Hoewel weinig mensen weten dat johannesbroodbomen (Ceratonia siliqua) veel te bieden hebben voor het thuislandschap, mits de juiste groeiomstandigheden aanwezig zijn. Deze eeuwenoude boom heeft een interessante geschiedenis en een aantal toepassingen. Lees verder voor meer informatie over johannesbroodbomen.
Wat zijn johannesbroodbomen?
Chocolade, wat hou ik van u. Laat me de manieren tellen…en de calorieën. Gemaakt van ongeveer de helft vet, chocolade verslavingen (zoals de mijne) smeken om een oplossing. Carob is precies die oplossing. Carob is niet alleen rijk aan sacharose, maar ook aan 8% eiwitten, bevat vitamine A en B plus verschillende mineralen, en bevat ongeveer een derde van de calorieën van chocolade zonder het vet (yep, vetvrij!). Carob groeien in de hun oorspronkelijke habitat kan worden gevonden in het oostelijke Middellandse-Zeegebied, waarschijnlijk in het Midden-Oosten, waar het wordt geteeld voor meer dan 4.000 jaar. De johannesbroodteelt wordt ook genoemd in de Bijbel en was ook bekend bij de oude Grieken. In de Bijbel wordt de johannesbroodboom ook Johannesboon of sprinkhaanboon genoemd, verwijzend naar de “sprinkhanen” die Johannes de Doper at, en die werden voorgesteld door de hangende peulen of peulen van de plant.
Een lid van de Fabaceae of peulvruchtenfamilie, vermeldt de informatie over de johannesbroodboom dat het een groenblijvende boom is met geveerde bladeren van twee tot zes ovale paren die ongeveer 50 tot 55 voet (15 tot 16. 7 m.) hoog wordt.
Aanvullende Johannesbroodboom Informatie
Werd over de hele wereld gekweekt voor zijn zoete en voedzame vruchten, Johannesbroodpitten werden ooit gebruikt om goud te wegen, waar het woord ‘karaat’ van is afgeleid. De Spanjaarden brachten de johannesbroodteelt naar Mexico en Zuid-Amerika, en de Britten introduceerden johannesbroodbomen in Zuid-Afrika, India en Australië. In 1854 werden ze in de Verenigde Staten geïntroduceerd. Johannesbroodbomen zijn nu een bekend gezicht in heel Californië, waar het warme, drogere klimaat ideaal is voor de Johannesbroodteelt.
S Johannesbrood gedijt in een mediterraan klimaat, groeit overal waar citrusvruchten groeien en wordt geteeld voor zijn vrucht (peul), die het meest bekend is vanwege het gebruik als meel in plaats van cacaobonen. De lange, platte bruine peulen (10 tot 30 cm.) bevatten ook een polysaccharide gom, die reukloos, smaakloos en kleurloos is, en in vele produkten wordt gebruikt.
Het vee kan ook worden gevoerd met johannesbroodpeulen, terwijl de mensen de peulschillen lang hebben gebruikt voor medicinale doeleinden, zoals die van een keelbalsem of kauwpastille om heesheid te verlichten.
Hoe johannesbroodbomen te kweken
Het direct zaaien van zaad is waarschijnlijk de meest gebruikelijke methode voor het kweken van johannesbroodbomen. Verse zaden ontkiemen snel, terwijl gedroogde zaden eerst moeten worden gekiemd en vervolgens enige tijd moeten weken tot ze twee- tot driemaal zo groot zijn geworden. Traditioneel worden johannesbroodbomen in flats geplant en verplant zodra de zaailingen een tweede stel bladeren hebben gekregen, maar de kiemkracht is voor johannesbroodbomen slechts ongeveer 25 procent zeker. Johannesbroodbomen moeten in de tuin op een afstand van 23 cm van elkaar worden geplant.
Voor de thuistuinder is het verstandiger een beginnend Johannesbroodboompje van 1 gallon (3,78 L) bij een kwekerij te kopen. Houd er rekening mee dat de omstandigheden in uw tuin die van het Middellandse-Zeegebied goed moeten nabootsen, of kweek Johannesbrood in een kas of in een container, die binnenshuis naar een beschermde ruimte kan worden verplaatst. Johannesbroodbomen kunnen in de USDA-zones 9-11 worden gekweekt.
Heb geduld, want Johannesbroodbomen groeien aanvankelijk langzaam, maar beginnen in het zesde jaar na aanplant vrucht te dragen en kunnen 80 tot 100 jaar productief blijven.
Carob Tree Care
Carob tree care dicteert het plaatsen van de Johannesbroodboom op een plek in het landschap in de volle zon en in goed gedraineerde grond. Hoewel johannesbrood bestand is tegen droogte en alkaliniteit, verdraagt hij geen zure grond of te natte omstandigheden. Geef de johannesbroodboom weinig of geen water, afhankelijk van het klimaat.
Als de johannesbroodboom eenmaal staat, is hij sterk en veerkrachtig en heeft hij weinig last van ziekten of plagen, hoewel schubben wel een probleem kunnen zijn. Ernstige aantasting door deze onaantastbare gepantserde insecten kan leiden tot vreemd gevormde en vergelende bladeren, een druipende schors en een algemeen knotten van de johannesbroodboom. Sommige andere insecten, zoals roofzuchtige lieveheersbeestjes of sluipwespen, kunnen de Johannesbroodboom ook aantasten en kunnen worden behandeld met tuinbouwolie als dat absoluut noodzakelijk is.
De grootste bedreiging voor de Johannesbroodboom is zijn afkeer van drassige grond en te natte omstandigheden, die leiden tot verdorde bomen en het onvermogen om voeding op te nemen, wat vergeling en bladval veroorzaakt. Over het algemeen hoeft een gevestigde plant niet te worden bemest, maar als deze problemen de boom teisteren, kan een dosis meststof gunstig zijn en, natuurlijk, bezuinigen op irrigatie.