Jos luulet saavasi herkullista lumirapua vain ”sesongin aikana”, ajattele uudelleen. Koska se on esikypsennetty ja pikapakastettu lähes välittömästi saaliin jälkeen. Rapu säilyttää herkullisen makunsa ja kiinteän rakenteensa, jota voi nauttia mihin aikaan vuodesta tahansa. Kuori on halkaistu ja osittain poistettu, jotta niitä on helppo tarjoilla ja syödä. Sulata ja tarjoile jäähdytettynä – lämmin, sulatettu voi valinnainen. Kun lumirapu on sulatettu, säilytä se jääkaapissa ja käytä ravunliha kahden päivän kuluessa.
Villirapujen kuoressa voi olla virheitä ja simpukoita.
Pakkaus – Lumirapujalkamme pakastetaan pikapakastamalla, lasitetaan ja pakataan. Tämä tuote myydään kiloittain. Tuote tulee irrallisina jalkoina tai klustereina, emme takaa, että klusterit tulevat kokonaisina. Kokonaiset rykelmät voivat myös rikkoutua kuljetuksen aikana kuljetuksen aikana. Saatamme joutua rikkomaan klustereita saadaksemme tarkan painon ja kuljetus voi rikkoa klustereita, kaikki tuote maistuu mahtavalta, vaikka klusterit olisivat rikki, rikki olevat klusterit eivät vaikuta makuun tai laatuun.