In het begin van de jaren 2000 stond McDonald’s synoniem voor overdaad, groteske bereidingsmethoden, dikmakende additieven en onnatuurlijke ingrediënten. Sindsdien heeft McDonald’s een aantal indrukwekkende gezondheidsgerichte veranderingen doorgevoerd – van veel van die veranderingen had u misschien nog nooit gehoord. We hebben het onderzoek gedaan en ontdekten deze verrassende McDonald’s-feiten die je nooit wist over de beroemde fastfoodketen.
Zorg ervoor dat je deze 15 klassieke Amerikaanse desserts die een comeback verdienen, niet mist.
- McDonald’s was vroeger eigenaar van Chipotle.
- Het eten ziet er angstaanjagend lekker uit voor zijn leeftijd.
- McDonald’s klanten houden ervan om tijd te besteden aan niets doen.
- De Shamrock Shake is eigenlijk maïssiroop.
- Er zijn echt door dieet-experts goedgekeurde maaltijden bij McDonald’s.
- Donald Trump is een frequente klant.
- De ingrediënten in die foto-perfecte advertenties zijn echt.
- Ze proberen gezond te worden met McDonald’s Next.
- Happy Meals kunnen u helpen gewicht te verliezen.
- Ze schaffen antibiotica af, maar alleen in bepaald vlees.
- McDonald’s markeerde de 50e verjaardag van de Big Mac door “MacCoins” in beperkte oplage te maken.”
- Ze gebruiken kooivrije eieren.
- Het Dollar Menu is terug.
- Ze serveren superfoods.
- De McRib heeft geen rib.
- Er was eigenlijk een ander “Special Sauce”-recept van 1991 tot 2004.
- Je kunt BYOB.
- McDonald’s bood vroeger een biologische hamburger aan.
- Het is bekend dat de kipnuggets smelten.
- Drive-thrus zijn alleen voor voertuigen.
- Ze serveren 75 hamburgers per seconde.
- Ze kopen het meeste vlees en aardappelen.
- McCafe is milieuvriendelijk.
- Ze geloven in recycling.
- De Big Mac is er in 3 maten.
- Je kunt de McFlurry slanker maken.
- De Frappes zijn erger dan Starbucks ‘Frappuccino’s.
- Er is een vers-friet hack.
- Er zit een verborgen boodschap achter die “gouden bogen.”
- Je kunt een Big Mac scoren voor een derde van de prijs.
McDonald’s was vroeger eigenaar van Chipotle.
Dat klopt. Een van de meest beruchte ongezonde fastfoodketens bezat ooit een belang van 90 procent in een van de meest gezondheids- en sociaalbewuste merken, alvorens het in 2006 te verkopen, onder verwijzing naar het Mexicaanse restaurant als een “afleiding”. De Big Mac-keten investeerde in 1998 in Chipotle toen het slechts 14 locaties had en hielp het te groeien tot 460 locaties tegen de tijd dat het van het schip sprong.
Naar verluidt wilde McDonald’s dat Chipotle drive-thrus aan zijn restaurants zou toevoegen, maar uiteindelijk vertelde Chipotle’s COO Gretchen Selfridge aan Bloomberg: “Zegen hun harten, McDonald’s had veel geweldige suggesties, en we waren er altijd beleefd over. Ze wilden echt dat we drive-thrus zouden doen. Ze wilden echt dat we ontbijt gingen maken. Maar dat hebben we gewoon echt niet gedaan.”
Het eten ziet er angstaanjagend lekker uit voor zijn leeftijd.
10 april 2010 was de eerste dag van het “Happy Meal Project” van de New Yorkse fotografe Sally Davies, die documenteerde wat er met fastfood gebeurt als het ongekoeld onder een glazen vitrine wordt bewaard. Vijf maanden na het experiment zag de Mickey D’s maaltijd er nog steeds eetbaar uit, terwijl de KFC-frietjes die op dezelfde dag waren gekocht en opgeslagen, wit en bont van de schimmel waren. Vanaf januari 2016 waren de hamburger en frietjes niet merkbaar gedesintegreerd.
Marion Nestle, voorzitter van NYU’s food studies programma, vertelde Salon dat McDonald’s “veel natriumpropionaat zou moeten gebruiken om bacteriële of schimmelgroei te voorkomen.” Dr. Keith Warriner, een Canadese voedingswetenschapper, legde uit dat een andere reden te wijten zou kunnen zijn aan het gebrek aan vocht in de patty en het broodje tijdens het stomen en roosteren van de bereiding. Zonder vocht of hoge luchtvochtigheid – ideale omstandigheden voor microbe groei – droogt de hamburger uit in plaats van te rotten.
