Post navigation

Cu câțiva ani în urmă îmi smulgeam părul din cap încercând să-mi dau seama ce pot și ce nu pot mânca. Pe atunci nu știam despre MCAS. Știam doar că reacționam la majoritatea alimentelor.

De fiecare dată când mâncam, mâinile și picioarele mi se umflau și se înroșeau. Mă mâncau peste tot și mă scărpinam până sângeram. Aveam scurgeri intestinale proaste care făceau ca unele alimente să ajungă în sângele meu și să mă țină treaz toată noaptea.

Îmi amintesc când am numărat numărul de alimente pe care le puteam mânca fără să reacționez. Totalul era de 30, și asta includea sarea, piperul și ierburile.

Dacă trebuia să mai mănânc încă un tăiței cu dovlecei, urma să țip!

Am petrecut mult timp studiind și experimentând pentru a-mi da seama ce se întâmpla. În cele din urmă am aflat despre histamine. Am aflat, de asemenea, despre alte tipuri de alimente inflamatorii. Am aflat că multe dintre alimentele despre care fusesem învățată că sunt sănătoase îmi făceau de fapt mai rău. Și că ceea ce poate fi sănătos pentru o mulțime de alți oameni este foarte rău atunci când ai MCAS.

Am aflat cum să mănânc alimente care mă vindecau. Și cum să depistez alimentele care îmi făceau mai rău. Făcând alegeri alimentare bune, am reușit să-mi reduc mult inflamația. În cele din urmă am reușit să reintroduc o mulțime de alimente. Astăzi mănânc o mare varietate de alimente sănătoase și vindecătoare. Mâncărimile, problemele de somn și scurgerile intestinale au dispărut. Și MCAS-ul meu este sub control.

Ai reacții la alimente?

Citește mai departe pentru a afla ce să mănânci și ce să nu mănânci dacă ai MCAS.

Alimentele formează blocurile de construcție pentru tot ceea ce există în corpul nostru. Anumite alimente sunt vindecătoare. Alte alimente sunt dăunătoare. Alegerile noastre alimentare afectează, de asemenea, cât de multă inflamație avem în corpul nostru. Inflamația declanșează mastocitele să devină mai reactive. Cu cât mai multă inflamație, cu atât mai multe simptome MCAS.

Acest lucru se poate traduce prin alergii, constipație, diaree, mâncărimi, erupții cutanate, chiar și probleme de somn. Vestea bună este că puteți învăța ce să mâncați și ce să nu mâncați cu MCAS. Această cunoaștere este cel mai important prim pas în călătoria dumneavoastră de vindecare. Așadar, să începem cu alimentele pe care este posibil să nu le puteți mânca. Apoi vom trece la idei de alimente pe care le puteți încerca și să vedeți dacă funcționează pentru dumneavoastră.

Să începem cu histaminele

Dacă aveți MCAS, probabil că ați auzit despre histamine. Corpul dumneavoastră produce în mod natural histamină, care este importantă pentru digestie. Este, de asemenea, o parte a sistemului imunitar și a sistemului nervos. Echilibrul corect al nivelurilor de histamină este foarte important pentru o sănătate bună. Dar, în cazul MCAS, aceste niveluri de histamină pot scăpa ușor de sub control. Prea multă histamină este inflamatorie. Iar această inflamație face ca mastocitele să elibereze și mai multă histamină. (Puteți citi mai multe despre mastocite aici.)

Mastocitele vor elibera, de asemenea, peste 200 de alte substanțe chimice inflamatorii. Așa că este foarte important să țineți sub control aceste niveluri de histamină. Multe alimente au în mod natural histamine în ele. Iar unele alimente determină organismul să elibereze histamină. Alte alimente blochează eliberarea enzimei Diamine Oxidaza (DAO) care descompune histamina.

Există o serie de liste de alimente cu conținut ridicat de histamină online. Iată care este problema cu majoritatea listelor de alimente cu histamină. Acestea au fost create prin studii pe grupuri mici de persoane și nu au fost bine controlate. Acest lucru înseamnă că, de obicei, cercetătorii nu au știut dacă cineva reacționa la histamina dintr-un aliment sau la altceva. Astfel, ceea ce s-a întâmplat este că multe alimente care nu sunt de fapt bogate în histamină au fost trecute pe lista celor care nu trebuie consumate. Și unele alimente care sunt cu conținut ridicat de histamină au fost puse pe listele de ok.

