正しい食生活は、時に、食事から砂糖や脂肪をカットするなど、簡単な変更でよいように思えることがあります。 しかし、専門家は、単純な答えはなく、全体的にバランスのとれた食事を選ぶことが重要だと言います。
国立衛生研究所
（NIH）は、できるだけ栄養価の高い食事を取るために、悪い脂肪と砂糖の両方を減らすことを勧めています。
減量に関して言えば、NIHによれば、カロリーは脂肪からであろうと糖質（または炭水化物からの糖質）からであろうと同じであるとのことです。 脂肪は、炭水化物やタンパク質に比べ、1グラムあたり2倍のカロリーがあります。 砂糖は多くの食品に自然に含まれていますが、一部の食品にはさらに砂糖が加えられています。
米国農務省（USDA）によると、固形脂肪と付加糖類はしばしばエンプティカロリーと呼ばれます。 エンプティ・カロリーは、栄養価をほとんど、あるいはまったく提供しません。
固形脂肪には、バター、牛脂、ショートニングが含まれます。
添加糖は、食品に自然に存在するものではなく、むしろ加工・調理される際に食品に加えられるものであると、USDAは述べています。
米国農務省によると、固形脂肪と添加糖で最も空のカロリーを増やす食品は、以下のとおりです。
- ケーキ、クッキー、ペストリー、ドーナツ
- 揚げ物
- アイスクリーム
- ピザ
- ソーセージ、ホットドッグ、ベーコン、リブ
- ソーダ。 スポーツドリンク、エナジードリンク、フルーツドリンク
エンプティカロリーや加糖が多少、または全くない食品を選ぶことが最良の選択であるとUSDAは述べています。
多少のエンプティ・カロリーのある食品。
一般に、人々は脂肪が砂糖よりも害が少ないと感じ、健康的な量よりもはるかに多くの脂肪を食べてしまうと、USDAは述べています。 どちらも食事にカロリーを加えるものなので、両方を意識して、固形脂肪や添加糖分をできるだけ制限する努力をすることが大切です。
減量手術のサポートについての詳細は、医師に相談するか、https://www.premierphysiciannet.com/Premier-Metabolic-and-Bariatric-Associates/Home/で医師を検索してください。