Over, deze McDonald’s Burger en Friet zijn meer dan 20 jaar oud en nog steeds niet bedorven.
McDonald’s klanten houden ervan om tijd te besteden aan niets doen.
Met behulp van YouGov, een tool die gegevens verzamelt over de typische klanten van verschillende bedrijven, is in een enquête onderzocht hoe het gemiddelde profiel van een klant bij McDonald’s eruitziet. Uit het onderzoek bleek dat Mickey D’s-klanten meestal vrouwen zijn tussen 25 en 39 jaar oud en een vrij besteedbaar inkomen hebben van minstens 155 dollar per maand, zoals gerapporteerd door Business Insider.
Als het gaat om wat ze met hun vrije tijd doen, zijn de favoriete bezigheden van McDonald’s-klanten slapen, thuis films kijken, videospelletjes spelen en “zitten en zo weinig mogelijk doen.” Ze werken in de groot-en detailhandel, de wet, en consumptiegoederen. Als ze zichzelf willen beschrijven, zeggen McDonald’s klanten dat ze moederlijk, liefhebbend en ruimhartig zijn. Oh, en de meesten van hen hebben waarschijnlijk een vis als huisdier.
De Shamrock Shake is eigenlijk maïssiroop.
Laat nostalgie voor deze jeugdfavoriet je niet verblinden voor de koude feiten: McDonald’s Shamrock shake wordt gemengd met vanille ijs met verlaagd vetgehalte (gemaakt met maïssiroop vaste stoffen), shake siroop (belangrijkste ingrediënt: hoge fructose maïssiroop), en gegarneerd met slagroom en een kers. Terwijl de kleine shake 65 gram suiker bevat, bevat de grote maar liefst 113 gram! Wij vinden dat u het van u af moet schudden.
Maak het in plaats daarvan zelf met ons Shamrock Shake Recept!
Er zijn echt door dieet-experts goedgekeurde maaltijden bij McDonald’s.
Shocking, toch? Door mayo en frietjes vaarwel te zeggen en te kiezen voor caloriearme opties (zoals de McDouble), kun je nog steeds zonder schuldgevoel van McDonald’s genieten. Zorg ervoor dat je water drinkt, wegblijft van de toegevoegde suikers in saladedressings, en kijk wat dieetdeskundigen bij McDonald’s eten.
Donald Trump is een frequente klant.
De president is zo dol op de Double Quarter Pounder met kaas dat hij chefs in het Witte Huis vraagt om ze in elkaar te flansen. En we kunnen niet zeggen dat we zijn favoriete cheeseburger thuis ook zouden maken – die bevat 770 calorieën en 45 gram vet! Als je dacht dat die maaltijd niet nutritioneel ideaal is, ontdek dan wat er in Trump’s 2.400 calorieën McDonald’s bestelling zit.
De ingrediënten in die foto-perfecte advertenties zijn echt.
McDonald’s plaatste in 2012 een video die onthulde waarom hun eten er in de reclame zo anders uitziet dan wat je in het restaurant krijgt. Marketingdirecteur Hope Bagozzi fotografeerde een vergelijking tussen een “verse” quarter pounder met kaas en een hamburger bereid door een stylist met dezelfde belichting. We waren verrast toen we ontdekten dat de ingrediënten die werden gebruikt om de perfecte hamburgers te maken, echt zijn, en dat ze precies hetzelfde zijn als die op jouw bord. De stylist en het Photoshop-team besteden enkele uren aan het maken van de hamburger op het scherm in vergelijking met de minuut die het kost om de hamburger in je hand te maken. Elke augurk wordt met de hand geplukt, ketchup wordt aangebracht met een spuit, de kaas wordt gebeeldhouwd met behulp van een verwarmd paletmes, en alle kleuren worden verbeterd en onvolkomenheden worden verwijderd. En het verschil in grootte? Vermoedelijk, houdt de doos waarin elke burger komt het broodje warm, waardoor een stoomeffect ontstaat dat het broodje doet krimpen.
Ze proberen gezond te worden met McDonald’s Next.
Volgens Nielsen’s Global Health & Wellness Survey probeert ongeveer 50 procent van de respondenten af te vallen en 75 procent van deze mensen is van plan dit te doen door hun eetpatroon te veranderen en zich te richten op meer natuurlijke, verse voedingsmiddelen. In antwoord op de wereld die meer gezondheidsbewust wordt (naast omzetdalingen), lijkt McDonald’s oplossing “McDonald’s Next.”