Dacă aveți MCAS, probabil că vă este destul de greu să găsiți alimente pe care le puteți mânca. Așa că nu vrem să urmăm prea religios aceste liste. Cu siguranță este important să identificăm alimentele care au cea mai mare histamină. Veți dori să le excludeți pe acelea. Dincolo de asta, fiecare este diferit în ceea ce privește modul în care alimentele îl afectează. Vreți să țineți un jurnal al alimentelor și al simptomelor pentru a vedea cum răspundeți la anumite alimente. Acest lucru vă va permite să vă faceți propriile liste de alimente.

Atunci ce alimente sunt cu siguranță bogate în histamină?

Alimente învechite, cultivate, fermentate și resturi: O regulă de bază este că orice alimente cu bacterii în ele pot crea o histamină ridicată. Așadar, tot ceea ce este expirat, stricat, mucegăit sau nu este cu adevărat proaspăt este histamină mai mare. Acest lucru înseamnă, de asemenea, că resturile devin cu atât mai mari de histamină cu cât stau mai mult timp.

Puiul ăla rotisat de la băcănie care a stat toată ziua construiește niveluri ridicate de histamină. Carnea care a stat mai mult de o zi în secțiunea de frigider crește în histamine. Fermentarea, cultivarea și învechirea cresc și ele histaminele. Carnea de vită are în special un nivel ridicat de histamină, deoarece este învechită timp de cel puțin 2 săptămâni înainte de a ajunge pe piață.

Atenție deci la aceste tipuri de alimente cu conținut ridicat de histamină:

• Băuturi alcoolice fermentate, cum ar fi vinul, șampania, berea, whisky, brandy
• Alimente fermentate: varză murată, oțet, sos de soia, kefir, iaurt, kombucha, etc.
• Alimente acrite: smântână acră, lapte acru, lapte bătut, pâine acrită, etc.
• Oțet balsamic și alimente cu oțet: murături, maioneză, măsline, ketchup
• Mezeluri: slănină, salam, salam, pepperoni, mezeluri și hot dog
• Brânză maturată, inclusiv brânza de capră
• Pește afumat, pește care nu este eviscerat în termen de 30 de minute de la capturare, anșoa, sardine
• Carne tocată (creșterea suprafeței crește histaminele)
• Carne de vită (procesul de îmbătrânire crește histamina)
• Carne afumată sau procesată: salam, slănină, șuncă, cârnați
• Fructe uscate: caise, prune uscate, curmale, smochine, stafide
• Albuș de ou nefiert (eliberator de histamină)
• Resturi

Fructe, legume și nuci cu conținut ridicat de histamine: În continuare ne vom uita la care dintre aceste alimente trebuie să aveți grijă. Din fericire, există doar câteva fructe, legume și nuci care sunt cele mai bogate în histamine sau care eliberează histamine. Totuși, unele dintre ele s-ar putea să vă surprindă. Dacă mâncați aceste alimente, ar fi o idee bună să urmăriți modul în care acestea vă afectează. Obișnuiam să am întotdeauna mâncărimi puternice atunci când mâncam nuci sau ananas. Spanacul mă făcea să nu pot dormi. Iar căpșunile îmi dădeau migrene. Te deranjează vreunul dintre aceste alimente?

Exemple de fructe, legume și nuci cu conținut ridicat de histamină:

• Nuci
• Caju
• Arahide
• Spanac
• Ciuperci
• Vinete
• Avocado

.

• Ananas
• Căpșuni
• Majoritatea citricelor (cantități mici de lămâi și limete uneori ok)

Alimente procesate și aditivi: Vreți să evitați pe cât posibil alimentele ambalate și procesate. Punct. Acest lucru poate părea evident, dar multe persoane cu MCAS încă mănâncă o mulțime de alimente ambalate. Ei cred că dacă pe etichetă scrie organic sau fără gluten, atunci trebuie să fie sănătos. Biscuiții, chipsurile, cerealele și mesele congelate pot fi o problemă. Alimentele conservate, laptele de nuci la cutie, prăjiturile, sosurile preparate și batoanele proteice sunt și ele mai bogate în histamină și inflamatorii. Orice lucru care stă într-un ambalaj devine histamină mai mare. Alimentele ambalate sunt foarte procesate pentru a le face stabile la raft. Acest lucru distruge substanțele nutritive de care corpul tău are nevoie atât de disperată. Evitați zahărul, aditivii, coloranții, aromele – tot ce este artificial.

