Oletko koskaan miettinyt, voisiko papudieetti olla hyväksi sinulle? Haluatko nähdä vähähiilihydraattisen ruokavalion tulokset kärsimättä leipävieroituksesta? Tutkimusten mukaan tavalliset linssit, kikherneet ja kidneypavut voivat auttaa siinä! ”Epäilin, että runsaasti papuja sisältävä ruokavalio saattaisi jäljitellä vähähiilihydraattisen ruokavalion hyötyjä, joten päätin testata sitä”, sanoo Loma Lindan yliopiston tohtori Serena Tonstad. Tohtori Tonstad rekrytoi kymmeniä ihmisiä ja pyysi puolta heistä noudattamaan tiukasti terveellisiä vähähiilihydraattisia aterioita, kun taas toinen puoli nautti terveellisiä vähähiilihydraattisia aterioita ja lisäksi valinnaisen annoksen täysjyväviljaa ja vähintään kupillisen papuja kullakin kerralla. Periaatteessa pavunsyöjät siis kasasivat lautasensa, mikä johti yllättävään lopputulokseen.
”Painonpudotus oli suunnilleen sama molemmissa ryhmissä, vaikka papuryhmässä oli paljon vähemmän rajoituksia ja se söi huomattavan paljon hiilihydraatteja”, tohtori Tonstad sanoi. Lisäksi ”papuja syövillä oli suurempia parannuksia keskeisissä terveysmerkeissä. Kaikki puhuvat siitä, että vähähiilihydraattinen ruokavalio on hyvä laihdutuksen kannalta. Kehomme kuitenkin kukoistaa hyvien hiilihydraattien sisältämistä ravintoaineista.” Hän lisää, että pavut ovat erityisen hyvä valinta niille, jotka haluavat laihduttaa, sillä niissä on runsaasti rasvaa torjuvia yhdisteitä. ”Voit saada niin ihanaa painonpudotusta syömällä papuja jokaisen aterian yhteydessä.” Ei tarvita kärsimystä – eikö kuulosta uskomattomalta?
Tonstad ei ollut ensimmäinen asiantuntija, joka näki vähähiilihydraattisissa pavuissa potentiaalista taikaa. Vuonna 2012 tehdyssä Toronton yliopiston tutkimuksessa todettiin, että kun ihmiset alkavat syödä kupillisen papuja jokaisella aterialla – yksinkertaisesti lisäämällä niitä tavalliseen ruokaansa – he laihtuvat yhtä paljon kuin ne, jotka pyrkivät leikkaamaan 500 kaloria päivässä. Kun eräs kuuluisa bloggaaja ja tuhannet hänen faninsa tekivät epävirallisia kokeita löytääkseen parhaan mahdollisen ruokavalion, he päätyivät samankaltaiseen papuihin perustuvaan lähestymistapaan kuin Tonstadin käyttämä. Se toimii niin hyvin, että ”voit laihtua 20 kiloa 30 päivässä”, vaatii Tim Ferriss, The 4 Hour Body -bestsellerin kirjoittaja: An Uncommon Guide to Rapid Fat Loss, Incredible Sex and Becoming Superhuman (15,81 dollaria, Amazon).
(Photo Credit: Getty Images)
Parhaat pavut papudieettiä ja laihdutusta varten
Kiinni kävi, että pavut laukaisevat ominaisuuksiltaan samankaltaisia laihdutusreaktioita kuin vähähiilihydraattisessa pitkävaikutteisessa ruokavaliossa. ”Silti pavut tekevät sen aiheuttamatta himoa ja väsymystä, jotka ovat yleisiä, kun riistät itseltäsi hiilihydraatteja, jotka ovat aivojen suosima polttoaine”, sanoo papujen puolestapuhuja Cynthia Sass, MPH, RD, kirjailija S.A.S.S. Yourself Slim: Conquer Cravings, Drop Pounds, and Lose Inches ($13.10, Amazon) (13,10 dollaria, Amazon).
Mitä voit odottaa syömällä pelkkää papua sisältävää ruokavaliota? Pavut ovat täynnä proteiinia, kuitua, B-vitamiineja, magnesiumia, sinkkiä ja kaliumia. Riippumatta siitä, onko kyseessä musta, munuais-, valkoinen vai punainen papu, saat taatusti napattua itsellesi muutamia terveyshyötyjä. Tässä lyhyt katsaus parhaista pavuista painonpudotuksen kannalta.
Vihreä papu (tunnetaan myös nimellä härkäpapu tai jousipapu) on epäilemättä yksi sopeutuvimmista vihanneksista. Vihreitä papuja voi nauttia joko keitettynä pataruoassa tai raakana. Lisäksi ne ovat vähärasvaisia ja sisältävät runsaasti ravintokuitua.
(Photo Credit: Getty Images)
Mustat pavut ovat täynnä kuitua ja proteiinia, mikä tarkoittaa, että ne pitävät sinut kylläisenä pidempään. Monet kasvissyöjät korvaavat lihan mustilla pavuilla. Toisin kuin eläinperäiset tuotteet, mustat pavut ovat kolesterolitonta ja sisältävät vähän tyydyttyneitä rasvoja.
(Photo Credit: Getty Images)
Pintopavut sisältävät myös runsaasti kuitua ja proteiinia. Mutta tiesitkö, että pintopavut voivat pienentää sydänsairauksien riskiä? Papujen syöminen vähintään neljä kertaa viikossa auttaa Linus Pauling -instituutin mukaan pienentämään riskiä sairastua sydänsairauksiin.
(Photo Credit: Getty Images)
Mungopavut (jotka kuuluvat papu- ja linssiperheeseen) sisältävät runsaasti ravintoaineita, kuten kaliumia, magnesiumia, sinkkiä ja useita B-vitamiineja. Lisäksi mungopavut ovat ”kaasuttomia papuja”, joten sinun ei tarvitse huolehtia lautasen täyttymisestä illallisella.
