Galletas de aceite a la antigua usanza (a prueba de tontos)
Esta receta de galletas de aceite a la antigua usanza es sólo una de las dos recetas que tengo de galletas que me han salido a prueba de tontos. Mis galletas de queso son la única otra receta de galletas que me resulta. Mi hermana puede hacer las mejores galletas de suero de leche, pero yo siempre he tenido problemas para hacer galletas que no resulten como discos de hockey planos y duros. Esta receta es un clásico y es fácil. Si puedo hacerla, la considero infalible.
Esta receta sólo utiliza ingredientes básicos, lo que es una ventaja si eres como yo y no has ido al supermercado en un mes.
La receta hace 10-12 galletas de tamaño medio. También cortamos la receta por la mitad para hacer lotes pequeños a veces.
- 2 tazas de harina para todo uso
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1 cucharadita de sal
- ½ taza de aceite vegetal
- 1 taza de leche
- Precaliente el horno a 425 F.
- Mezclar los ingredientes secos (harina, polvo de hornear, sal). Añadir el aceite y la leche. Mezclar hasta que los ingredientes estén combinados.
- Formar bolas de 5 cm.
- Colocarlas en una bandeja para galletas sin engrasar. Presione ligeramente con la palma de la mano o con el fondo de un vaso para que la parte superior quede plana. Colóquelas de forma que los bordes se toquen.
- Hornee durante 10-15 minutos.