Make Your Own Dough Balls

By Sandy Huff

Op maat gemaakte aasballen die je thuis kunt maken.

Doughballs zijn aloude lokazen voor zonnebaars, meerval en zelfs sommige zoutwater panfish.

Traditionele doughballs zijn gewoon zacht wit brood gerold in knikkergrote ballen, vervolgens verzadigd met iets stinkende, zoals spekvet of sardinesap. Je kunt zelfs in de winkel gekocht brooddeeg gebruiken, hoewel ik het gebruik van een commercieel pak koekjesdeeg afraad als je kinderen mee op visreis zijn! (Dat testpakket overleefde de rit naar de helling niet.)

Het probleem met zelfgemaakte deegballen is hoe ze te voorkomen dat ze uit elkaar vallen op het moment dat ze het water raken. Ik gebruikte om geen zorgen te maken over dit. Elke bal die veranderde in een wolk van brood was gewoon instant chum. Soms waren er zoveel minnows rond mijn aas dat het leek op een knipperende discobal onder mijn kiel. Af en toe kwam er een grotere vis voor het feest en werd aan de haak geslagen.

Maar net als bij modderballen, kan het lang genoeg bij elkaar houden van je aas om je worp te overleven het verschil maken tussen makreel of een Big Mac als avondeten.

Hier is een geheim: Rol je deeg in kleine balletjes, kook ze dan een minuut. De Britten doen dit al jaren. Ze noemen ze boiliballen.

Je kunt je ook uitleven met de recepten. Er zijn evenveel recepten als er vissers zijn. Ik begin meestal met gelijke delen bloem, maïsmeel en havermout, en genoeg rauwe eieren om een dikke pasta te maken.

Dan voeg ik toe wat ik op dat moment toevallig in mijn keuken heb. Ik heb glitter, vanille, rauwe knoflook, knoflookzout, knoflookpoeder, gehakte peterselie, honden- en kattenvoer, pindakaas, kaas, brood, konijnenkorrels (ja, van beide uiteinden van het konijn), restjes pepperoni, gehakte wortels, gehakte kippenlevertjes, oudbakken popcorn, ingewanden van vis, een oude kerstkaasbal, en kersen Jello geprobeerd. Ik voeg ook iets stinkends toe aan het kokende water, zoals een restje kippenvet.

Voor je eigen eerste poging, experimenteer met verschillende recepten. Verdeel uw deeg in vijf of zes porties en maak van elk portie verschillende ingrediënten. Voeg toe wat u in huis hebt. Vergeet niet de ingrediënten op te schrijven. Maak balletjes ter grootte van een erwt voor zoetwater panfish, knikkergrootte balletjes voor bullheads en channel catfish, en eigeelgrote balletjes of groter voor diepwater monsters.

Braad een partij tegelijk. Wacht niet tot de ballen naar de oppervlakte drijven, zoals knoedels. Een minuut is genoeg. Haal ze eruit met een schuimspaan, laat ze afkoelen en bewaar ze in zakjes met ritssluiting. Om de balletjes kleverig te houden, kun je er een eetlepel bloem, zand of havermout bij doen.

Gekookte en in zakjes verpakte balletjes zijn een week houdbaar in de koelkast, en voor altijd in de vriezer. Zorg er wel voor dat je elk zakje labelt, zodat een middernachtsnacker niet je hele experiment opeet.

Naar het water en test je deegballetjes uit. Ik garandeer je dat ten minste één van je monsters een vis zal vangen. FS

Voor het eerst gepubliceerd Florida Sportsman april 2015