Ha azt hiszi, hogy csak a “szezonban” kaphat finom hórákot, gondolja újra. Ugyanis előfőzve és gyorsfagyasztva szinte azonnal a fogás után. A rák megőrzi finom ízét és szilárd állagát, amely az év bármely szakában élvezhető. A páncélt feltörtük és részben eltávolítottuk, hogy könnyen tálalható és fogyasztható legyen. Csak felolvasztjuk és hűtve tálaljuk – a meleg, olvasztott vaj opcionális. Miután a hórihorgas rákot kiolvasztotta, mindenképpen tárolja a hűtőszekrényben, és a rákhúst két napon belül használja fel.
A vadrák páncélján lehetnek hibák és patkányok.
Kiszerelés – A hórihorgas rákcombokat gyorsfagyasztjuk, mázasítjuk, majd csomagoljuk. Ezt a terméket kilónként értékesítjük. A termék laza lábakban vagy csomókban érkezik, nem garantáljuk, hogy a csomók egészben érkeznek. Az egész fürtök a szállítás során eltörhetnek a szállítás során. Lehet, hogy meg kell törni a klasztereket, hogy pontos súlyt kapjunk, és a szállítás eltörheti a klasztereket, minden terméknek fantasztikus íze lesz, még akkor is, ha a klaszterek töröttek, a törött klaszterek nem befolyásolják az ízt vagy a minőséget.