Slow Cooker Southwest Pork Stew

SLOW COOKER SOUTHWEST PORK STEW – Lavet i slow cooker, denne hjertelige, Tex-Mex stil svinekød gryderet er den perfekte måde at bruge rester af pulled pork på. Det er velsmagende, krydret comfort food når det er bedst!

Selv om jeg bor i et hus fuld af sultne teenagedrenge, så har jeg faktisk nogle gange rester. Denne lækre Slow Cooker Southwest Pork Stew er resultatet.

Hvis jeg kunne en stor flæskesteg, har jeg ofte rester, og jeg var træt af at bruge mine rester af pulled pork i de sædvanlige tacos eller enchiladas. Og en varm, hjertelig gryderet virkede som den perfekte løsning på en kølig aften.

Du behøver selvfølgelig ikke rester af pulled pork for at lave denne opskrift. Du kan altid smide en ukogt svinefilet i slow cookeren sammen med alt det andet og få et lignende resultat.

Og du kan også købe et pund pulled pork fra din yndlingsgrillbar. Så længe du ender med noget pulled pork i din gryderet, har du et fantastisk måltid sidst på dagen.

Og det siger vel sig selv, at denne gryderet ville være lige så lækker med rester af oksekød eller kylling. Eller endda som et vegetarisk måltid.

Dette er en af de fantastiske slow cooker-opskrifter, hvor man stort set smider det hele i gryden og går i gang. Jeg rører dog lidt frisk koriander og en håndfuld majsmel i til sidst.

Ja, du læste rigtigt. Majsmel. Det tilføjer en subtil, sydvestlig smag til denne suppe og gør den tykkere i processen. Det er den hemmelige ingrediens, som jeg tilsætter til de fleste af mine supper i Tex-Mex-stil. Prøv det, og du vil se, hvad jeg mener.

Min familie elskede denne gryderet. En masse! Min mand vovede at foreslå, at han kunne lide den bedre end min Pork Chile Verde. Hvilket er temmelig meget blasfemi i vores hus.

Resten af familien elskede den ikke helt så meget, men de var alle enige om, at det var den bedste suppe, vi havde fået i lang tid.

Sørg for at gemme denne Slow Cooker Southwest Pork Stew opskrift til din foretrukne Pinterest board til senere.

Sådan skal du bruge for at lave Slow Cooker Southwest Pork Stew

• Kyllingebouillon
• Salsa verde
• Sorte bønner
• Tomater og grønne chilier i tern på dåse
• Kogt, strimlet svinekød
• Produkter: Løg, hvidløg, frisk koriander
• Frosne majs
• Krydderier: Løg, hvidløg, frisk koriander
• Krydderier: chilipulver, spidskommen, salt og peber
• Majsmel