5月の始まりはいつもキッチンが晴れやかな雰囲気になりますね！この季節にぴったりなのが「アボカド・ライム・ランチ（Avocado Lime Ranch）」です。 新鮮な春の野菜、涼しい温度の食べ物、そしてデザートに新鮮なフルーツをたくさん食べます。 シンコデマヨの影響で、ここバージニアではこれから数週間、アボカドが特にお買い得なので、何にでも入れます。 しかし、私は、サラダにドレッシングとして、ライスボウルに霧吹きとして、より汎用性の高いものを望んでいました。 チックフィルAのアボカドライムランチが大好きなので（ベジタリアンもOK！）、家で一から作ってみようと思いました🙂
アボカドライムランチの使い方
- 黒豆、ご飯、サイドサラダにかけてタコベルのパワーボウルに（私のお気に入りです！)自宅で作ってみました。)
- グリルチキンやファヒータチキン、ステーキの付け合わせに（肉食の友人に!)
- サウスウェスタンサラダのドレッシングとして
- タコス、トスターダ、ブリトーにソースとして
- ベジトレイにディップとして
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Avocado Lime Ranch
Chick Fil Aドレッシングのコピック版です。 サラダやライスボウル、野菜のディップに最適な、ひんやりしたアボカドライムランチスタイルのドレッシングです。 保存料を一切使用しない自家製のおいしいドレッシングです。 乳製品や卵を使わないヴィーガン仕様にもできます。 このレシピは12オンス分です。
コース ドレッシング／ソース、サラダ
料理 アメリカ、カリフォルニア、メキシコ
キーワード アボカドライム、アボカドライムランチ、Chick Fil A Avocado Lime Ranch, Chick Fil A Copycat
準備時間 15分
調理時間 0分
冷蔵時間 1時間
合計時間 1時間15分
食材 12 2〜。大さじ1杯分
カロリー 57kcal
作者 thedachshundmom
Ingredients
- アボカド 中1/2個
- ミルクまたは乳製品抜き 1/4杯
- サワークリームまたは乳製品抜き 大さじ2杯
- 卵抜きマヨネーズまたは乳製品抜き 1/4杯
- 卵抜きマヨネーズ 2個
- 牛乳または乳製品抜き 1/4カップ
- 牛乳または乳製品抜き 1/4カップ
- ライム果汁（生） 大さじ2
- 白酢 小さじ2
- ドライチャイブ 小さじ1
- 砂糖 小さじ1/2
- ガーリックパウダー 小さじ1/2
- オニオンパウダー 小さじ1/4
- 微塩 小さじ1/4
- ブラックペッパー 小さじ1/4
- 2-.新鮮なコリアンダー大さじ3
- オプションでホットソース小さじ1/4
- オプションで塩・コショウを追加する。 お好みで
作り方
-
アボカドの果肉をすくい、牛乳、サワークリーム（またはヨーグルト）、マヨ、ライム汁、酢と一緒に小型ブレンダーまたはフードプロセッサーに入れる。 814>すべての乾燥スパイスを加え、均等になるように混ぜ合わせます。コリアンダー（大さじ2杯から）を加え、混ぜ合わせる。 コリアンダーの香りがもっと欲しい場合は、残りの大さじ1杯、またはホットソースを加えます（使用する場合）。 さらに、全体が滑らかでクリーミーになるまで、もう一度混ぜ合わせる。 814>食べる前に少なくとも1時間、密閉容器で冷蔵保存する。ドレッシングは冷蔵保存し、3日以内にご使用ください（それ以上でも大丈夫ですが、アボカドの色が変わることがあります）
ご注意
- 本品は従来の店舗販売やレストランのパック入りドレッシングにある保存料や安定剤は入っておりませんので、安心してご使用ください。
- ドレッシングは、冷蔵時間が長くなるほどわずかに濃くなることがありますが、必要に応じて少し多めの牛乳で泡立てれば大丈夫です。 他の材料を使用するとカロリーの合計は下がります。
ヴィーガンにするための推奨事項。 So Deliciousの無糖ココナッツミルクとSo Deliciousのプレーンココナッツミルクヨーグルト、Hellmann’sのビーガンマヨでテストしています。 ドレッシングにバターミルク風のおいしい酸味を与えることができました。
Nutrition
Calories: 57kcal5月になったことを喜んでおられますか。 それとも、私のように、1年が過ぎる速さに驚いていますか？ 5月といえば、春らしい食材を楽しめる季節。 このアボカド・ライム・ランチ、ぜひ試してみてくださいね！そして、どんな風に使ったか教えてください🙂
Happy May Day, friends! 今週もよろしくお願いします🙂
-エマ
さん