In plaats van het iconische contrasterende rode en gele decor en fluorescerende verlichting, werd één Mickey D’s-locatie in Hong Kong omgetoverd tot een eetgelegenheid die is voorzien van een zilveren interieur, zachte verlichting en een onverwachte bonus: een saladebar. Het schijnbaar misplaatste aanbod is gevuld met 19 ingrediënten, waaronder bladgroenten, kaas, sauzen, en de millennial favoriet, quinoa. Bovendien biedt McDonald’s Next gratis WiFi, oplaadstations voor telefoons, zelfbedieningskiosken, bediening aan tafel na 18.00 uur en eersteklas koffie.
Happy Meals kunnen u helpen gewicht te verliezen.
Happy Meal is niet meer alleen voor kinderen. Volgens een studie in het Journal of Experimental Psychology: Applied, zijn mensen gemotiveerd om hun portie te beperken als ze bij een maaltijd een kleine prikkel krijgen, zoals het geval is met de speeltjes in de Happy Meals van McDonald’s. Het blijkt dat de combinatie van een halve portie en een niet-voedsel geschenk hetzelfde deel van de hersenen stimuleert – het gebied dat verantwoordelijk is voor beloning, verlangen en motivatie – als de volledige portie alleen.
De studie ontdekte ook dat, ongeacht de honger, de meeste mensen een halve portie voedsel zullen kiezen als het gepaard gaat met een stuk speelgoed of een geldprijs in plaats van een volledige portie voor dezelfde prijs. Hoewel ze minder aten, consumeerden de mensen die kozen voor de gestimuleerde optie later op de dag niet meer calorieën. Dus, als je wat kilo’s kwijt wilt, kies dan voor het Happy Meal: je mag je skinny jeans houden en je krijgt een nieuw speeltje!
Ze schaffen antibiotica af, maar alleen in bepaald vlees.
Het drieledige plan van McDonald’s maakte duidelijk dat het onnodig gebruik van antibiotica in zijn gevogelte op de Amerikaanse markten tegen januari 2018 en op alle wereldwijde markten tegen januari 2027 zal verminderen. Maar de restaurantketen gaf geen specifieke deadlines voor varkensvlees en rundvlees. “We blijven ons inzetten voor het maken van zinvolle reducties in het gebruik van antibiotica in rundvlees en varkensvlees en zullen onze vooruitgang op het gebied van rundvlees in 2018 delen,” Marion Gross, senior vice president voor McDonald’s Noord-Amerika supply chain, zei in een verklaring.
McDonald’s markeerde de 50e verjaardag van de Big Mac door “MacCoins” in beperkte oplage te maken.”
In augustus van 2018 bracht McDonald’s “MacCoins” uit, die aan klanten werden gegeven wanneer ze Big Macs kochten. De munten konden vervolgens gratis worden ingeruild voor een ander broodje.
Ze gebruiken kooivrije eieren.
McDonald’s heeft gezworen om tegen 2025 over te schakelen op kooivrije eieren in zijn vestigingen in de VS en Canada in een poging om aan de eisen van de consument te voldoen. En met het All-Day Breakfast in volle gang, zullen dat heel wat eieren zijn!
Het Dollar Menu is terug.
Voor alle drive-thru junkies is het bestellen van een goedkope maaltijd net een stuk voordeliger geworden. Het geliefde Dollar Menu, dat in 2013 werd stopgezet maar op 4 januari 2018 terugkeerde, ter vervanging van het huidige McPick 2 value menu. Ondanks de naam van het afgeprijsde menu, moet je voor sommige items twee of drie dollar neertellen. Neem een kijkje op McDonald’s New Dollar Menu om de nieuwe prijspunten van uw favoriete cheeseburgers en McCafe-drankjes te ontdekken.
Ze serveren superfoods.
Terug in mei 2015 testten de Golden Arches ontbijtbowls op negen locaties in Zuid-Californië, waarvan er een boerenkool bevatte, evenals een volkoren Boerenkool & Feta “More-Ning McWrap” met babyboerenkool, tomaat, feta, en roerei aanbood. Meer recent debuteerden ze de Signature Sriracha 1/4 lb. Burger, die is verpakt met baby spinazie en baby boerenkool. Ondanks de voedzame toevoeging van bladgroenten, de pittige hamburger heeft maar liefst 670 calorieën, 35 gram vet, en 1.1010 milligram natrium.
De McRib heeft geen rib.