În plus față de evitarea alimentelor procesate și ambalate, aveți grijă la acești aditivi care pot face ravagii cu mastocitele:

• Carrageenan
• Benzoat de sodiu
• Sorbat de potasiu
• Lecitină
• MSG
• . Acid citric
• Trifosfat de sodiu
• Trifosfat de potasiu
• Nitrit de sodiu
• Maltodextrină

.

• Acid malic
• Gumă guar
• Clorură de calciu
• Gumă xantan
• Coloranți alimentari
• Aromă de fum
• Extract de drojdie

Dincolo de histamine – excludeți orice alte alimente inflamatorii

Să ne uităm la Lectine, oxalații, salicilații, sulful și FODMAP-urile. Acestea sunt tipuri de alimente dincolo de problemele legate de histamine care pot afecta MCAS. Lectinele sunt proteine care se găsesc în anumite plante. Din ce în ce mai multe cercetări indică faptul că lectinele activează mastocitele. Dietele sărace în lectine pot face o mare diferență în problemele legate de mastocite. Așa că poate ar trebui să vă gândiți dacă lectinele vă afectează.

Oxalații sunt cristale mici care se găsesc, de asemenea, în plante. Persoanele care au predispoziție genetică la oxalați mari pot avea probleme cu alimentele cu oxalați. Creșterea excesivă a drojdiei contribuie, de asemenea, la oxalați mari. Puteți avea probleme cu oxalații și din cauza intestinelor cu scurgeri.

Puteți comanda mai jos testul Great Plains Organic Acid Test pentru dumneavoastră, pentru a vedea dacă oxalații ar putea fi o problemă pentru dumneavoastră.
>>> Comandați testul Great Plains Organic Acid Test >>>

Constat probleme cu oxalații la aproximativ 50% dintre clienții mei cu MCAS. Problemele cu salicilați sunt mai puțin frecvente, dar apar. Alimentele cu sulf pot cauza probleme pentru unele persoane. Afectează mai ales persoanele cu slăbiciuni genetice pentru metabolismul sulfului sau pe cele sărace în B6 și/sau molibden.

Salicilații se găsesc în multe plante, în special în mentă. Unii oameni încep să aibă probleme în a descompune salicilații. Acest lucru poate provoca o varietate de simptome similare cu MCAS.

FODMAPs sunt un tip de carbohidrați cu lanț scurt și alcooli de zahăr care se găsesc în alimente precum fasolea, ceapa, usturoiul, broccoli și conopida. Uneori, oamenii ajung să aibă sensibilitate la FODMAP atunci când flora lor intestinală se dezechilibrează. Poate fi complicat să depistați sensibilitatea la sulf și FODMAP. Acestea necesită, de obicei, diete de eliminare.

Asigură-te că te gândești dincolo de histamine și ia în considerare dacă poți avea și alte sensibilități alimentare. Cel puțin, recomand tuturor celor care au MCAS să aleagă alimente cu mai puține histamine și lectine. Am învățat că mă simt cel mai bine mâncând alimente cu mai puțină histamină, mai puține lectine și mai puțin oxalați. Dar cu siguranță am probleme cu oxalații. Nu toată lumea trebuie să fie săracă în oxalați. Identificarea factorilor declanșatori alimentari personali poate ajuta foarte mult să vă simțiți mai bine. Împărtășesc listele mele de alimente cu conținut scăzut de histamină și lectină cu toți clienții mei. Am, de asemenea, liste cu referințe încrucișate cu conținut scăzut de histamină, lectină și oxalați pentru clienți.

