„Jem tylko sałatki, ale nie mogę schudnąć!”
Brzmi znajomo? To powinno, jak tysiące-jeśli nie miliony Amerykanów są obecnie sfrustrowani z ich wysiłków, aby rzucić niechcianych funtów. Dla wielu z nich, sałatka stanowi szczyt zdrowego posiłku. Równanie jest proste: jeść więcej sałatek, schudnąć.
Jednakże, automatycznie zakładając wszystkie rodzaje niektórych potraw są pożywne jest jednym z najczęstszych błędów popełnianych przez wannabe waga-shedders. Podczas gdy wiele sałatek są dość pożywne i może pomóc utrzymać sytość, szczęśliwy i energiczny, nie są one wszystkie stworzone równe. Naukowcy odkryli, że amerykańscy konsumenci są dość złe w szacowaniu liczby kalorii wielu restauracji salads.
W oczach wielu ludzi, sałatki są powszechnie zdrowe. Oni rozumują, że jeśli chwycić sałatkę na lunch lub kolację, to jest to o wiele lepszy wybór niż picking up hamburgera lub footlong. To nie jest koniecznie true.
Restaurant sałatki są notorycznie oszukuje. Podczas gdy wiele z nich to legalnie wspaniałe opcje, wiele innych nie jest lepszych od tradycyjnych fast foodów.
Powiedzmy, że trafiłeś do Chipotle na lunch. Ponieważ próbujesz schudnąć, zamawiasz sałatkę. Wszystko, co oznacza w Chipotle jest zaczynasz z łóżkiem sałaty rzymskiej zamiast, powiedzmy, tortilla.
Do tego łóżka sałaty, dodajesz kurczaka, czarną fasolę, warzywa fajita, kukurydza, ser, salsa pomidorowa i Chipotle Honey Vinaigrette. Dla wielu ludzi brzmi to dość zdrowo. Jeszcze ta sałatka pakuje 770 kalorii, tylko 10 mniej niż można dostać od downing dwa McDonald’s McDoubles.
I dostać to-sałatka faktycznie ma około 900mg więcej sodu i 7 więcej gramów cukru niż dwa McDoubles. Zawiera nieco więcej białka i nieco mniej tłuszczów nasyconych niż hamburgery, ale punkt pozostaje. Sałatka nie jest zdrowa tylko dlatego, że jest „sałatką”.
Ale wiele składników w wyżej wymienionej sałatce Chipotle jest całkiem zdrowych (czarna fasola jest fenomenalnym jedzeniem dla utraty wagi, na przykład), 220 jego kalorii pochodzi z winegret. To dostaje się do głównego problemu nękającego wiele sałatek restauracji-opatrunki są często miny lądowe kalorii, cukru i niezdrowego tłuszczu.
Chipotle’s Chipotle Honey Vinaigrette zawiera 12 gramów dodanego cukru-więcej niż można dostać od fun-size opakowanie Skittles. Nie wlać garść Skittles na swojej sałatce, ale to jest dokładnie to, co robisz odżywczo z wielu restauracji dressings.
Wiele razy, menu restauracji będzie lista kalorii dla sałatek bez opatrunku, pozostawiając go do konsumentów, aby zidentyfikować fakty żywieniowe dla ich konkretnego opatrunku, a następnie zrobić matematykę. To może sprawić, że naprawdę łatwo niedoszacować spożycie kalorii.
Spójrz tylko na podpis opatrunku w innym popularnym miejscu lunchu-Chik-Fil-A.
Sałatka Cobb z Grilled Nuggets brzmi i wygląda dość chude. Sałata, grillowany kurczak, jajka na twardo, papryka, pomidory – wszystkie zdrowe pokarmy stosunkowo niskie w kalorii. I rzeczywiście, przed zastosowaniem jakiegokolwiek opatrunku, sałatka zawiera tylko 400 kalorii. Ale opróżnić paczkę Avocado Lime Ranch Dressing na nim, i po prostu dodał dodatkowe 310 kalorii i 5 gramów tłuszczów nasyconych do posiłku.
