Kun puhumme selluloosasta, niin ensimmäisenä mieleemme tulevat kasvit, ja muistaakseni selluloosa on kasvien peruskemikaali, joka auttaa kasveja varastoimaan energiaa myöhempää kasvua varten.
Ihmiskehossa mikrokiteinen selluloosa on myös erittäin tärkeä mikrohiukkanen. Valitettavasti monet ihmiset eivät tiedä siitä tässä artikkelissa yritämme selvittää joitakin mikrokiteisen selluloosan hyötyjä, mutta ennen sitä yritämme ymmärtää, mitä se oikeastaan on ja miten meidän pitäisi saada tämä hyödyllinen ravintoaine ruokavalioomme.
Kuten näemme sen nimestä, mikrokiteinen, se on selluloosan mikromuoto, koska selluloosa on isompi sokerimolekyyli enemmän tai vähemmän kuin tärkkelys, minkä vuoksi se esiintyy kiteisessä muodossa, ja siksi sitä kutsutaan kiteiseksi molekyyliksi.
Mutta kysymys kuuluu, miksi me ihmiset tarvitsemme kuitua, jota emme edes pysty sulattamaan? Muistan, että 10. luokalla luin biologian kirjastani, että vain kasvinsyöjillä on vatsassaan niitä entsyymejä, jotka auttavat sulattamaan selluloosaa, me ihmiset emme pysty sulattamaan sitä.
Mutta silti tarvitsimme selluloosaa, mikrokiteisen selluloosan tuottamiseen yritykset käyttävät oksia ja ohutta puuta murskaamalla kaikki nämä asiat he luovat tätä kuitua.
Missä sitä käytetään?
Olet varmasti hämmästynyt, kun tiedät, että tätä selluloosaa käytetään monilla teollisuudenaloilla paitsi elintarviketeollisuudessa myös lääkkeiden valmistuksessa.
Ei, se ei ole laitonta, se on turvallista ja laillista kaikkialla maailmassa. Kuitenkin niiden yritysten, jotka valmistavat mikrokiteistä selluloosaa, täytyy väittää, että he valmistavat tätä kuitua, heillä on tapana noudattaa joitakin sääntöjä poimittaessa kasvityyppiä.
Sitä käytetään lisäaineena lääketeollisuudessa ja liuottimena tai sekoittajana kauneudenhoitoalalla sen paakkuuntumisen estävän ominaisuuden vuoksi.
Markkinoilla on vaihtelevia mikrokiteisen selluloosan tyyppejä, joita on saatavilla eri tarkoituksiin, vaihtelevat tyypit johtuvat niiden koosta ja tiheydestä.
Onko se turvallista?
Koska viranomaiset ovat sallineet tämän täyteaineen, niin se tarkoittaa, että se on turvallinen. Lisäksi jos tutkimme selluloosaa syvemmällä tasolla, niin on aivan selvää, että se on monimutkainen sokeri eikä mitään muuta.
Elinkeinojensa tukemiseksi elintarvike- ja liha-alan yritykset päättivät käyttää lisäaineita ja täyteaineita, mutta kuluttajien turvallisuuden vuoksi heidän oli turvauduttava näihin täyteaineisiin, mutta MCC-lisäaine tai täyteaine on kuitenkin melko kallista kuin tavalliset tärkkelystä sisältävät täyteaineet. Niitä voidaan helposti louhia puutarhakasveista.
Millainen kuitu se on?
Sikäli kuin tiedämme, ihmiskehomme nauttii kahdenlaisia kuituja. Ensimmäinen on liukoinen kuitu, joka sekoittuu elimistömme vesipitoisuuteen ja kulkee sitten ruoansulatusjärjestelmämme läpi, se on helposti sulavaa kuitua, joka kuljettaa mukanaan paljon ravintoaineita.
Toisaalta meillä on ei-liukoinen, selluloosa on eräänlainen ei-liukoinen kuitu, mikä tarkoittaa, että se ei imeydy tai sulata nopeasti. Välttääksemme kulho-ongelmia ja ummetusta, meidän on varmistettava, että saamme kiinteän määrän liukenemattomia kuituja, joita yleensä otamme leivän ja riisin kautta, selluloosa on eräänlainen vaihtoehto sille.
Onko meillä normaalisti selluloosaa ruoassamme?
Joo, meillä on ehdottomasti jonkin verran selluloosaa ruuassamme, kun sanomme, että selluloosa on minkä tahansa kasvipohjaisen ruuan pääkomponentti, niin se tarkoittaa, että vaikka söisit yksinkertaisen salaatin, jossa on lehtikaalia tai pinaattia, niin ilmeisesti syöt selluloosaa.
Tavallisessa jokapäiväisessä ruoassamme on useita elintarvikkeita, jotka ovat runsaasti selluloosan lähteitä. Se tarkoittaa siis sitä, että selluloosan nauttimisesta ei ole mitään vakavaa haittaa.
Sivuvaikutukset
Kuten olen aiemmin maininnut, ei ole niin äärimmäisiä sivuvaikutuksia, mutta saatat tuntea turvotusta ja kaasua. Lisäksi, jos sinulla on jo joitakin geneettisiä sairauksia ruoansulatuskanavan osalta, sinun tulisi käydä lääkärin luona ennen kuin käytät tällaisia tuotteita, jotka sisältävät runsaasti mikrokiteistä selluloosaa, jotta et sairastu sen jälkeen.
