Faça as suas próprias bolinhas de massa

Por Sandy Huff

Bolas de massa com sabor a isca que pode fazer em casa.

As bolas de massa são iscas honradas pelo tempo para peixes-sol, peixes-gato e até mesmo alguns peixes panela de água salgada.

As bolas de massa tradicionais são simplesmente pão branco macio enrolado em bolas do tamanho de mármore, depois saturadas com algo fedorento, como gordura de bacon ou suco de sardinha. Você pode até usar a massa de pão comprada na loja, embora eu não recomendo o uso de um pacote comercial de massa de biscoito se seus filhos estiverem na viagem de pesca! (Esse pacote de teste não sobreviveu à viagem até a rampa.)

O problema com as bolas de massa caseiras é como evitar que elas se desintegrem assim que chegam à água. Eu costumava não me preocupar com isto. Qualquer bola que se transformasse em uma nuvem de pão era simplesmente um amigo instantâneo. Às vezes, havia tantos minnows ao redor da minha isca que parecia uma bola de discoteca piscando debaixo da minha quilha. De vez em quando um peixe maior chegava para a festa e ficava fisgado.

Mas como bolas de lama, fazer a sua isca aguentar-se o tempo suficiente para sobreviver ao seu elenco pode fazer a diferença entre ter cavala ou um Big Mac para o jantar.

Aqui está um segredo: enrole a sua massa em bolinhas, depois ferva-as por um minuto. Os britânicos já fazem isso há anos. Eles chamam-lhes bolas de boili.

Você também se pode divertir com as receitas. Há tantas receitas como há pescadores. Eu normalmente começo com partes iguais de farinha, farinha de milho e aveia enrolada, e ovos crus suficientes para fazer uma pasta espessa.

Então eu adiciono o que quer que esteja na minha cozinha neste momento. Experimentei glitter, baunilha, alho cru, sal de alho, alho em pó, salsa picada, comida de cão e gato, manteiga de amendoim, queijo, pão, pellets de coelho (sim, de ambas as pontas do coelho), restos de pimentão, cenouras picadas, fígado de frango picado, pipoca estragada, vísceras de peixe, uma velha bola de queijo de Natal, e gelatina de cereja. Eu também adiciono algo fedorento à água fervente, como restos de gordura de frango.

Para a sua primeira tentativa, experimente com receitas diferentes. Divida a sua massa em cinco ou seis seções, e retoque cada amostra com ingredientes diferentes. Atire o que você tiver em mãos. Não deixe de anotar os ingredientes. Faça bolas do tamanho de ervilha para panfish de água doce, bolas do tamanho de mármore para bullheads e channel catfish, e bolas do tamanho de gema de ovo ou maiores para monstros de águas profundas.

Boil um lote de cada vez. Não espere até as bolas flutuarem para a superfície, como bolinhos de massa. Um minuto é suficiente. Levante-as com uma colher com ranhuras, arrefeça e guarde-as em saquinhos com fecho de correr. Para manter o seu boilis descolorido, atire numa colher de sopa de farinha, areia ou aveia.

Abolo de bolas de massa cozidas e ensacadas durante uma semana no frigorífico, e para sempre no congelador. Não se esqueça de rotular cada saco para que algum snacker da meia-noite não coma toda a sua experiência.

Cabeça para a água e teste as suas bolas de massa. Eu garanto que pelo menos uma das suas amostras vai apanhar um peixe. FS

Primeira publicação Florida Sportsman Abril 2015