamaria.
Ja se on helppoa kuin mikä. Tässä on prosessi:
Kerää tuoreet, luonnonmukaiset ainekset.
Pane kaikki pannulle ja keitä, kunnes se alkaa vähentyä ja paksuuntua. Vatkaa koko ajan. Tämän pitäisi kestää vain noin viisi minuuttia.
Lisää seuraavaksi maissitärkkelyksen ja veden seos ja keitä (samalla vatkaten) miedolla lämmöllä, kunnes paksuus on sopiva.
Säädä mausteita vapaasti makusi mukaan. Voit lisätä hieman appelsiininkuorta tehostaaksesi kiinalaisen appelsiinikanan tunnelmaa.
Minä jättäisin kuoren pois naudanlihaillalliselle. Lempeämpi versio sopii paremmin naudan- ja sianlihan kanssa.
Tein tämän kastikkeen ja kaadoin sen tilapiafileiden päälle. Näin syntyi Baked Tilapia in Asian Orange Sauce -resepti. Se on loistava illallinen.
Kannustan sinua tekemään oman versiosi tästä herkullisesta aasialaisesta kastikkeesta. Kerro meille alla olevassa kommenttiosiossa, mitä teit. Olisi kiva tietää, miten sinulle käy.
Tulostettava reseptikorttisi:
Kotitekoinen aasialainen appelsiinikastike reseptillä on herkullinen, sakea, täyteläinen Umami-appelsiinikastike! Nami, terveellinen vaihtoehto pullotetuille appelsiinikastikkeille, joissa on aivan liikaa käsittämättömiä ainesosia ja raskaita sokerikuormia. Vähärasvainen, kasvissyöjä, maidoton!
Ainesosat
- 1 iso appelsiini- tuoreena puristettuna, jotta saat 1/2 kupillista mehua
- 1/2 tuuman pala inkivääriä-hienonnettu
- 1 iso tai useita pieniä valkosipulinkynsiä – hienonnettu
- 1 ruokalusikallinen tamari- (tai soija-) kastiketta
- 2 ruokalusikallista hunajaa
- 2 ruokalusikallista riisi-etikkaa
- 1/2 tl. seesamiöljyä
- 2 tl maissitärkkelystä
- 1/2 kupillista vettä
Ohjeet
- Pane kaikki ainekset tarttumattomaan paistinpannuun ja keitä muutama minuutti.
- Vispaa, kunnes kastike vähenee niin paljon, että se alkaa sakeutua.
- Sekoita maissitärkkelys ja vesi keskenään ja kaada puolet siitä kiehuvaan kastikkeeseen vatkaten, kunnes kastike sakenee haluamaasi koostumukseen.(siirappimainen koostumus toimii hyvin).
- Käytä loput maissitärkkelyksestä tarpeen mukaan.
- Nosta pois liedeltä ja jäähdytä haluttuun lämpötilaan.
- Säilytä jääkaapissa peitettynä jopa viikon ajan. Jos siitä tulee liian paksua, lämmitä sitä hieman ja vatkaa joukkoon hieman vettä.
Huomautuksia
Gluteenittoman kastikkeen saamiseksi käytä soijakastikkeen sijasta tamaria.
Intensiivisempi appelsiinin maku:
Lisää paistinpannuun appelsiinin kuori. Tämä tuo todella esiin kiinalaisen appelsiinikanan tunnelman. En sisällytä sitä ainesosiin. Jätän sen lisäämisen sinulle. Käytä 1/2 tl ja jatka siitä ylöspäin.
Zest tuo voimakkaan maun. Se saattaa horjuttaa makuprofiilia inkiväärin ja soijan kanssa. Maista siis ennen kuin sekoat kuoren kanssa liikaa.
Ravitsemustietoa
Tuotos
4
annoskoko
2 ruokalusikallista
Määrä annosta kohtiKaloreita 69
Teitkö sinä tämän reseptin?
Jätä kommentti blogiin tai jaa kuva Instagramissa
Kiinalainen appelsiinikastike.