Gondolkodtál már azon, hogy a babdiéta jót tesz-e neked? Szeretné látni az alacsony szénhidráttartalmú diéta eredményeit anélkül, hogy kenyérmegvonástól szenvedne? Tanulmányok szerint a közönséges lencse, csicseriborsó és vesebab segíthet ebben! “Gyanítottam, hogy a babban gazdag étrend utánozhatja az alacsony szénhidráttartalmú diéta előnyeit, ezért úgy döntöttem, hogy kipróbálom” – mondta Dr. Serena Tonstad, a Loma Linda Egyetem munkatársa. Dr. Tonstad több tucat embert toborzott, és megkérte egyik felét, hogy szigorúan tartsa magát az egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételekhez, míg a másik fele egészséges, alacsony szénhidráttartalmú ételeket fogyasztott, plusz egy opcionális adag teljes kiőrlésű gabonát és legalább egy csésze babot minden ülésen. Tehát alapvetően a babfogyasztók halmozták a tányérjukat, ami meglepő eredményt hozott.
“A fogyás mindkét csoportban nagyjából ugyanannyi volt, annak ellenére, hogy a babos csoport sokkal kevesebb korlátozással és jelentős mennyiségű szénhidrátot evett” – mondta Dr. Tonstad. Mi több, “A babfogyasztók nagyobb javulást tapasztaltak a kulcsfontosságú egészségügyi markerek tekintetében. Mindenki arról beszél, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend nagyszerű a fogyáshoz. De a szervezetünk a jó szénhidrátokban lévő tápanyagokból él”. Hozzáteszi, hogy a bab különösen jó választás azok számára, akik fogyni szeretnének, mivel magas koncentrációban tartalmaz zsírellenes vegyületeket. “Olyan csodálatos fogyást érhetünk el, ha minden étkezéshez babot fogyasztunk”. Nincs szükség szenvedésre – hát nem hangzik elképesztően?
Tonstad nem az első szakértő volt, aki meglátta a potenciális varázslatot az alacsony szénhidráttartalmú babban. A Torontói Egyetem 2012-es tanulmánya megállapította, hogy amikor az emberek minden étkezéshez egy csésze babot kezdenek el enni – egyszerűen hozzáadva a szokásos ételeikhez -, ugyanannyit fogynak, mint azok, akik napi 500 kalória csökkentésére törekednek. És amikor egy híres blogger és több ezer rajongója informális kísérleteket végzett a legjobb diéta megtalálására, a Tonstadéhoz hasonló babalapú megközelítésre bukkantak. Ez olyan jól működik, hogy “30 nap alatt 20 kilót is le lehet adni” – állítja Tim Ferriss, A 4 órás test című bestseller szerzője: An Uncommon Guide to Rapid Fat Loss, Incredible Sex and Becoming Superhuman (15,81 dollár, Amazon).
(Photo Credit: Getty Images)
Best Beans for Bean Diet and Weight Loss
Kiderült, hogy a bab olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek hasonló fogyókúrás reakciókat váltanak ki, mint amilyeneket az alacsony szénhidráttartalmú, hosszú életű diétás tervnél kapunk. “Mégis a bab mindezt anélkül teszi, hogy sóvárgást és fáradtságot okozna, ami gyakori, amikor megvonod magadtól a szénhidrátokat, amelyek az agy preferált üzemanyagai” – mondta Cynthia Sass, MPH, RD, a bab szószólója, a S.A.S.S. Yourself Slim: Conquer Cravings, Drop Pounds, and Lose Inches ($13.10, Amazon) szerzője.
Mire számíthatsz a kizárólag babból álló diétától? A bab tele van fehérjével, rosttal, B-vitaminokkal, magnéziummal, cinkkel és káliummal. Nem számít, hogy milyen babról van szó, legyen az fekete, vese, fehér vagy vörös, több mint garantált, hogy közben elcsípsz néhány egészségügyi előnyt. Íme egy gyors áttekintés a legjobb fogyókúrás babokról.
A zöldbab (más néven csonthéjas vagy zöldbab) kétségtelenül az egyik legjobban alkalmazkodó zöldségféle. A zöldbabot akár főzve, akár nyersen élvezhetjük. Ráadásul alacsony a zsírtartalma és magas a rosttartalma.
(Photo Credit: Getty Images)
A fekete bab tele van rosttal és fehérjével, ami azt jelenti, hogy tovább tart a jóllakottság érzése. Sok vegetáriánus helyettesíti a fekete babot a hússal. Az állati termékekkel ellentétben a fekete bab koleszterinmentes és alacsony a telített zsírtartalma.
(Photo Credit: Getty Images)
A pinto bab szintén sok rostot és fehérjét tartalmaz. De tudta, hogy a pinto bab csökkentheti a szívbetegségek kockázatát? A Linus Pauling Intézet szerint hetente legalább négyszer fogyasztott bab csökkenti a szívbetegségek kialakulásának kockázatát.
(Photo Credit: Getty Images)
A mungóbab (amely a bab és a lencse családjába tartozik) tele van tápanyagokkal, köztük káliummal, magnéziummal, cinkkel és számos B-vitaminnal. Ráadásul a mungóbab “gázmentes bab”, így nem kell aggódnia, hogy a vacsoránál tele lesz a tányérja.
