Kycklingkålsrörelse

Proteinrik kycklingkålsrörelse som är klar på cirka 20 minuter med malet kyckling, kålsalladsblandning, äggröra och frysta grönsaker. Det är vår version av ”stekt ris” med låga kolhydrater.

Det här inlägget kan innehålla affilierade länkar. Vänligen läs vår informationspolicy.

Höns Kål Stir Fry

Låt mig presentera min version av kolhydratfattigt ”stekt ris”. Precis som Thai Chicken and Cabbage Skillet tar den här kycklingkålsröran cirka 20 minuter att förbereda med enkla ingredienser. Det blir en enkel måltid på en vardagskväll. Plus att rester blir en god lunch nästa dag.

Och den smakar precis som stekt ris men utan riktigt ris.

Vad gör detta till den enklaste måltiden?

Enkla ingredienser. Den görs med en kålsalladsblandning, som vanligtvis är en blandning av kål och morötter. Dessutom mald kyckling, frysta ärtor, morötter, äggröra och sojasås. Sedan avslutas det med skivad grönlök.

Det är verkligen bara det bästa, särskilt när det toppas med krämig avokado och Srirachasås. Du behöver verkligen inte mycket mer.

Allt tillagas i en och samma stekpanna. Jag rekommenderar en stor stekpanna med non-stick, minst 12 tum. Du bygger upp allteftersom med att först tillaga kycklingen tills den är mjuk. Sedan de frysta grönsakerna med lök och vitlök. Därefter kålsalladsblandningen och till sist rår man äggen inne i stekpannan.

Lätt att ändra upp efter eget tycke och smak. Lägg till lite mer eller mindre av något för att passa din smak. Fortsätt läsa för alla bytesidéer.

Hur man gör kyckling och kålröra

• Tillaga kycklingen: Hetta upp avokadoolja i en stor stekpanna med non-stick på medelhög värme. Tillsätt hackad kyckling i stekpannan och stek tills den inte längre är rosa, samtidigt som du bryter sönder köttet med en sked. Ta bort till en tallrik.

• Sautera grönsaker och vitlök: Tillsätt en matsked sesamolja i samma stekpanna. Tillsätt lök och frysta grönsaker när de är varma. Stek tills de är mjuka på medelvärme. Rör i vitlöken och låt den koka tills den doftar.
• Rör om kål: Tillsätt kålmix med en nypa salt till grönsakerna och stek tills de är mjuka, cirka 5-8 minuter, rör om då och då.

Om kålen fastnar i stekpannan, tillsätt ytterligare en matsked olja eller 1-2 matskedar vatten.

• Rör ihop äggen: Gör sedan en grop i mitten av stekpannan och häll i de vispade äggen. Rör ihop äggen med en sked tills de är genomkokta.
• Smaka av med sojasås: Lägg tillbaka den kokta kycklingen i stekpannan tillsammans med sojasåsen. Koka tills det är genomvarmt. Bara i några minuter. Smaka av och se till att den är väl saltad. Tillsätt sedan grönlök och servera.

Enkla varianter på röran

• Byt ut de frysta grönsakerna mot valfria röranvänliga grönsaker. Det finns inga gränser. Nästan allt fungerar.
• Ge röran mer smak genom att tillsätta färsk hackad ingefära när du lägger i vitlöken eller färsk koriander på slutet.
• För att göra röran mer näringsrik kan du röra i en handfull grönkål eller bok choy.

Rester: Rester av röran håller sig i kylskåpet i 3-4 dagar om de förvaras ordentligt i en lufttät behållare. Värm rester i mikrovågsugn eller i en stekpanna med non-stick på medelvärme.

5 måltider med en stekpanna att prova:

• Creamig tomatkyckling recept
• Kyckling och quinoa i senapssås
• Creamig majspasta med räkor
• Kokosmjölkskyckling med korianderlime
• Enklare kyckling- och grönsakscurry

Om du provar kycklingkålsröran, glöm inte att lämna feedback och ett betyg.

Skriv ut

Detta inlägg kan innehålla affiliate länkar.