Questo caviale d’oro bianco da 100.000 dollari è uno dei cibi più costosi del pianeta

Il caviale è un piacere salato spesso riservato ai ricchi. È possibile acquistare uova di pesce salate in quasi tutti i negozi di alimentari del mondo, i locali di sushi schiaffano uova di pesce rosso su un rotolo e lo chiamano caviale, ma in entrambi i casi non si tratta quasi mai di caviale vero e proprio.

Il termine “caviale” si riferisce in genere solo alle uova di storione selvatico del Mar Nero e Caspio. I tipi più comuni includono Beluga, Ossetra e Sevruga, ma ce ne sono molti altri, compreso questo “Caviale d’oro bianco” qui sotto. Il caviale più costoso proviene tipicamente dallo storione Beluga del Mar Caspio, ma il caviale Beluga non ha nulla da invidiare a questo White Gold.

Il team di Great Big Story è andato in un piccolo allevamento di pesci in Austria che produce un caviale da rari storioni albini. Allevamento di pesci? Non viola la regola che il caviale deve provenire da storioni selvatici? Sì, ma a nessuno nel gioco del caviale di fascia alta sembra importare. Probabilmente perché questa roba albina è così rara e deliziosa.

Una lattina di questo caviale White Gold dell’allevamento ittico padre-figlio in Austria vi costerà ben 113.630 dollari se siete abbastanza fortunati da trovarlo. Viene portato soprattutto dai migliori ristoranti del mondo e dagli hotel più lussuosi. Il caviale di storione albino è sormontato da una foglia d’oro commestibile a 22 carati, che lo rende ancora più straordinario.

Scorrendo Instagram, sembra che ci siano molte persone là fuori che mettono le mani su questa roba per 113.000 dollari a testa.

Quanto deve essere il tuo patrimonio netto per giustificare l’ordinazione di una lattina di caviale albino da 113.630 dollari che potresti mangiare in un solo boccone se volessi? 20 milioni di dollari in banca? 100 milioni di dollari? Miliardario? A che punto ti va bene sganciare 100.000 dollari per qualche grammo di uova di pesce?

Oppure è qualcosa che un individuo non acquista mai? Forse comprare $113K di caviale per te stesso è troppo. Forse è qualcosa che si dà a qualcuno come regalo quando si hanno più soldi di quanti se ne sappiano fare. Forse è un piatto che gli uomini d’affari ordinano quando sono in trattative per l’acquisto delle loro aziende e vogliono misurare il livello di interesse da parte di un acquirente.

Io davvero non so chi può permettersi qualcosa del genere e ordinarlo con la faccia seria, non a quel prezzo.