Obțineți lista mea cuprinzătoare și bine documentată. Are referințe încrucișate cu histaminele, lectinele și oxalații: Lista de alimente cu conținut scăzut de histamină Mast Cell 360

Mulți dintre clienții mei văd listele de alimente cu conținut ridicat de histamină și au impresia că nu mai au ce mânca. Totuși, acest lucru pur și simplu nu este adevărat. Există atât de multe alimente nutritive și gustoase pe care le putem mânca. Este ușor să vă simțiți privați dacă vă concentrați doar pe alimentele pe care nu le puteți avea. Acesta este un drum sigur spre a te simți furios, resentimentar și deprimat. Cheia este să vă gândiți la cât de mult vă va îmbunătăți sănătatea dacă mâncați alimente proaspete și nutritive. Concentrați-vă pe alegerea alimentelor care vă vindecă și care vă fac plăcere. Uneori este bine să vă răsfățați cu voi înșivă. Nu mă refer la cumpărarea unui tort de ciocolată. Mă refer la a petrece puțin timp în plus în bucătărie pregătind ceva sănătos pentru dvs. și delicios.

Asigurați-vă că mâncați alimente proaspete, integrale, dense în nutrienți. Pe măsură ce produsele îmbătrânesc, își pierd nutriția. Cu cât alimentele sunt mai proaspete, cu atât mai multe vitamine, minerale și antioxidanți au. Când aveți MCAS, aveți nevoie de cât mai mulți nutrienți din alimente sănătoase. Acești nutrienți susțin un sistem imunitar sănătos. Ei sunt, de asemenea, necesari pentru a produce enzimele de degradare a histaminei, cum ar fi DAO și HNMT. Așa că au, de asemenea, bonusul suplimentar de a ajuta la scăderea histaminei. Asigurați-vă că vă cumpărați produsele cât mai proaspete posibil. Dacă puteți, cumpărați produse de la piața fermierului sau chiar creșteți-le dumneavoastră pentru cele mai dense opțiuni nutritive. Cartea Eating on the Wild Side* de Jo Robinson este o resursă excelentă privind varietățile de fructe și legume cu cele mai multe substanțe nutritive.

Accentuați legumele. Acoperiți cea mai mare parte din farfurie cu legume. Da, acest lucru înseamnă multe legume. Legumele au nutrienți și antioxidanți de care aveți nevoie pentru a vă vindeca. Acestea sunt legume care scad histamina, cu conținut scăzut de oxalați și lectine pe care le puteți accentua:

• Rucola
• Bok choy
• Broccoli
• Ciuperci de Bruxelles
• Caprei, Verde și roșie
• Cauliflora
• Colțunașul
• Calea (de tip dinozaur plat sau lacinato – cea crețată are un conținut ridicat de oxalați)
• Capa de varză / varză chinezească
• Cuviță de apă

Puteți încerca și: Varză verde și roșie:

• Ceapă – orice fel de ceapă
• Ceapă verde
• Ceapă roșie
• Ceapă verde (ceapă verde – folosiți mai ales părțile verzi)

.

• Cartofii
• Rădăcinoase
• Rădăcinoase Daikon
• Cilantro
• Asparagus
• Garlicii
• Romaine, Salată cu frunze roșii și verzi
• Kohlrabi
• Mesclun
• Endiviță
• Frunze de păpădie
• Lăptucă de unt
• Lăptucă de unt

.

• Fenicul
• Escarola
• Frunze de muștar
• Mizuna
• Basil
• Mentă
• Perilla (Shiso).

Dacă nu aveți probleme cu oxalații, puteți adăuga și:

• Artici
• Sfeclă
• Celuloză
• Okra
• Prazun
• Radicchio
• Rhubarb
• Patate dulci

Consumați apoi cantități moderate de proteine curate. Dacă mâncați carne, proteinele ar trebui să provină din carne de la pășune, cum ar fi carnea de pui, de porc, de miel și de curcan. Aveți grijă cu carnea de vită, care este învechită. Asigurați-vă că carnea este foarte proaspătă. Puteți suna la măcelar și întreba în ce zi este livrată carnea. Verificați datele de valabilitate și asigurați-vă că luați cele mai proaspete pachete. Alte opțiuni bune pentru carnea crescută la pășune sunt piețele fermierilor, US Wellness Meats* și Vital Choice*.