In tegenstelling tot de naam van het broodje dat op bestelling wordt geserveerd, bevat de McRib geen ribstuk. In plaats daarvan wordt het varkensvlees in een vorm geperst, net als Jell-O, en overgoten met suikersaus, zure augurkschijfjes en uien. Die zoet-zout combinatie zorgt voor een onweerstaanbaar lekker broodje – en een verschrikkelijk dikmakend broodje. Eén broodje bevat al 480 calorieën en 22 gram vet!
Er was eigenlijk een ander “Special Sauce”-recept van 1991 tot 2004.
Als je in die tijd een kleine verandering in de smaak van de saus van je Big Mac hebt opgemerkt, dan heb je het niet mis. McDonald’s legt uit dat het bedrijf in 1991 een poging heeft gedaan om het recept “aan te passen”. Maar in 2004 besloot Fred Turner, CEO van McDonald’s, dat de Special Sauce weer terug moest naar het oorspronkelijke recept. Er zijn dus mensen die twee varianten van de Special Sauce hebben geproefd. Wij vragen ons af welke hun voorkeur heeft?
Je kunt BYOB.
Build Your Own Burger, wel te verstaan. Om aan de eisen en verwachtingen van de consument te voldoen, lanceert de Golden Arches zijn “Experience of the Future”-restaurantontwerp, dat voorzien zal zijn van kioskbestellingen, bediening aan tafel, mobiele app-functionaliteit, levering aan huis en een gemoderniseerd interieurontwerp. Het concept werd gelanceerd in 2015 en is na een succesvolle proefperiode overgewaaid naar de VS. De Big Mac is van plan om dit nieuwe ontwerp in 2020 te implementeren in de meeste van zijn vrijstaande restaurants in de VS.gebaseerde vrijstaande restaurants tegen 2020.
McDonald’s bood vroeger een biologische hamburger aan.
Ronald debuteerde zijn eerste biologische hamburger – de “McB”- in Duitsland in 2015. De patty was volledig afkomstig van biologisch rundvlees, maar de toppings waren dat niet. Het broodje werd slechts een beperkte tijd aangeboden, maar begin 2016 stopte de keten met de verkoop ervan.
Het is bekend dat de kipnuggets smelten.
Chicken McNuggets liggen voortdurend onder vuur in de media, of het nu is vanwege claims over roze slijm, het hebben van meer dan 40 ingrediënten, of omdat ze, uh, smelten? Voormalig McDonald’s-medewerker en Reddit-gebruiker DFunkatron legde uit: “Ik liet per ongeluk een hele zak met ongeveer 100 kipnuggets veel te lang op een toonbank staan. Ze smolten. In een plas van vloeistof.”
Vraagt u zich af waarom? Het kan zijn omdat het fijngemalen kippenvlees wordt gecombineerd met een op water gebaseerde marinade van natriumfosfaten, voedingszetmeel, dextrose, citroenzuur, autolyzed gistextract, en natuurlijke smaakstoffen alleen maar om het bij elkaar te houden. Geen wonder dat voorgebakken, ontdooide nuggets smelten. Behalve kip bestaan ze voor het grootste deel uit water.
Drive-thrus zijn alleen voor voertuigen.
Hoewel je zou zweren dat je je dronken vrienden wel eens een maaltijd hebt zien voorgezet krijgen door langs de drive-thru te lopen, heeft McDonald’s daar een strikte regel tegen. “We hebben een beleid dat ons verbiedt om mensen te bedienen die niet in een ‘gemotoriseerd voertuig’ in drive-thru zitten, omdat het onveilig kan zijn,” gaf een medewerker toe op Reddit. “Fietsen, elektrische scooters en voetgangers kunnen niet worden bediend.”
Ze serveren 75 hamburgers per seconde.
We weten dat het personeel van McDonald’s elke dag een bootlading hamburgers opstapelt, maar heeft u zich ooit afgevraagd hoeveel precies? Volgens het Mickey D’s Operations and Training Manual verkoopt de fastfoodtent “meer dan 75 hamburgers per seconde, van elke minuut, van elk uur, van elke dag van het jaar”, meldt Side Dish.
Ze kopen het meeste vlees en aardappelen.
Ronald McDonald is de grootste inkoper van rundvlees, varkensvlees en aardappelen in het land, volgens Fast Food Nation. Stelt u zich eens voor hoeveel Big Macs en World-Famous Fries mensen elke dag bestellen!
McCafe is milieuvriendelijk.