(Photo Credit: Getty Images)
Sekä säilöttyjä että kuivattuja kidneypapuja (jotka ovat saaneet nimensä muotonsa perusteella) on saatavilla ympäri vuoden. Sen lisäksi, että kidneypavut ovat hyvä kolesterolia alentavien kuitujen lähde, ne estävät myös verensokerin liian nopeaa nousua runsaan aterian jälkeen, mikä tekee näistä pavuista täydellisen valinnan diabetesta sairastavalle.
(Photo Credit: Getty Images)
Valkoisia papuja on neljää erilaista tyyppiä: laivastopapuja (navy beans), pohjoisia papuja (great northern beans), cannellinipapuja (cannellini beans) ja Lima-lajin pavuja. Hyvät uutiset? Jokainen tyyppi tarjoaa poikkeuksellisia terveyshyötyjä. Esimerkiksi cannellinipapujen on osoitettu säätelevän verensokeria. Bonusominaisuus: Niitä voi käyttää resepteissä vaihdellen.
(Photo Credit: Getty Images)
Seitsemän päivän papudieetti
Voit nauttia rajattomasti vähärasvaisia proteiineja, tärkkelyksettömiä kasviksia, hyviä rasvoja ja papuja kuutena päivänä viikossa. Seitsemäntenä päivänä voit syödä mitä vain haluat. Hanki ateriaideoita osoitteesta 4HourBodyRecipes.com, tai tutustu alla oleviin papudieetin reseptiehdotuksiin.
Aamiainen (valitse yksi päivittäin)
1. Lounaisfrittata
- 1/4 kupillista sipulia, kuutioituna
- 2 jalapeñoa, siemeniä ja kuutioina (valinnainen)
- 1 rkl oliiviöljyä
- 1 punta vähärasvaista jauhelihaa
- 1 tl hienonnettua valkosipulia
- 1 rkl chili jauhe
- 1 tl juustokumina
- Suola ja pippuri
- 1/2 kupillista salsaa
- 3 kupillista keitettyjä linssejä tai mustia papuja
- 4 kananmunaa, jotka on vatkattu 2:lla (16-kuorella).unssin) kartonkia munanvalkuaista
Savustetaan sipuli ja jalapeñot öljyssä. Lisää naudanliha; kun se on kevyesti ruskistunut, lisää valkosipuli, chilijauhe, juustokumina ja ripaus suolaa. Ruskista liha. Sekoita joukkoon salsa. Sumuta 9-tuumainen x 13-tuumainen lasinen uunivuoka keittosuihkeella. Levitä pavut pohjalle; päälle lihaseos ja sitten munaseos. Mausta suolalla ja pippurilla. Paista 350 asteessa, kunnes munat ovat jähmettyneet, 45-50 minuuttia.
2. Kananmunia, mitä tahansa, tai mitä tahansa jäljelle jäänyttä proteiinia, viipaloituja vihanneksia, kypsennettyjä papuja kuutioidulla kanadalaisella pekonilla lämmitettynä
Lounasruokailu (valitse yksi päivittäin)
1. Rajoittamaton raejuusto, Nopea papusalaatti
- 2 ruokalusikallista punaviinietikkaa
- 2 teelusikallista oliiviöljyä
- Oregano
- 1/2 kupillista kidneypapuja
- 1/2 kupillista valkoisia papuja
- Tomaatti, hienonnettu
- Selleri, hienonnettu
- Kellopippuri, hienonnettu
Vispaa kaksi ruokalusikallista punaviinietikkaa, kaksi teelusikallista oliiviöljyä ja ripaus oreganoa. Sekoita joukkoon 1/2 kupillista kidneypapuja ja valkoisia papuja sekä kaksi ruokalusikallista hienonnettua tomaattia, selleriä ja paprikaa.
2. McDonald’sin lounassalaatti, jossa on grillattua kanaa ja papuja (vinaigrette-kastike ja ei tortillasuikaleita)
3. Amy’s Black Bean Burger tarjoiltuna kahden kupillisen sekasalaatin päällä, jossa on kaksi ruokalusikallista oliiviöljyvinegretteä
Lounas (valitse yksi päivittäin)
1. Yksi iso kulho suosikkikalkkunaciliäsi ja rajaton määrä oliiviöljyssä kuullotettuja tärkkelyksettömiä kasviksia
2. Chipotle burritokulho, jossa papuja, kanaa tai katkarapuja, mitä tahansa kasviksia, guacamolea ja salsaa
3. Laiha pihvi tai mikä tahansa proteiini, paistettuja sieniä, nopeita kesäpapuja
- 1 kuppi viipaloitua kesäkurpitsaa
- 1 kuppi kidneypapuja (garbanzopavut käyvät myös)
- Hilputtua basilikaa
- Suolaa ja pippuria
Savustetaan yksi kuppi viipaloitua kesäkurpitsaa oliiviöljyssä. Lisää yksi kupillinen kidneypapuja tai garbanzopapuja ja kuumenna läpi. Sekoita joukkoon tuoretta hienonnettua basilikaa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
Tämä juttu ilmestyi alun perin printtilehdessämme.
Kirjoitamme tuotteista, joista uskomme lukijoidemme pitävän. Jos ostat niitä, saamme toimittajalta pienen osuuden tuloista.
Lisää Woman’s Worldistä
12 minuutin harjoitus, joka pitää Helen Mirrenin kunnossa 73-vuotiaana
How to Make the Korean Granaattiomena Drink That’s Helping Women Lose Weight Fast
8 helppoa tapaa säästää yli 200 kaloria suosikkiaterioistasi menettämättä makua