Vital Choice este singura sursă de pește pe care o recomand, deoarece garantează că peștele lor este sărac în mercur, poluanți, contaminare cu radiații. De asemenea, ei se asigură că peștele este eviscerat și congelat imediat după capturare. Dacă încercați peștele lor, asigurați-vă că încercați mai întâi doar o cantitate mică pentru a vă asigura că nu reacționați. Cei care suferă atât de MCAS, cât și de intoleranță la histamină pot avea în continuare dificultăți cu peștele și pot avea nevoie să ia DAO Enzyme înainte de mese.

Gătiți sau congelați imediat carnea și peștele pentru a preveni creșterea nivelului de histamină. Gătesc carnea cât timp este încă puțin înghețată pentru a menține nivelurile de histamină scăzute. Evitați gătitul lent, care permite nivelului de histamină să crească. Ouăle de găină crescută la pășune, de rață sau de prepeliță sunt, de asemenea, o sursă bună de proteine. Unele persoane reacționează la ouă. Așa că testați-le pentru dumneavoastră. Asigurați-vă că gătiți bine albușurile de ou. Leguminoasele pot provoca eliberarea de histamină și sunt, de asemenea, bogate în oxalați și lectine. Așa că s-ar putea să trebuiască să aveți grijă cu acestea.

Grăsimile sănătoase sunt necesare și pentru sănătatea generală. Asigurați-vă că primiți suficiente grăsimi bune. Grăsimile sunt necesare pentru celulele sănătoase ale creierului și pentru a vă produce hormonii. De asemenea, unele vitamine sunt solubile în grăsimi. Aceasta înseamnă că sunt absorbite cel mai bine atunci când sunt consumate împreună cu grăsimi. Așadar, adăugați grăsimi sănătoase la legumele dvs. pentru a absorbi cât mai multe substanțe nutritive. Sursele de grăsimi sănătoase includ: unt hrănit cu iarbă, ulei de măsline extravirgin foarte proaspăt, ulei de cocos virgin, ghee hrănit cu iarbă, ulei de in presat la rece, ulei de avocado presat la rece și ulei de palmier nerafinat. Evitați uleiul de canola, uleiul de porumb, uleiul de șofrănel și uleiul de arahide. Acestea sunt inflamatorii.

Nucile proaspete pot fi o sursă bună de proteine și grăsimi. Nucile, alunele și caju sunt probabil scoase de pe listă pentru dvs. din cauza nivelului lor ridicat de histamină. Există totuși o mulțime de alte nuci de care vă puteți bucura. Alegerile cu conținut scăzut de histamină, oxalați și lectină sunt: semințele de in, macadamia, fisticul, nuca de cocos și nucile pecan cu moderație. Dacă nu aveți probleme cu oxalații, vă puteți bucura, de asemenea, de migdale (albite pentru a elimina lectinele din coajă), alune, nuci de pin, semințe de susan, nuci de Brazilia (doar 3-4/zi), semințe de cânepă și pudră proteică de cânepă. Cumpărați nuci cât mai proaspete. Pentru a le face mai digerabile, înmuiați-le peste noapte în apă sărată. Apoi uscați-le într-un deshidrator de alimente sau în cuptor la 250 de grade. Puteți, de asemenea, să vă faceți singuri unt de nuci proaspete folosind un blender VitaMix* sau Blendtec*.

Sezonați cu multe ierburi proaspete. Ierburile proaspete sunt unele dintre cele mai bogate în nutrienți și antioxidanți alimente. Culturile care folosesc o mulțime de ierburi proaspete trăiesc mai mult decât cele care nu folosesc ierburi. În plus, adăugarea de ierburi la mesele dvs. le va da mai multă savoare. Dacă vă bucurați de mâncărurile dumneavoastră, veți fi mai predispus să vă mențineți să faceți alegeri sănătoase. Ghimbirul, busuiocul, arpagic, arpagic, oregano, usturoi, mentă, rozmarin sunt toate ierburi excelente pentru scăderea histaminei. Evitați sau restricționați anasonul, scorțișoara, cuișoarele, pudra de curry, paprika și nucșoara. Acestea pot elibera histamină și pot provoca reacții ale mastocitelor.