Het betrekken van duurzame koffie beschermt onze regenwouden en ondersteunt onze boeren en leveranciers – en dat is precies de reden waarom McDonald’s van plan is om in 2020 100 procent duurzame koffie in te kopen. En de keten werkt elke dag actief aan het bereiken van dit doel: Sinds 2012 heeft het het volume van gecertificeerde duurzame java in zijn restaurants met ongeveer 63 procent verhoogd.
Ze geloven in recycling.
McDonald’s is zich ervan bewust hoeveel met olie doordrenkte papieren zakken en frietkartons het bedrijf elke dag verwerkt, en dat al dat verpakkingsmateriaal ergens terecht moet komen (d.w.z. op een vuilstortplaats). Daarom heeft het bedrijf zich ten doel gesteld om in 2025 in 100 procent van de McDonald’s restaurants alle gastverpakkingen te recyclen. “We begrijpen dat recyclinginfrastructuur, regelgeving en consumentengedrag variëren van stad tot stad en van land tot land, maar we zijn van plan om deel uit te maken van de oplossing en krachtige verandering te helpen beïnvloeden,” aldus het bedrijf.
De Big Mac is er in 3 maten.
De legendarische hamburger met twee runderlappen, drie sneetjes brood en speciale saus is nu verkrijgbaar in een trio van maten voor alle stadia van honger. De Little Mac en Double Mac maakten eerder in 2020 hun debuut en zijn nu in het hele land op de menukaart verkrijgbaar. Als je nieuwsgierig bent, hier is de Nutrition Showdown voor de Little Mac vs Big Mac vs Double Big Mac.
Je kunt de McFlurry slanker maken.
Een McFlurry van normale grootte bevat 630 calorieën, 22 gram vet en meer dan drie dagen aan suiker. Is die voedingsnachtmerrie echt een paar hapjes vanille-soft serve met M4517>Ms waard? Als je een knagende zoetekauw niet kunt negeren, kies dan voor de snack-size McFlurry, die 420 calorieën, 15 gram vet, en 58 gram suiker (yikes!) heeft. Of beter nog, ga voor een kiddie kegel met M&Ms, die verpakt in slechts 215 calorieën, 9 gram vet, en 38 gram suiker.
De Frappes zijn erger dan Starbucks ‘Frappuccino’s.
We weten allemaal dat we de Frappuccino’s bij Starbucks niet moeten bestellen, maar hoe verhoudt het populaire mixdrankje zich tot de kopieerversie van McDonald’s? Een kleine (12-ounce) McCafé Caramel Frappé packs in 450 calorieën, 20 gram vet, en 57 gram suiker, terwijl een lange (12-ounce) Caramel Frappuccino met volle melk en slagroom bij Sbux klokt in op 300 calorieën, 11 gram vet, en 46 gram suiker.
Er is een vers-friet hack.
Wilt u super verse friet en verlaagt u uw risico op hoge bloeddruk? Vraag dan of uw frietjes zonder zout zijn. Het personeel zal een verse portie voor u maken en het kan zijn dat u iets langer op uw eten moet wachten, maar wij verkiezen de extra wachttijd voor knapperige frietjes boven doorweekte aardappels.
Er zit een verborgen boodschap achter die “gouden bogen.”
Ondanks dat die beroemde gouden bogen een prachtige “M” vormen om de eerste letter in de beroemde McDonald’s naam te symboliseren, is de eigenlijke redenering achter het gebruik van die reusachtige M een beetje verleidelijker dan je aanvankelijk misschien had gedacht. Die gouden bogen zijn bedoeld om moederliefde te symboliseren, als in, een paar van twee borsten. Geloof je het niet? Zelfs de BBC bevestigde het toen een design consultant en psycholoog aanraadde de zeer specifieke branding te behouden. Hoewel het misschien vreemd lijkt (en op een of andere manier vulgair), zijn de gouden bogen bedoeld om een troostend gevoel te geven aan de buitenwereld, waar klanten kunnen genieten van een troostrijke maaltijd.
Je kunt een Big Mac scoren voor een derde van de prijs.
Een Big Mac kost meestal zo’n vier tot vijf dollar, afhankelijk van je locatie, maar je kunt dat prijskaartje met ongeveer een derde verlagen als je één eenvoudige regel volgt. Bestel gewoon een McDouble met Mac Sauce en sla. Je zult het middelste broodje overslaan (het zit toch vol met lege koolhydraten) en betaalt ongeveer een dollar en verandering.
Voor meer over McDonald’s, bekijk onze lijst met 50 grootste mythes over McDonald’s Food.