Czy zastanawiałeś się kiedyś, czy dieta fasolowa może być dla ciebie dobra? Chcesz zobaczyć rezultaty diety low-carb bez cierpienia z powodu odstawienia chleba? Badania pokazują, że zwykła soczewica, ciecierzyca i fasola kidney mogą pomóc w osiągnięciu tego celu! „Podejrzewałam, że dieta bogata w fasolę może naśladować korzyści płynące z diety low-carb, więc postanowiłam poddać to próbie” – powiedziała dr Serena Tonstad z Uniwersytetu Loma Linda. Dr Tonstad zatrudniła kilkadziesiąt osób, prosząc połowę z nich o ścisłe przestrzeganie zasad zdrowej diety niskowęglowodanowej, podczas gdy druga połowa spożywała zdrowe posiłki niskowęglowodanowe, z opcjonalną porcją pełnych ziaren i co najmniej jedną filiżanką fasoli na każdym posiedzeniu. Tak więc zasadniczo, zjadacze fasoli podnieśli swoje talerze, co dało zaskakujący wynik.
„Utrata wagi była taka sama w obu grupach, mimo że grupa fasolowa miała o wiele mniej ograniczeń i jadła znaczną ilość węglowodanów”, powiedział dr Tonstad. Co więcej, „u osób spożywających fasolę zaobserwowano większą poprawę w zakresie kluczowych markerów zdrowotnych”. Wszyscy mówią, że dieta low-carb jest świetna do utraty wagi. Ale nasze ciała rozwijają się dzięki składnikom odżywczym zawartym w dobrych węglowodanach”. Dodaje, że fasola jest szczególnie świetnym wyborem dla tych z nas, którzy chcą się odchudzać, ponieważ może pochwalić się wysokim stężeniem związków zwalczających tłuszcz. „Możesz uzyskać tak wspaniałą utratę wagi, jedząc fasolę z każdym posiłkiem”. Nie wymaga cierpienia – czyż nie brzmi to niesamowicie?
Tonstad nie był pierwszym ekspertem, który dostrzegł potencjalną magię w fasoli low-carb. Badanie przeprowadzone w 2012 roku na Uniwersytecie w Toronto wykazało, że kiedy ludzie zaczynają jeść filiżankę fasoli podczas każdego posiłku – po prostu dodając ją do swoich normalnych potraw – odchudzają się tak samo jak ci, którzy dążą do zmniejszenia ilości kalorii o 500 dziennie. A kiedy znany bloger i tysiące jego fanów przeprowadzili nieformalne eksperymenty w celu znalezienia najlepszej diety, trafili na podejście oparte na fasoli, podobne do tego, które zastosował Tonstad. Działa ona tak dobrze, że „możesz stracić 20 funtów w 30 dni” – upiera się Tim Ferriss, autor bestsellera The 4 Hour Body: An Uncommon Guide to Rapid Fat Loss, Incredible Sex and Becoming Superhuman ($15.81, Amazon).
(Photo Credit: Getty Images)
Best Beans for Bean Diet and Weight Loss
Okazuje się, że fasola ma właściwości, które wywołują reakcje odchudzające podobne do tych, które dostajesz na planie diety długowieczności low-carb. „Jednak fasola robi to bez powodowania zachcianek i zmęczenia, które są powszechne, gdy pozbawiasz się węglowodanów, które są preferowanym paliwem dla mózgu”, powiedziała zwolenniczka fasoli Cynthia Sass, MPH, RD, autorka S.A.S.S. Yourself Slim: Conquer Cravings, Drop Pounds, and Lose Inches ($13.10, Amazon).
Czego możesz się spodziewać po diecie opartej wyłącznie na fasoli? Fasola są pakowane z białka, błonnika, witamin z grupy B, magnezu, cynku i potasu. Niezależnie od rodzaju fasoli, czy jest to czarna, nerkowata, biała czy czerwona, masz więcej niż gwarancję, że uda Ci się uzyskać kilka korzyści zdrowotnych w tym procesie. Oto szybki rundown najlepszych fasoli dla utraty wagi.
Zielona fasola (znana również jako fasola snap lub fasola strunowa) jest bez wątpienia jednym z najbardziej adaptowalnych warzyw tam. Zieloną fasolką można się cieszyć zarówno po ugotowaniu w zapiekance, jak i na surowo. Dodatkowo, jest ona uboga w tłuszcz i bogata w błonnik.
(Photo Credit: Getty Images)
Czarna fasola jest wypełniona błonnikiem i białkiem, co oznacza, że dłużej będziesz czuć się najedzona. Wielu wegetarian zastępuje czarną fasolę mięsem. W przeciwieństwie do produktów zwierzęcych, czarna fasola nie zawiera cholesterolu i ma niską zawartość tłuszczów nasyconych.
(Photo Credit: Getty Images)
Fasola pinto jest również bogata w błonnik i białko. Ale czy wiesz, że fasola pinto może obniżyć ryzyko chorób serca? Jedzenie fasoli co najmniej cztery razy w tygodniu pomaga zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób serca, zgodnie z Linus Pauling Institute.
(Photo Credit: Getty Images)
Ziarna fasoli mung (które są częścią rodziny fasoli i soczewicy) są pełne składników odżywczych, w tym potasu, magnezu, cynku i kilku witamin z grupy B. Dodatkowo, fasola mung jest „fasolą bezgazową”, więc nie musisz się martwić o zapełnienie talerza podczas kolacji.
