Lidé užívali ostropestřec mariánský (silybum marianum) při poruchách jater, jako je hepatitida a cirhóza, již od dob starých Řeků. Hlavní účinnou látkou je antioxidant zvaný silybin.
Přesvědčivé klinické důkazy o jeho údajných účincích zatím chybí, ale malé laboratorní studie naznačují, že silybin může pomáhat chránit játra před poškozením alkoholem například tím, že snižuje účinek škodlivých molekul zvaných „reaktivní formy kyslíku“, jejichž hladinu alkohol zvyšuje.
Žádná z těchto studií však nepodporuje myšlenku, že silybin může pomoci při kocovině, která zahrnuje jiné biologické procesy. Když pijete, enzymy v těle nejprve přemění alkohol na toxickou, karcinogenní chemickou látku zvanou acetaldehyd. Enzym zvaný aldehyddehydrogenáza pak přeměňuje acetaldehyd na acetát, který se může rozkládat za vzniku vody a oxidu uhličitého.
Pokud jste však požili nadměrné množství alkoholu, acetaldehyd se hromadí, protože není dostatek enzymů, které by si s ním poradily. Tento nárůst toxických chemických látek má hlavní podíl na nevolnosti a bolestech hlavy, které pociťujete ráno po konzumaci alkoholu.
Nejsou však žádné důkazy o tom, že by ostropestřec dokázal snížit hladinu acetaldehydu, a neexistuje žádný zázračný způsob, jak se vyhnout kocovině. Jen se ujistěte, že jste se před nárazem na alkohol najedli, a před spaním vypijte hodně vody.
- Jsou lidé jediná zvířata, která se opíjejí?
- Který nápoj vám způsobí nejhorší kocovinu?
Předplaťte si časopis BBC Science Focus pro fascinující nové otázky& každý měsíc a sledujte @sciencefocusQA na Twitteru pro každodenní dávku zábavných faktů.
.