NEMZETKÖZI CSOKOLÁT CSIPSZNAP
Május 15-én, a Nemzeti Csokoládészelet Napon egy falatnyi dolgot ismerünk el!
Gondolkodtál már azon, hogy egyetlen összetevő hogyan változtat meg egy receptet? Ha nem lett volna egy kíváncsi pék, nehéz lenne elképzelni, hol lennénk a csokoládéforgács feltalálása nélkül.
1937-ben Ruth Graves Wakefield Whitman Massachusetts államból bizonyára kíváncsi volt arra, hogy egy kis csokoládé mit ad hozzá a süteményeihez. Miközben a Toll House Innben dolgozott, egy félédes Nestle csokoládészelet feldarabolt darabjait adta hozzá egy süteményrecepthez. A sütik hatalmas sikert arattak, és 1939-ben Wakefield megállapodást kötött a Nestle-lel, hogy a csokoládészelet csomagolásán is feltüntetheti a receptjét. A receptért cserébe Wakefield egy életre elegendő csokoládét kapott. A Nestle márkájú Toll House sütiket a Fogadóról nevezték el.
A Nestle kezdetben egy kis szeletelőszerszámot is mellékelt a csokoládészeletekhez. A Nestle és más versenytársak 1941-től kezdve a csokoládét chips vagy falatka formájában kezdték el árulni. A pékek először kezdtek el csokis süteményeket készíteni anélkül, hogy előbb felaprították volna a csokoládészeletet.
A csokoládéforgács eredetileg félédes változatban volt kapható. Később a csokoládégyártók keserédes, félédes, mentás, fehér csokoládé, étcsokoládé, tejcsokoládé, valamint fehér és étcsokoládé keverve kezdték kínálni. Ma már a chipsek számos más ízben is kaphatók, amelyeket a pékek és édességkészítők kreatívan használnak a konyhájukban.
Míg a süteményekről talán a sütemények jutnak először eszünkbe, valójában csak a képzelet szab határt annak, hogy a csokoládéforgácsot hogyan lehet felhasználni a sütés és az édességkészítés során. Még a sós ételekben is sokféleképpen felhasználható a csokoládéforgács. Ha Ruth Graves Wakefield soha nem gondolkodott volna el azon, milyen lenne néhány apróra vágott csokoládédarabka a süteményekben, akkor most nem is lenne csokis süti.
HOW TO OBSERVE #ChocolateChipDay
Függetlenül attól, hogy csokis sütiket süt, vagy felolvasztja őket, és elkezdi mártogatni, mindenképpen ünnepeljen! Készíts édes finomságokat, hogy megoszthasd őket, vagy kísérletezz egy új recepttel. Merülj el a nagyi receptes dobozában, és próbálj ki egy régi kedvencet is! A legjobbakat persze mindenképpen osszátok meg. Ez a legjobb módja a #CelebrateEveryDay-nek! Használd a #ChocolateChipDay-t a közösségi médiában való posztoláshoz.
NEMZETKÖZI CSOKOLÁTOS CSOKOLÁTOS NAP TÖRTÉNETE
Kutatásaink során a Nemzeti Naptár tovább kutatja ennek a csokoládés ünnepnek az eredetét.
Több mint 1500 nemzeti nap létezik. Ne hagyj ki egyetlenegyet sem! Ünnepeljen minden napot® a Nemzeti Naptárral®!