Gdybyś poszedł z Light Italian Dressing, masz dodane tylko 25 dodatkowych kalorii. To jest różnica 285 kalorii, a kiedy ogólne zalecenie cięcia kalorii dla utraty wagi jest zmniejszenie dziennego spożycia kalorii o około 500-600 kalorii dziennie, to jest ogromna różnica. Jest to również jeden wielu ludzi są całkowicie zapomniane do.
Możesz dostać zdrowe sałatki w obu Chipotle i Chik-Fil-A, oczywiście, ale jedna zła decyzja może znacznie zmienić odżywianie posiłku. A my nawet nie doszliśmy do naprawdę śmieciowych sałatek – na przykład, pełna Waldorf Chicken Salad z Dijon Balsmaic Vinaigrette z California Pizza Kitchen.
Sałatka zawiera monstrualne 1,320 kalorii, 94 gramy tłuszczu i 55 gramów cukru. Jesteś szczerze mówiąc lepiej zjeść Garlic Cream Fettuccine lub całą Original BBQ Chicken ręcznie sklejaną pizzę z tego samego miejsca.
Albo jak o Chinese Chicken Salad w The Cheesecake Factory? To będzie 1,740 kalorii, 106 gramów tłuszczu i 62 gramy cukru. W dół dwa plasterki ich Original Cheesecake zamiast i rzeczywiście zaoszczędzić sobie 80 calories.
To nie jest, aby powiedzieć, że każda sałatka restauracja jest odżywczy koszmar-daleko od niego. The Seared Tuna Tataki Salad w The Cheesecake Factory, na przykład, zawiera 490 kalorii i solidne 42 gramy białka.
Ale tylko dlatego, że jadłeś sałatkę nie oznacza, że jadłeś zdrowo. Twoje ciało nie klasyfikuje sałatki jako sałatki. Po prostu rozbija każde danie, które spożywasz, na jego składniki. Nie pomijaj dodatków czy dressingów jako nieistotnych. Mogą one dosłownie zrobić lub złamać wartość odżywczą Twojej sałatki. Wybierz grillowane białka zamiast smażonych. Spróbuj trzymać się chrupiących warzyw zamiast pasków wonton. Wybierz świeże owoce zamiast suszonych. Szukaj regularnych orzechów, a nie kandyzowanych.
Przynajmniej, rozważ skalowanie ilości sosu sałatkowego, który wykorzystujesz, gdy sos, o którym mowa, jest szczególnie bogaty.
Nierozsądnie jest deklarować każdy jeden rodzaj dania jako zdrowy, tak samo jak demonizować każdy jeden rodzaj jako niezdrowy. Można zrobić zdrowe tosty francuskie, tak samo jak można zrobić niezdrową sałatkę. Jedzenie „sałatek” nie czyni cię automatycznie zdrowym. Chodzi o jakość i proporcje poszczególnych składników, które spożywasz dzień po dniu, tydzień po tygodniu.
Jak przedstawiono w tym artykule, jeden z najlepszych kawałków porady żywieniowej może być po prostu jeść „jak najmniej lub nie dodać cukru, jeśli to możliwe, jak najmniej lub nie rafinowanego ziarna, jeśli to możliwe, i jak wiele warzyw, jak możesz.” Znajdź zdrowe sposoby, aby cieszyć się żywności lubisz-i nauczyć się wykonywać pewne ograniczenia, gdy jest to konieczne-i trzymasz klucz do osiągnięcia trwałej zdrowej wagi.
Jeśli znajdziesz się jedzenia nic, ale legalnie niskokaloryczne sałatki i inne bardzo chude opcje jeszcze nie można schudnąć, przeczytaj to.
Photo Credit: Juanmonino/iStock
- Dlaczego dzieci potrzebują więcej bekonu i jajek
- Jak wygląda cały dzień posiłków i przekąsek Richa Froninga
- 20 lekcji dla sportsmenek na temat treningu i życia
.