(Fotóhitel: Getty Images)
A konzerv és a szárított vesebab (amely a nevét az alakjáról kapta) egész évben kapható. Amellett, hogy a vesebab jó koleszterincsökkentő rostforrás, megakadályozza a vércukorszint túl gyors emelkedését egy nagyobb étkezés után, így ez a bab tökéletes választás lehet cukorbetegek számára.
(Photo Credit: Getty Images)
A fehér babnak négy fajtája létezik: a tengerészbab, a nagy északi bab, a cannellini-bab és a bébi limai bab. A jó hír? Mindegyik típus rendkívüli egészségügyi előnyöket kínál. A cannellini bab például bizonyítottan szabályozza a vércukorszintet. Bónusz funkció: Felcserélhetők a receptekben.
(Photo Credit: Getty Images)
7 napos babdiéta
A hét hat napján korlátlanul fogyaszthat sovány fehérjét, nem keményítőtartalmú zöldségeket, jó zsírokat és babot. A hetedik napon azt ehetsz, amit csak szeretnél. Szerezzen étkezési ötleteket a 4HourBodyRecipes.com oldalon, vagy tekintse meg az alábbi babdiétás receptjavaslatainkat.
Reggeli (válasszon egyet naponta)
1. Délnyugati frittata
- 1/4 csésze hagyma, kockára vágva
- 2 jalapeño, magozva és kockára vágva (nem kötelező)
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 font sovány darált marhahús
- 1 teáskanál aprított fokhagyma
- 1 evőkanál chili por
- 1 teáskanál kömény
- Só és bors
- 1/2 csésze salsa
- 3 csésze főtt lencse vagy fekete bab
- 4 tojás felvert 2 (16-)doboz tojásfehérje
A hagymát és a jalapeñót olajon megpároljuk. Adjuk hozzá a marhahúst; amikor enyhén megbarnult, adjuk hozzá a fokhagymát, a chiliport, a köményt és egy csipet sót. Barnítsa meg a húst. Keverjük bele a salsát. Kenje be a 9 hüvelyk x 13 hüvelyk méretű üveg sütőformát főzőspray-vel. Terítse a babot az aljára; a tetejére terítse a húsos keveréket, majd a tojásos keveréket. Ízesítse sóval és borssal. Süsse 350 Fahrenheit fokon, amíg a tojások megdermednek, 45-50 percig.
2. Tojás, bármilyen stílusban, vagy bármilyen maradék fehérje, szeletelt zöldség, főtt bab, kockára vágott kanadai szalonnával felmelegítve
Étkezés (naponta válasszon egyet)
1. Korlátlan túró, gyors babsaláta
- 2 evőkanál vörösborecet
- 2 teáskanál olívaolaj
- Oregano
- 1/2 csésze vesebab
- 1/2 csésze fehérbab
- Tomat, apróra vágva
- Cellér, apróra vágva
- Bellpaprika, apróra vágva
Keverjünk össze két evőkanál vörösborecetet, két teáskanál olívaolajat és egy csipetnyi oregánót. Dobja össze egyenként 1/2 csésze vesebabbal és fehérbabbal, valamint két evőkanál apróra vágott paradicsommal, zellerrel és paprikával.
2. McDonald’s délnyugati saláta grillezett csirkével és babbal (vinaigrette öntet és tortillacsíkok nélkül)
3. Amy’s Black Bean Burger két csésze vegyes salátával tálalva, két evőkanál olívaolajos vinaigrette-vel
vacsora (naponta válasszon egyet)
1. Egy nagy tál kedvenc pulyka chili és korlátlan mennyiségű nem keményítőtartalmú, olívaolajban párolt zöldség
2. Chipotle burrito tál babtal, csirkével vagy garnélarákkal, bármilyen zöldséggel, guacamole-val és salsával
3. Sovány steak vagy bármilyen fehérje, párolt gomba, gyors nyári bab
- 1 csésze szeletelt cukkini
- 1 csésze vesebab (garbanzo bab is megteszi)
- Apróra vágott bazsalikom
- Só és bors
Egy csésze szeletelt cukkinit olívaolajban megpirítunk. Adjunk hozzá egy csésze vesebabot vagy fokhagymababot, és melegítsük át. Dobjuk össze friss apróra vágott bazsalikommal. Ízlés szerint sózzuk és borsozzuk.
Ez a cikk eredetileg nyomtatott magazinunkban jelent meg.
Azokról a termékekről írunk, amelyekről úgy gondoljuk, hogy olvasóinknak tetszeni fognak. Ha megveszik őket, a beszállítótól kapunk egy kis részesedést a bevételből.
Még több a Woman’s Worldből
A 12 perces gyakorlat, ami Helen Mirrent 73 évesen is fitten tartja
Hogyan készítsd el a koreai gránátalma italt, ami segít a nőknek gyorsan lefogyni
8 egyszerű módszer, amivel több mint 200 kalóriát faraghatsz le kedvenc ételeidből anélkül, hogy az ízedből veszítenél
.