Vårt recept på asiatisk apelsinsås är en utsökt, fyllig Umami-sås. Perfekt till fisk- och kycklingmiddagar. Denna kinesiska apelsinsås är ett smaskigt och hälsosamt alternativ till apelsinsåsar på flaska.
Storeköpta såser på flaska har generellt sett alldeles för många obegripliga ingredienser och tunga sockerlaster. Den här hemlagade tjocka apelsinsåsen är fettsnål, vegetarisk och mjölkfri.
Asiatisk matlagning är relativt ny i min repertoar. Jag har studerat massor av läckra, snygga recept och nu går jag nya vägar i mitt köksgarderob. Att göra hemgjorda såser är bara vettigt.
De är väldigt enkla att göra och kan förbättra hälsan hos din familj.
Det här enkla receptet på apelsinsås är ett bra exempel på det. Jag blev motiverad att göra min egen apelsinsås efter att ha gjort apelsinköttbullar med kycklingkorv och nötkött.
Innehållsförteckning
Recept som använder denna enkla apelsinsås:
När du behöver en enkel middag med en asiatisk touch. Prova den här såsen över ett av de här recepten. De är så goda.
-
Bakad Tilapia i asiatisk apelsinsås -
Instant Pot Orange Chicken
Såsen jag använde till det var Panda express (blush). Ja, jag blev så förskräckt över vad som fanns i den flaskan att jag inte använde den på en lång, lång tid. Men jag kunde inte heller förmå mig att slänga den såsen.
Så jag använde äntligen Panda-såsen på flaska för att göra dessa köttbullar. De var riktigt goda, MEN:
Den här hemlagade apelsinsåsen är ännu bättre. Använd den här istället för Panda express.
Detta är den orange kinesiska såsen som jag använder i vår mycket populära Instant Pot Orange Chicken Recipe.
Se Kayti göra den här middagen i vår video om receptdemonstration i sidofältet. Och i botten av det utskrivbara receptkortet. SÅ gott!!
Det är underbart över vit fisk och kyckling. Kycklingbröst och kycklinglår är läckra på det här sättet.
Denna sås är gjord med riktiga ingredienser som är bra för dig. Apelsinsmaken kommer från äkta apelsinjuice med en aning ingefära och vitlök för att ge pepp.
Sötning med honung gynnar såsen i både smak och konsistens. Använd antingen sojasås eller tamari. Om du är glutenfri ska du se till att använda tamari.
Och det är lätt som en plätt. Här är processen:
Samla ihop dina färska, ekologiska ingredienser.
Men lägg allt i en stekpanna och koka upp det tills det börjar minska och tjockna. Vispa hela tiden. Detta bör bara ta cirka fem minuter.
Nästan, lägg i majsstärkelse- och vattenblandningen och koka (samtidigt som du vispar) på låg värme tills tjockleken passar dina syften.
Justera gärna kryddorna så att de passar din smak. Du kan lägga till lite apelsinskal för att intensifiera den kinesiska apelsinkycklingen.
Jag skulle lämna bort skalet för en nötköttsmiddag. Den mildare versionen passar bättre till nöt- och griskött.
Jag gjorde den här såsen och hällde den över mina Tilapiafiléer. Det skapade receptet Bakad Tilapia i asiatisk apelsinsås. Det är en fantastisk middag.
Jag uppmuntrar dig att göra din egen version av denna smaskiga asiatiska sås. Låt oss veta i kommentarsfältet nedan vad du gjort. Jag vill gärna veta hur det blir för dig.
Ditt utskrivbara receptkort:
Hemlagad asiatisk apelsinsås receptet är en läcker, tjock, rik, Umami apelsinsås! Ett smaskigt, hälsosamt alternativ till apelsinsåsar på flaska med alldeles för många obegripliga ingredienser och tunga sockerlaster. Fettsnål, vegetarisk, mjölkfri!
Ingredienser
- 1 stor apelsin-friskt pressad för att göra 1/2 kopp juice
- 1/2 tums bit ingefära-hackad
- 1 stor eller flera små vitlöksklyftor hackade
- 1 matsked tamari (eller soja) sås
- 2 matskedar honung
- 2 matskedar risvinäger
- 1/2 tsk. Sesamolja
- 2 tsk majsstärkelse
- 1/2 kopp vatten
Instruktioner
- Men lägg alla ingredienser i en stekpanna med non stick-teknik och koka upp i några minuter.
- Växla tills såsen reduceras tillräckligt för att börja tjockna.
- Bland majsstärkelse och vatten och häll hälften av det i den kokande såsen och vispa tills såsen tjocknar till önskad konsistens.(en sirapskonsistens fungerar bra).
- Använd resten av majsstärkelsen vid behov.
- Härda från värmen och svalna till önskad temperatur.
- Lagra i kylskåp övertäckt i upp till en vecka. Om den blir för tjock värmer du den lite och vispar i lite vatten.
Anmärkningar
För en glutenfri sås använd Tamari i stället för sojasås.
Mer intensiv apelsinsmak:
Tillämpa lite apelsinskal i stekpannan. Detta kommer verkligen att framhäva den kinesiska apelsinkycklingskänslan. Jag tar inte med det i ingredienserna. Jag överlåter det till dig att lägga till det. Använd en 1/2 tsk och öka därifrån.
Zest ger en stark smak. Det kan rubba smakprofilen med ingefära och soja. Så smaka innan du blir för galen med zesten.
Näringsinformation
Avkastning
4
Serveringsstorlek
2 matskedar
Mängd per portionKalorier 69
Har du gjort detta recept?
Lämna en kommentar på bloggen eller dela ett foto på Instagram
