… Summertime Grilled Corn on the Cob … Anytime!
Oletko surullinen, kun kesäaika on ohi, koska se tarkoittaa grillauskauden ja kaikkien niiden herkullisten ruokien loppumista, jotka ovat kesän ruumiillistuma? Niin minäkin!
Silloin minulle valkeni … tämäntyyppinen ajattelu on aivan liian rajoittavaa. Voimme saada noita herkullisia makuja, ainakin maissin kanssa, myös Minnesotan talvien jäätyneinä tundrapäivinä (onneksi eivät ole vielä täällä, mutta puhaltavat pohjoisesta parin kuukauden päästä), tai missä ikinä satutkaan asumaan.
Tämä on oikeastaan aivan liian yksinkertaista, jotta sitä voisi kutsua reseptiksi, koska siinä on vain yksi ainesosa. Joten pidän sen reseptiosiossa, mutta jaan sen vinkkinä sinulle. Kuulostaa hyvältä?
Nyt tiedän, mitä saatat ajatella. Vaikka tämä prosessi toimisikin, maissintähkää ei ole saatavilla ympäri vuoden. Voi, mutta sitä on, jos katsot lempiruokakauppasi pakasteosastolta. Ota vain paketti pakastettuja maissintähkkiä. Tiedän, tiedän, se ei ole tuoretta maissia, jota saamme kuumina kesäkuukausina, mutta se toimii herkullisesti. Luota minuun. Uunissa grillattu maissinpoikanen saa sinut haluamaan ottaa shortsit ja varvassandaalit esiin ja avata gluteenittoman oluen. (Jatka vain oluen kanssa, mutta saatat haluta harkita kesävaatteita uudelleen riippuen siitä, missä asut.)
Käytitpä sitten tuoretta maissintähkää tai pakastettua, joka on sulatettu jääkaapissa, varmista, että tähkät ovat puhtaita ja pestyjä. Kääri jokainen tavallinen maissintähkä folioon, ei mausteita tai rasvoja (jätä ne maissin koristeluun keittämisen jälkeen). Muista sulkea folion päät tiiviisti.
Aseta folioon käärityt maissintähkät avotulen päälle kaasuliedellä tai suoraan sähkölieden polttimille (niiden tulisi olla säädetty matalalle tai keskitasolle). Kypsennä noin 8-10 minuuttia ja käännä maissit noin 2 minuutin välein. Kuulet sihisevää ja paukahtelevaa … Se on hyvä asia!
Avaa pussi varovasti (koska karkaava KUUMA höyry voi polttaa sinut) tarkistaaksesi, onko grillauksesta merkkejä – nuo ihanat mustuneet jäljet on se, mitä haluat nähdä. Sulje uudelleen, jos osa lohkosta tarvitsee enemmän aikaa, tai poista foliosta, mausta suosikkimausteillasi ja tarjoile kuumana.
Tykkäätpä sitten syödä grillattua maissia tertussa, vielä tertussa, tai haluat leikata grillatut tähkät irti ja lisätä ne keittoon tai chiliin, sekoittaa ne yhden ruokalajin ateriaan tai heittää viipaloituja rivejä salaattiin, nämä pikku maissinystyrät ovat makeita, hellävaraisia ja niissä on paahteinen ja täyteläisempi maissin aromi. Rakastan sitä, miten ne ”poksahtavat” ja antavat pienen mehukkaan herkkupalan, kun niihin pureutuu.
Se on niin yksinkertaista, että se on naurettavaa. Ja voi, niin herkullinen ja luonnollisesti gluteeniton, maidoton grillattu kasvislisuke. Uunissa grillattu maissin tähkä … se on hyvä juttu!
Uunissa grillattu maissin tähkä
GluteeniaEi
MaitojaEi
MuniaEi
LihaaEi
SoijapähkinääEi
PähkinääEi
PuutaEi
PähkinääEi
KuortaEi
KalaaEi
KalaaEi
KalaaVegaaninen
Ainesosat
- 1 maissintähkäkorva per henkilö
OHJEET
- Puhdista ja pese maissintähkät. Kääri jokainen tavallinen maissintähkä folioon, ei mausteita tai rasvoja (jätä ne maissin koristeluun keittämisen jälkeen). Varmista, että folion päät sulkeutuvat tiiviisti.
- Aseta folioon kääritty maissintähkä avoimen liekin päälle kaasuliedellä tai suoraan sähkölieden polttimille (nämä on asetettava matalalle tai keskitasolle). Kypsennä noin 8-10 minuuttia ja käännä tähkä noin 2 minuutin välein. Kuulet sihisevää ja paukahtelevaa … Se on hyvä asia!
- Avaa pussi (varovasti, koska karkaava KUUMA höyry voi polttaa sinut) tarkistaaksesi grillin merkit – nuo ihanat mustuneet jäljet on se, mitä haluat nähdä. Sulje uudelleen, jos osa maissintähkistä tarvitsee lisää aikaa, tai poista foliosta, mausta suosikkimausteillasi ja tarjoile kuumana.
Oletko sinä maissintähkän ystävä? Miten haluat valmistaa ja koristella maissintähkän?
Turvallinen ruoka on matka … Thrive!™
Muut reseptit, joista saattaisit pitää:
Rosmariinilla yrtitetyt uunissa paahdetut Fingerling-perunat
Leivottuja bataattiranskalaisia appelsiinibalsamico-sokerikuorrutteella
Meksikolainen bataattimaissipiirakka