Schalottenlökar är lätta att odla och kan ätas som de är, användas som smaksättare vid matlagning eller som en attraktiv garnering. Fortsätt läsa för att lära dig hur man planterar schalottenlök.
Vad är schalottenlök?
Schalottenlök produceras från specifika sorter av lök och har en mild smak. Är schalottenlök samma sak som grönlök? Ja, de kallas vanligen för gröna lökar, men dessa växter är i själva verket en korsning av schalottenlök.
Trots att de ibland marknadsförs som sådana är schalottenlök inte samma sak som den bladgröna toppen på lökar. Det är det långa, vita skaftet som används medan den gröna delen ofta tillagas som garnering. Vanliga lökar producerar inte detta vita skott. Dessutom är lökbladen vanligtvis hårdare och har en starkare smak. Scallions är mjuka och milda.
Så vad är skillnaden mellan schalottenlök och scallions? Även om de två ofta förväxlas med varandra är scallions (grönlök) och schalottenlök helt olika. Den mest särskiljande egenskapen finns i löken. Schalottenlök består av klyftor, i likhet med vitlök. Lökar har en lök som liknar en vanlig lök, fast mycket mindre.
Hur man odlar schalottenlök
Det är faktiskt lättare att odla schalottenlök än att odla lök eftersom de har en mycket kortare tillväxtperiod. Sorter som sås på våren kan skördas bara 60-80 dagar (8-10 veckor) efter plantering eller när transplantaten når ungefär en fot (.3 m.) i höjd.
Scallions behöver rik, väldränerande jord. Dessutom kräver deras grunda rotsystem konstant fukt och ogrässkydd. Tätt packade planteringar och mulch kan inte bara hjälpa till att behålla fukten utan också hålla ogräset nere. Det rekommenderas också att vattna grunt under hela den korta växtsäsongen.
Hur man planterar schalottenlökar
Schalottenlöksplantor kan sås fyra till åtta veckor före utplantering utomhus eller direktsådd i trädgården fyra veckor före sista frostdatumet på våren. Plantera frön cirka ¼ tum (.6 cm.) djupt, ½ tum (1,2 cm.) från varandra och med 12- till 18-tums (30-47 m.) radavstånd.
Transplantat eller uppsättningar kan planteras cirka en tum (2,5 cm.) djupt med 2- till 3-tums (5-7,6 cm.) avstånd.
Blanchera schalottenlökar när de växer genom att hälla upp jorden.