Fructele ar trebui consumate ca desert. Acest lucru se datorează conținutului mai mare de zahăr. Vârfurile de zahăr din sânge afectează mastocitele. Prioritizați fructele de pădure cu conținut mai scăzut de zahăr, cum ar fi afinele. Cireșele amare și merele verzi sunt, de asemenea, alegeri bune. Lămâile și limetele sunt ok, dacă le tolerați. Dacă nu aveți probleme cu oxalații, zmeura și murele sunt mai sărace în zahăr. Alte fructe cu conținut scăzut de histamină și oxalați sunt: toate tipurile de mere, caise proaspete, cireșe, afine proaspete, coacăze proaspete, cantalup, smochine proaspete, struguri (mai ales negri), miere de albine, kiwi, mango, nectarine, piersici, pere și pepeni. Aceștia au totuși niveluri mai ridicate de zahăr.

Unor oameni le merge mai bine cu carbohidrații și altora mai rău. Experimentați pentru a găsi ceea ce
lucrează cel mai bine pentru dumneavoastră. Eu găsesc că cerealele îmi cresc inflamația. Mă descurc mai bine cu
niveluri mai mici de carbohidrați. Cred că acest lucru se datorează faptului că multe cereale au un conținut ridicat de lectină și
un conținut ridicat de oxalat. Totuși, un nivel prea scăzut de carbohidrați mă împiedică să dorm. Găsirea propriului aport optim de carbohidrați necesită un pic de încercare și eroare. Dacă nu sunteți alergic
la plantele cu latex (cum ar fi bananele), atunci ați putea să folosiți făina din rădăcina de manioc ca și carbohidrat. Eu o folosesc pentru a face tortilla și crusta de pizza.

Dacă obțineți manioc, asigurați-vă că cumpărați marca Otto’s*. Este singurul care nu este fermentat. Puteți încerca și aceste surse de carbohidrați cu conținut scăzut de lectină și oxalați: Făina de nucă de tigru (Gemini Organics este o marcă bună), făină de in, amidon rezistent hi-maize, nucă de cocos și făină de nucă de cocos, tăiței shirataki, rutabagas și napi. Dacă oxalații nu sunt o problemă, atunci cartofii dulci care scad histamina sunt o alegere excelentă de carbohidrați.

Îndulcitorii ar trebui să fie menținuți la minimum. Din nou, acest lucru se datorează faptului că creșterile de zahăr din sânge pot provoca inflamații. Iar inflamația crește reacțiile mastocitelor. Există câteva opțiuni bune de îndulcitori care nu afectează zahărul din sânge, totuși. Acestea sunt stevia, fructul de călugăr și inulina. Acestea provin din plante, iar corpul nostru nu le metabolizează precum zahărul. Asigurați-vă că obțineți stevia, fructul de călugăr și inulina fără alți aditivi. Adesea, acestea au alcooli de zahăr adăugați, ceea ce nu este bun pentru MCAS. Așa că trebuie să verificați ingredientele.

Utilizez acest extract de fructe de călugăr 100% pur de la Smart Monk*. Puteți folosi, de asemenea, zahăr din nucă de cocos cu moderație pentru un tratament. Zahărul din nucă de cocos afectează zahărul din sânge mai lent decât zahărul obișnuit. Mierea, melasa și siropul de arțar au unele substanțe nutritive bune. Au, de asemenea, un impact mare asupra glicemiei, așa că folosiți cu moderație. Vreți să vă asigurați că evitați zahărul, îndulcitorii artificiali și siropul de porumb. Acestea sunt foarte inflamatorii.

Manipularea resturilor: Resturile de mâncare acumulează histamină rapid. Veți dori să vă congelați resturile dacă acestea vor fi păstrate mai mult de câteva ore în frigider. Întotdeauna fac o porție dublă din ceea ce gătesc. Apoi îngheț resturile în recipiente pentru o singură porție. Acest lucru face ca acestea să fie ușor de scos pentru a le lua la prânz sau pentru a lua cina după o zi aglomerată. Pentru prânz, pun mâncarea congelată în cutia de prânz. Până la ora prânzului, de obicei este în mare parte decongelată. De asemenea, puteți dezgheța alimentele trecând apă fierbinte peste recipient. Apoi reîncălziți-le într-o tigaie sau în cuptorul cu toaster. Uneori, la limită, s-ar putea să trebuiască să folosiți un cuptor cu microunde. Eu doar am încredere că alimentele mele dense din punct de vedere nutritiv depășesc orice aspecte negative ale utilizării ocazionale a cuptorului cu microunde. Păstrez resturile doar în sticlă pentru a evita ca substanțele chimice din plastic să se infiltreze în alimente.

