Grönsaker är ett viktigt verktyg för att hjälpa till att gå ner i vikt. De är näringsrika, fiberfyllda och supergoda för dig. Enligt CDC ”ökar vatten och fibrer i livsmedel volymen och minskar därmed energitätheten. I sitt naturliga tillstånd har frukt och grönsaker ett högt vatten- och fiberinnehåll och är låga i kalorier och energitäthet. Fett ökar energitätheten i livsmedel, medan vatten och fibrer minskar energitätheten.” Att kombinera grönsaker med ett bra protein och fett kan hjälpa dig att gå ner i vikt, men också ge din kost en hälsosam twist så att du får mer energi, mindre stress och ett bättre humör! Vi har gjort en lista över de bästa grönsakerna för viktminskning, här är några av våra favoriter.
Dessa är de bästa grönsakerna för viktminskning
1) Spenat
Spinat är definitivt en av våra favoriter. Den är näringstät, har så många näringsämnen och är mångsidig i sin användning. Det är en kraftfull grönsak och hjälper till att förebygga många av de sjukdomar som finns där ute. Du kan äta den i en smoothie, i en sallad eller laga den som ett tillbehör.
2) Spaghetti squash
Om du letar efter ett alternativ till spannmål och kolhydrater är det här rätt väg att gå. Den innehåller bara cirka 40-50 kalorier per portion och smakar fantastiskt gott. Spaghetti är så gott, det är fettsnålt och fullt av fibrer. Fibrer håller dig mätt längre. Vi gillar att sätta den i ugnen med lite olivolja och kryddor och göra pommes frites av den.
3) Broccoli
Broccoli innehåller så mycket fibrer, är mångsidig och kan användas i nästan alla salta rätter. Du kan lägga i en omelett, lägga till den i pasta, sätta den i ugnen med olivolja och utrymmen. Det finns så mycket man kan göra.
4) Blomkål
Blomkål är en superpopulär grönsak som är helt i ropet just nu. Den innehåller bara cirka 20 – 30 kalorier per kopp och bromsar matsmältningen och främjar mättnadskänslan. Den är fettfri, kolesterolfri och har låg natriumhalt. Det finns så många saker du kan göra med blomkål, det är en av de bästa grönsakerna för viktminskning som finns. Du kan göra ris, pizzabotten eller till och med soppa!
5) Sötpotatis
Sötpotatisens fibrer är så otroliga att den också är en fanfavorit bland hälsovetarna eftersom den smakar bra tillsammans med annan hälsosam mat. Du kan steka sötpotatis, göra mos av den eller till och med göra en pizzabotten av den. Den söta smaken är mycket mer intressant än den vanliga potatisen, och pommes frites av sötpotatis är så läckra (vi gillar dem bättre än vanliga pommes frites, tbh).
6) Gröna ärtor
Gott för bebisar, och gott för dig! Gröna ärtor är en utmärkt källa till fibrer. Enligt Food Network finns det nästan 9 gram fibrer i varje kopp och matmöjligheterna är oändliga. Du kan göra soppa, ärtpesto och till och med äta dem som tillbehör. Lägg dem i pasta och kanske till och med i en gryta!
