- Pin
- Share
- Tweet
Ez a No Bake Oreo Chocolate Cream Pie házi oreo kéreggel kezdődik, van egy réteg gazdag csokoládé ganache, egy réteg álomszép csokoládékrémes pite, és végül házi tejszínhab a tetején. Gazdag, ultra-dekadens, és olyan egyszerű sütés nélküli desszert!
Ez gyakorlatilag tökéletes!
Jól van, beszéljünk egy forró percig a GPS-ről és a Google Mapsről.
Miért van az, hogy amikor olyan területen vagy, amit ismersz, Siri (vagy legalábbis ő narrálja nekem a térképet) egy 5-ös fokozatú kapaszkodó és nem tud magadra hagyni (a legrosszabb hátsó üléses sofőr EVER), de amikor eltévedsz valahol és abszolút fogalmad sincs, hogy hol vagy, akkor nagyjából otthagy téged.
Köszi, hogy tizenötször megmondtad, mikor kell a saját utcámba fordulnom, de talán ha eltévedtem LA belvárosában, legalább egy tippet adhatnál, hogy merre kéne mennem, mmkay? Az nagyszerű lenne.
Mindenesetre, ha ez a No Bake Oreo Chocolate Cream Pie lenne a jutalom az eltévedés utáni útkeresésért, akkor minden adandó alkalommal eltévednék.
Ezt a dekadens csokoládés monstrumot a sógoromnak készítettem, miután “valami” Oreo-t kért a születésnapjára.
Az elmúlt években készítettem már ezt a Sütis-krémes Oreo-tortát, ezt a csokis sütitortát és ezeket a márványos süteményeket, de idén úgy döntöttem, hogy a pite útját választom.
Miért pite?
Nos, úgy gondolom, hogy a pitében az Oreo-kat hiiiiiiiiiiii magasra és mélyre lehet halmozni. Egy tortába csak annyi Oreót lehet beletenni, de egy pitébe beleteheted a héjba, a ganache tetejére, a töltelékbe és a tetejére.
Oreo minden egyes falatba.
Az oreós házi pite recept megalkotásakor volt néhány dolog, amiről tudtam, hogy kifejezetten ezt szeretném csinálni.
Egyrészt tudtam, hogy csokoládékrémes pitetölteléket szeretnék készíteni. Mert csokoládé + Oreo = nyálcsorgatásra érdemes.
Másrészt, nem tudom, ti hogy vagytok vele, de amikor gyerek voltam, az Oreo dirt cups (csokipuding zúzott oreóval és gumicukorral) volt AZ a dolog. Ezek voltak a divat, és nem volt születésnapi parti ezek nélkül a mennyei kis örömcsészék nélkül.
Minden alkalommal, amikor Oreo és csokoládé van nálam, nem tudok nem nosztalgiázni egy kicsit. Ezt szerettem volna valahol beleépíteni ebbe a pitébe.
Mert mivel őrült vagyok, és a ganache a minden, nagyon szerettem volna valahol ganache-t is beleépíteni ebbe a pitébe (mert így sem volt elég gazdag…).
Először nem voltam biztos benne, hogy a ganache-t a pite tetejére akarom-e tenni (de akkor mi van a tejszínhabbal??), vagy talán ganache, majd tejszínhab a tetejére, vagy talán a pite aljára kerüljön??
A küzdelem.
A végén úgy döntöttem, hogy a ganache a kéreg tetejére kerüljön, hogy kellemes meglepetést adjon a házi csokoládés pitetölteléknek.
Végül tudtam, hogy ennek egy sütés nélküli oreo pitének kell lennie. Azt akartam, hogy ez az egész pite krémes, álomszép és 100%-ban tökéletes legyen.
És, ha szabad így mondanom, ez a No Bake Oreo Chocolate Cream Pie nagyjából minden volt, amit reméltem, és még annál is több.
No Bake Oreo Chocolate Cream Pie Tippek & Trükkök
- Ez a no bake csokis pitetöltelék instant pudingkeverékkel kezdődik. Én egy sötét csokoládés instant pudingkeveréket választottam, de bármilyen csokoládés puding jó lesz.
- A csokoládépudingot krémsajttal és házi tejszínhabbal keverjük össze, így extra könnyű és habos lesz.
- A házi csokoládé ganache mindössze 2 összetevőből áll: tejszín és félédes csokoládédarabkák (tej vagy sötét csokoládé is megfelelne).
- Mivel ez a pite olyan sok Oreót használ, mindenképpen javaslom, hogy a családi méretű csomagot (vagy két normál méretű csomagot) vegyük meg.
Ezt az egész No Bake Oreo Pie-t kérem és köszönöm.
- 6 evőkanál vaj, olvasztva
- 24 db Oreo keksz, finomra morzsolva
- 1 1/2 csésze tejszínhab
- 1/4 csésze porcukor
- 1 1/2 teáskanál vanília kivonat
- 1 3. Csokoládétejszínhab
- 1 db.9oz doboz instant csokoládépuding (én étcsokoládét használtam)
- 1 csésze tej
- 8 oz krémsajt, szobahőmérsékletűre lágyítva
- csipet só, kb. 1/8 tk
- 1 1/2 csésze Oreo morzsa, kisebb darabokra törve
- 1 csésze félédes csokoládéforgács
- 1/3 csésze tejszín
- 1/2 csésze Oreo morzsa, opcionális
- extra Oreo morzsa, ha szükséges
-
Mix Oreo morzsát és olvasztott vajat össze. Nyomkodjuk a kéreget egy 9″-es piteformába. Tegyük félre.
-
Állókeverővel vagy kézi mixerrel verjük fel a tejszínhabot, amíg lágy csúcsokat nem képez. Adjuk hozzá a porcukrot és a vaníliakivonatot, és addig verjük, amíg kemény habbá nem sűrűsödik. Tegyük félre.
-
Az instant csokoládépuding-keveréket és a tejet keverjük fel, amíg a keverék sűrű nem lesz.
-
A krémsajtot és a csokoládépudingot keverjük össze (kézzel vagy mixerrel), amíg sima és krémes lesz, majd adjuk hozzá a sót és az Oreo morzsát, és keverjük össze.
-
A tejszínhab felét a csokoládétöltelékbe hajtogatjuk, és óvatosan összeforgatjuk, amíg összeáll (a tejszínhab másik felét félretesszük későbbre).
-
A tejszínhabot éppen forráspontig melegítjük (serpenyőben vagy mikrohullámú sütőben). Öntsük a tejszínt a csokoládéforgácsra, és hagyjuk állni a keveréket öt percig (a tejszín hője megolvasztja a csokoládéforgácsot). Keverjük fel a ganache-t, amíg sima lesz.
-
Öntsük a ganache-t a pite héjára, egyenletes rétegben eloszlatva. Hagyjuk a ganache-t néhány percig megdermedni.
-
Rászórunk 1/2 csésze Oreo morzsát a ganache-ra (ez opcionális, de én mindenhol Oreo-t akartam ebben a pitében).
-
A csokoládé tölteléket egyenletesen elosztjuk a ganache-on (a ganache egy kicsit mozoghat, összekeveredve a töltelékkel, és ez nem baj), egyenletes rétegben elosztva.
-
A tetejére szórjuk a maradék tejszínhabot, és ha szeretnénk, szórjuk meg Oreo morzsával.
-
Hűtőbe tesszük legalább 4 órára vagy tálalásig.
-
Kóstoljuk meg!