Încă nu sunteți sigur ce să mâncați?

Semple de idei de mese: Iată câteva dintre mesele și gustările mele preferate cu conținut scăzut de histamină, lectină și oxalați:

• Mic dejun: O mână de nuci de macadamia sau fistic, 2 ouă fierte tari, Green Smoothie
• Low Histamine Green Smoothie (făină de in, salată verde, 1/2 măr verde, afine, bulb de fenicul și verdețuri, semințe de cardamom, coriandru proaspăt, oregano proaspăt, rozmarin proaspăt, mentă proaspătă, mentă proaspătă, creson, câteva frunze de varză roșie, ghimbir, stevia)
• Lunch: Wrap de pui pe salată cu coriandru proaspăt, varză tocată, morcovi tocați înmuiat în dressing cu ghimbir (ghimbir, coriandru, ¼ cățel de usturoi, un vârf de cuțit de sare, 4 linguri de ulei de măsline în VitaMix sau un blender de tip Ninja)
• Snack: Felii de ridichi cu unt din iarbă, acoperite cu sare de mare crăpată și rozmarin sau coriandru
• Cină: Pizza cu crustă de manioc acoperită cu pesto de casă (busuioc bătut înăbușit, ulei de măsline, usturoi, sare, piper), ceapă sau șalotă sotată, oregano proaspăt și pui
• Cină: Cotlete de miel sau cotlete de porc cu piure de conopidă (conopidă la aburi și amestecată în robotul de bucătărie cu unt, ulei de măsline, sare, piper, rozmarin) și salată de rucola
• Cină: Orez prăjit cu conopidă – conopidă rasă, ceapă tăiată felii subțiri, morcovi rași, sotați în sos de ulei de susan prăjit, ghimbir, sare, boia de ardei și usturoi. De obicei, în tigaie amestec câteva ouă pentru ca totul să se lipească. Puteți adăuga și niște carne de pui sau de porc mărunțită.
• Desert: Măr verde cu unt de nucă de macadamia, fistic sau nucă pecan
• Desert: „Înghețată” de cireșe amare înghețate – bateți cireșe amare înghețate cu lapte de cocos cât să le acoperiți, un vârf de cuțit de pudră de vanilie crudă și câteva picături de stevia. Eu folosesc laptele de cocos Aroy-D în pachet tetra de 8,5 oz de la Amazon. Vine în pachet de 6* sau de 12*. Aceasta este una dintre puținele mărci fără aditivi.

Alimentele vindecătoare sunt baza recuperării din MCAS. Întotdeauna încep cu o conversație despre alimente cu clienții mei care au MCAS. Acest articol vă va oferi pașii pentru a începe să faceți alegeri alimentare bune pentru dumneavoastră. Dar dacă aveți MCAS, schimbările alimentare sunt rareori suficiente de unele singure. Există mai multe cauze profunde pentru MCAS dincolo de alimente. Dacă sunteți îngrijorat sau copleșit de sindromul de activare a mastocitelor (MCAS), s-ar putea să vă fie teamă că nu vă veți mai simți niciodată bine. Nu vă faceți griji, totuși. Descoperirea cauzelor profunde care stau la baza MCAS vă va oferi o foaie de parcurs pentru vindecare. Înscrieți-vă mai jos pentru a descărca ghidul meu gratuit pentru a descoperi cele mai frecvente 7 cauze rădăcinoase ale mastocitelor și ce trebuie să faceți în legătură cu acestea.

*Dezvăluire completă: Unele link-uri de pe acest site web sunt link-uri afiliate, ceea ce înseamnă că pot face un comision foarte mic dacă achiziționați prin intermediul link-ului. Nu vă costă niciodată mai mult să cumpărați prin intermediul link-urilor și încerc să găsesc cele mai bune oferte pe care le pot. Recomand doar produsele pe care le iubesc și le folosesc personal sau le folosesc în practica mea. Orice comision ajută la susținerea buletinului informativ, a site-ului și a cercetării continue, astfel încât să pot continua să vă ofer sfaturi, rețete și informații gratuite. Vă mulțumesc pentru sprijinul dumneavoastră!s

.