(Photo Credit: Getty Images)
Zarówno puszkowana, jak i suszona fasola kidney (która otrzymała swoją nazwę od swojego kształtu) jest dostępna przez cały rok. Oprócz tego, że jest dobrym źródłem błonnika obniżającego poziom cholesterolu, fasola nerkowata zapobiega również zbyt szybkiemu wzrostowi poziomu cukru we krwi po dużym posiłku, co czyni ją idealnym wyborem dla kogoś, kto cierpi na cukrzycę.
(Photo Credit: Getty Images)
Istnieją cztery rodzaje białej fasoli: navy beans, great northern beans, cannellini beans i baby Lima beans. Dobra wiadomość? Każdy rodzaj oferuje niezwykłe korzyści zdrowotne. Na przykład, fasola cannellini reguluje poziom cukru we krwi. Dodatkowa zaleta: Mogą być używane zamiennie w przepisach.
(Photo Credit: Getty Images)
7-Dniowa Dieta Fasolowa
Możesz cieszyć się mieszanką nieograniczonej ilości chudego białka, nieskrobiowych warzyw, dobrego tłuszczu i fasoli przez sześć dni w tygodniu. W siódmym dniu możesz jeść wszystko, na co masz ochotę. Poznaj pomysły na posiłki na stronie 4HourBodyRecipes.com lub sprawdź nasze propozycje przepisów na dietę fasolową poniżej.
Śniadanie (wybierz jedno dziennie)
1. Southwest Frittata
- 1/4 filiżanki cebula, pokrojona w kostkę
- 2 jalapeños, seeded and diced (optional)
- 1 tablespoon olive oil
- 1 pound lean ground beef
- 1 teaspoon minced garlic
- 1 tablespoon chili w proszku
- 1 łyżeczka kminku
- Sól i pieprz
- 1/2 filiżanki salsy
- 3 filiżanki ugotowanej soczewicy lub czarnej fasoli
- 4 jajka roztrzepane z 2 (16-uncjowych) kartonów jajek.uncji) kartonów białek jaj
Sauté cebula i jalapeños w oleju. Dodaj wołowinę; kiedy lekko zbrązowieje, dodaj czosnek, chili w proszku, kminek i szczyptę soli. Zrumienić mięso. Wymieszać z salsą. Nasmarować sprayem do pieczenia szklane naczynie o wymiarach 9 x 13 cali. Rozłożyć fasolę na dnie, nałożyć mieszankę mięsną, a następnie masę jajeczną. Doprawić solą i pieprzem. Piec w temperaturze 350 stopni Fahrenheita, aż jajka zastygną, 45 do 50 minut.
2. Jajka, dowolny styl, lub jakiekolwiek resztki białka, pokrojone warzywa, gotowana fasola podgrzana z pokrojonym w kostkę kanadyjskim bekonem
Lunch (wybierz jeden dziennie)
1. Nieograniczony twarożek, Szybka sałatka fasolowa
- 2 łyżki czerwonego octu winnego
- 2 łyżeczki oliwy z oliwek
- Oregano
- 1/2 filiżanki fasoli kidney
- 1/2 filiżanki białej fasoli
- Pomidor, posiekany
- Seler, posiekany
- Papryka, posiekana
Whisk dwie łyżki octu z czerwonego wina, dwie łyżeczki oliwy z oliwek i szczypta oregano. Toss z 1/2 filiżanki każdy nerki i fasoli białej, i dwie łyżki stołowe każdy posiekany pomidor, seler, i bell pepper.
2. McDonald’s Southwest sałatka z grillowanym kurczakiem i fasolą (vinaigrette dressing i nie paski tortilla)
3. Amy’s Black Bean Burger podawany w dwóch filiżankach mieszanki sałat z dwoma łyżkami stołowymi winegretu z oliwy z oliwek
Kolacja (wybierz jedną dziennie)
1. Duża miska ulubionego chili z indyka i nieograniczona ilość nieskrobiowych warzyw smażonych w oliwie z oliwek
2. Miska burrito Chipotle z fasolą, kurczakiem lub krewetkami, dowolnymi warzywami, guacamole i salsą
3. Chudy stek lub dowolne białko, sautéed grzyby, szybka letnia fasola
- 1 filiżanka pokrojonej cukinii
- 1 filiżanka fasoli kidney (fasola garbanzo też się nada)
- Siekana bazylia
- Sól i pieprz
Sauté jedną filiżankę pokrojonej cukinii w oliwie z oliwek. Dodaj jedną filiżankę fasoli kidney lub garbanzo i podgrzej. Wymieszać z posiekaną bazylią. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Ta historia pierwotnie ukazała się w naszym magazynie drukowanym.
Piszemy o produktach, które naszym zdaniem spodobają się naszym czytelnikom. Jeśli je kupicie, dostaniemy niewielki udział w przychodach od dostawcy.
Więcej z Woman’s World
12-minutowe ćwiczenie, dzięki któremu Helen Mirren jest w dobrej formie w wieku 73 lat
Jak zrobić koreański napój z granatów, który pomaga kobietom szybko stracić wagę
8 łatwych sposobów na pozbycie się ponad 200 kalorii z ulubionych potraw bez utraty smaku
.