Metabolic Typing Diet: Eficiente em proteínas gordas vs. Eficiente em hidratos de carbono

O que é Metabolic Typing Diet

Pense na última coisa que comeu…

Foi um bagel para o pequeno-almoço? Um bife para o jantar? Como você se sentiu depois? De acordo com The Metabolic Typing Diet, o que você come pode alterar a resposta do seu corpo. Formas de tipagem metabólica foram desenvolvidas e estudadas durante anos, com uma ideia a ser construída sobre outra. Mais recentemente, esta tendência de dieta tem despertado o interesse de muitos indivíduos que procuram as últimas recomendações de dieta.

Esta ideia começou em 1956 quando um médico chamado Roger Williams escreveu um livro afirmando que os humanos são inerentemente diferentes, e portanto o seu metabolismo e necessidades dietéticas serão diferentes… Faz sentido! Embora o livro não tenha ganho popularidade, ele chamou a atenção de um homem de uma pequena cidade do Texas. O homem William Donald Kelley tomou essa idéia e cresceu para desenvolver uma dieta do tipo metabólico baseada em suas próprias experiências e pesquisas.

A base dessa dieta, de acordo com Kelley, é atribuída ao sistema nervoso autônomo dos corpos, que é dividido em sistemas simpáticos e parassimpáticos. Estes dois ramos se opõem em uma variedade de respostas do corpo, incluindo a freqüência cardíaca e a digestão. Ele afirma que os indivíduos são fortemente influenciados por um desses ramos do sistema nervoso autônomo sobre o outro e que nutrientes específicos podem desencadear esses sistemas. Kelley enfatiza que comer alimentos específicos com base na resposta do seu corpo pode ajudar nos benefícios gerais para a saúde e na prevenção de doenças. A questão é, existe alguma verdade por detrás disto?

3 Tipos metabólicos diferentes

Esta dieta é dividida em três categorias diferentes, eficiente em proteínas gordas, eficiente em hidratos de carbono e eficiente em misturas, com base nos resultados de um questionário. Vamos dar uma olhada mais detalhada em cada tipo:

Fat-proteína eficiente (oxidantes rápidos)

Baseado neste tipo de dieta, o corpo é mais forte no ramo parassimpático do sistema nervoso autônomo. Isto resulta em uma oxidação mais rápida (aka: quebra) dos carboidratos. Se os seus resultados indicam que você é eficiente em proteínas gordas, a sua dieta deve ser focada em alimentos ricos em proteínas, tais como carne vermelha e frutos do mar.

Eficiência em hidratos de carbono (oxidantes lentos)

Opposed a uma pessoa que é eficiente em proteínas gordas, este tipo de dieta é mais forte no ramo oposto do sistema nervoso autonómico, o ramo simpático. Isto requer que você consuma mais alimentos à base de carboidratos para fortalecer o ramo parassimpático. Com este tipo de dieta, você é encorajado a seguir uma dieta pobre em gorduras, pobre em proteínas que é rica em frutas, vegetais e grãos inteiros.

Misturado eficiente (oxidantes mistos)

Como o nome sugere, este tipo de dieta indica que uma pessoa tem um equilíbrio tanto dos ramos parassimpático e simpático do sistema nervoso autônomo. Portanto, sua dieta deve ser uma mistura de proteínas, gordura e carboidratos.

Políticas setoriais baseadas em tipos metabólicos

Agora sobre a pergunta que todos querem saber, “o que posso comer? Abaixo estão algumas sugestões alimentares baseadas no seu tipo metabólico:

Fat-proteína eficiente	Eficiente em hidratos de carbono	Misturado eficiente
Carne vermelha (carne de porco, bife, cordeiro)	Legumes	Mix de ambas as dietas
Carne escura (frango, peru)	Frutas	X Restrições mínimas
Frutos do mar (atum, salmão)	Carne magra (peito de frango)
Laticínios com gordura total	Baixo-gordura láctea
X limite de carboidratos	X limite de gordura/proteína alta

>

Benefícios da Dieta de Digitação Metabólica

Digitação Metabólica tem um forte foco numa abordagem mais holística versus a abordagem médica tradicional da saúde em geral. Os autores de The Metabolic Typing Diet fazem várias grandes alegações sobre os benefícios desta dieta para a saúde, incluindo a inversão de doenças crónicas. Eles passam a afirmar que a hipertensão curativa pode ser tão simples como ajustar a distribuição de macronutrientes na sua dieta versus a medicação tradicional. Embora forneçam várias analogias sobre como os sistemas corporais influenciam uns aos outros e trabalham em conjunto, não fornecem nenhuma evidência a estas alegações, o que é uma bandeira vermelha. As alegações de benefícios adicionais incluem perda de peso, cessação de problemas digestivos, remoção de ansiedade e depressão, melhor desempenho atlético, clareza mental e energia sustentada ao longo do dia.

Bottom Line – A Dietitian’s Perspective

A investigação sobre a eficácia desta dieta é muito esparsa. Um pequeno estudo de 33 indivíduos de Taiwan descobriu que indivíduos que eram eficientes em proteínas gordurosas tiveram melhorias mais significativas com a perda de peso do que o grupo eficiente em carboidratos. No entanto, em geral, tanto os grupos como os géneros tiveram perda de peso durante as 4 semanas do estudo.

Esta dieta poderia ser possivelmente uma recomendação futura para os indivíduos que procuram perder peso. No entanto, uma quantidade imensa de evidências adicionais é necessária para tirar estas conclusões. Além disso, basear a dieta unicamente num questionário pode levar a potenciais consequências para a saúde se o indivíduo tiver outras condições existentes. Por exemplo, se um indivíduo com um histórico de doenças cardíacas for informado de que são eficientes em proteínas gordurosas, uma dieta de carne vermelha e um diário completo de gorduras pode ser motivo de preocupação…yikes!

Ao olhar para os aspectos positivos desta dieta, ela se concentra numa abordagem de prevenção versus uma abordagem de tratamento (pontos bónus!). Além disso, há um foco em alimentos mais saudáveis para o indivíduo eficiente em termos de carboidratos, promovendo grãos inteiros, frutas e vegetais. Por outro lado, a dieta eficiente em proteínas gordas parece ser muito semelhante à dieta de Atkins, que é muito restritiva e pode levar a níveis elevados de colesterol. Em geral, a customização da dieta pode ser a chave para o controle e/ou tratamento bem sucedido de doenças e condições relacionadas à nutrição. Como diz o lema do dietista, “um tamanho não serve a todos”. No entanto, esta dieta soa demasiado boa para ser verdade, uma vez que as alegações são muito extravagantes sem qualquer evidência de que estas alterações sejam eficazes e seguras. Proceda com cautela!