Uma frigideira de ferro é um dos produtos de cozinha mais versáteis disponíveis para o chef moderno. Não só é capaz de cozinhar em qualquer fogão a gás ou eléctrico, como também funciona em fornos e mesmo sobre fogueiras de campismo. Onde quer que esteja, a frigideira de metal vai funcionar para cozinhar os seus alimentos. Quando utilizar o produto, siga as mesmas instruções de cozedura que com qualquer outro fogão, mas tome algumas precauções para garantir a sua segurança.
Coloque a frigideira de ferro fundido no fogão eléctrico e ligue o fogão. A frigideira aquecerá como qualquer outra panela ou panela que utilize na sua cozinha.
Aplique manteiga ou óleo na base da frigideira para evitar que os seus alimentos se colem. As frigideiras de ferro fundido não têm material antiaderente aplicado à superfície como outros equipamentos de cozedura.
Cozinha os alimentos como habitualmente na frigideira de ferro fundido.
Grave a pega da frigideira de ferro fundido com luvas de forno. A pega é feita de ferro fundido, por isso fica extremamente quente quando se usa a frigideira para cozinhar.
Lave a frigideira quando terminar, mas não lave completamente toda a manteiga e óleo acumulado no fundo da frigideira. Isto mantém o sabor da sua refeição passada e ajuda a dar sabor à sua próxima refeição. Muitos cozinheiros evitam limpar bem as suas skillets por este motivo. Se você deseja limpar o item, use sabonete e água morna.